檜意森活村:森咖啡.嘉義美食(全檜木打造的京都復古風情咖啡廳)

從嘉義文化路夜市旁的蘭桂坊花園酒店退房後,我們來到森咖啡,這是一間座落於「檜意森活村」園區內的店家。此園區是一個由日治時期林務局員工宿舍改建而成而且是全檜木打造的日式聚落,裡面共有28棟歷史建築,而愛伯特這次要介紹的就是其中一棟宿舍改建的Morikoohii森咖啡。 Morikoohii這個單字,分別是由日文的Mori(森林),加上Koohii(咖啡)組合而成,裡面運用各種日式風格裝潢,打造成為一個愜意悠閒的氛圍,有著優雅的京都復古風情咖啡廳。

檜意森活村裡面除了這次介紹的森咖啡之外,還有其他有趣好玩的店面,
而且日式建築群呈現復古的風格,因為這次比較臨時前來,改天一定要再找一個時間來這裡逛逛。

店家名稱:森咖啡 morikoohii
營業時間:10:00~18:00
店家地址:嘉義市共和路199巷1號(嘉義檜意森活村T12館)

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【北港美食小吃】雲林北港.一郎土魠魚羹(有吃過整隻清燉的青蛙嗎?肉質很鮮嫩歐)

【北港美食小吃】雲林北港

之前介紹的北港美食小吃「共匪的店(讓人感心的銅板美食早餐)」引起廣大迴響,而這篇要介紹的是位於北港朝天宮媽祖廟廟後的仁和路上的「一郎土魠魚羹」,這是一間屬於晚餐宵夜場的,因為營業時間為晚上6:30-凌晨2:00,在地人介紹這間在國50年就已經成立了,目前由第二代老闆許一郎經營,主要的菜色有土魠魚羹、滷豬腳、蝦仁飯、爌肉飯等等…價錢方面也是屬於銅板美食,從清飯的10元到最貴的青蛙湯40元,都沒有超過50元,非常的經濟實惠,可以一張小朋友就吃飽飽

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【北港美食小吃】雲林北港.共匪的店(讓人感心的銅板美食早餐)

雲林北港.共匪的店

這次跟著「親親小旅行,讓我們看雲去」來到雲林遊玩,第二天早上它們帶我們享用北港在地的超值銅板小吃美食,第一站來到共匪的店,為啥會取這名稱呢?因為老闆娘是大陸人!就取名這個讓人會心一笑的店名,至於銅板美食小吃,你看看它們的招牌就知道,10元就可以吃到的麵線糊,魯肉飯只要15元,真是俗到爆,在北部很難看到這種讓人感動的價錢~要不是後面還要繼續品嚐北港的其它在地美食,不然真的要給他當作吃到飽一樣,每種都來一碗啊~

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【雲林科大美食】雲林斗六.卡璐佶咖啡館(藏身於校園中的美食)

【雲林科大美食】雲科斗六.卡璐佶咖啡館

這次趁著要去「霹靂布袋戲虎尾製片場」參訪的路上,來到小兔口中說的校園美食,位於雲林科技大學中的「卡璐佶咖啡館」,我們來到雲林的時候剛好天氣艷陽高照,如果不怕曬黑的朋友,可以做在外面享用美食,並欣賞旁邊湖中的荷花以及校園美景,一定很讚阿~所以我們就進入店內用餐,因為天氣還真的蠻熱的,不過剛好這天北部的天氣也不錯就是了…

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【無菜單料理】雲林水林.蔦松客棧(創意菜單美味料理)

最近愛伯特來到一家雲林縣水林鄉頗負盛名的無菜單料理餐廳「蔦松客棧」,這是一間古色古香的餐廳,整體建築物都是紅磚屋、檜木建材所搭建而成,而且店後方還有三合院的建物呢!

雲林水林.蔦松客棧老闆黃文俊為了照顧年邁的雙親以及生病的女兒,從北部返鄉開店,
並把自家的三合院布置為古色古香的鄉村餐廳除了老歌星海報、
老舊家具以外還有以前的「殺朱拔毛,反攻大陸」的標語,
另外由於為了確保食材新鮮,堅持使用在地食材,
例如口湖鰻魚、台灣鯛、在地土雞、鱔魚等等,
並在黃老闆跟黃太太的手裡變化出許多擺盤精彩的美味餐點
。 

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【返鄉創業】雲林口湖.好蝦冏男社(自然生態混養的無毒健康蝦)

雲林口湖.好蝦冏男社

之前愛伯特有在電視上看到雲林口湖當地有幾位七年級生,創立很e世代的名稱「好蝦冏男社」,想不到這次的雲林之旅終於來到這裡一探究竟。
這其中一開始是75年次的李富正,跟同樣從事養豬的表哥許晏豪聊天,談到養殖業超抽地下水引發的地層下陷問題,必須有人要出來改變鄉民的養殖觀念,才能真正的解決問題,而許晏豪表示必須改以海水來養殖(因為屏東養殖業者就是在室內養殖出高經濟價值的龍膽石斑),才能完全停止使用地下水,所以這些年輕人每人都拿出它們的「娶某本」出資二十萬元,利用大塑膠儲水桶,鋪設引海水至桶內的水管,來養殖,但是事與願違,最後龍膽石斑魚的魚苗無一倖存,損失了四萬元。

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