楊家將米干．桃園龍岡美食（過橋米線湯頭甘甜清爽好喝）

20 4 月, 2017 愛伯特

最後更新日期： 2020-09-17

楊家將米干過橋米線，位於桃園中壢龍岡，這裡附近大都是雲南特色料理餐廳，會介紹這家是因為有次晚上經過的時候想要吃米干，但附近店家都關門，只有這家是二十四小時營業的店家，非常適合我們這種上夜班，晚上沒地方吃宵夜的好去處！

楊家將米干過橋米線店家門口
24小時營業

店內用餐環境乾淨整齊，位置也算寬敞

【餐點菜單MENU】

店家餐點MENU
這家的菜色還蠻豐富的，除了雲緬料理之外，還有些泰式料理

過橋米線，NT.100元
想說店家名稱有過橋米線，應該是這家的招牌，而且看菜單上很豐富，就點來吃看看，
上桌時是沒有菜單照片上的豐富，所有的材料都放到陶鍋中。
陶鍋裝的湯頭，非常的滾燙，一直冒泡中，
裡面的配料有豬肉、豬肝、豆皮、小豆苗，而另一碗則是裝著米線。
米線口感還蠻滑嫩的，最重要的是湯頭，雖然愛伯特不喜歡小豆苗的味道，
但是湯頭喝起來很清爽不油膩，還帶有蔬菜的鮮甜，還蠻好喝的！

過橋米線放在另一碗，要吃的時候，再夾入陶鍋碗中

楊家將米干．桃園龍岡美食
配料有豬肉片、豬肝、豆皮、小豆苗以及青菜

湯頭喝起來很清爽不油膩

綜合米干，NT.70元
這碗有跟菜單上不太一樣，XD!老闆要不要換個菜單阿！
菜單上是白色圓碗裝，不過上桌時卻是葉子形狀的紅色碗裝，
跟其他家裝米干的碗比起來算大碗，
裡面的配料一樣有蛋包(裡面會溜出蛋黃汁)、豬肝、肉片以及青蔥香料等等，
另外這米干有厚度，感覺不是純米製作的米干，但也不像是板條，
雖然很Q彈滑順，可就覺得口感不對，
湯頭屬於清澈不油膩，並有灑上蒜酥跟芝麻搭配，而且帶有酸菜的味道。