宏珍雲南過橋米線米干．中壢龍岡美食（份量大湯頭佳黑糯米粑巴好吃）

3 十月, 2017 愛伯特

宏珍雲南過橋米線米干世間位於桃園中壢龍岡的知名米干美食店家，會來吃這家是因為同學是這家的死忠，說這家米干很好吃，所以這次我們就特地跑來吃。
不過這這裡真的太熱門，由於店內座位不多，生意好到在附近多開一個店面，但人潮還是爆多，我們晚上六點多去，等到七點才有座位，然後又等了十分鐘才上餐，但這家米干跟湯頭真的不錯喝。

宏珍雲南過橋米線米干．中壢龍岡美食

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宏珍雲南過橋米線米干．中壢龍岡美食
店家外觀，門口都是等待入內用餐或者外帶的客人

店家門前有個小推車，這是要推到附近另一個用餐店面

店內用餐位置
位置不多，常常需要併桌，
而且用餐環境可能客人太多，衛生用餐環境需要再加強
宏珍雲南過橋米線米干．中壢龍岡美食
牆上的餐點菜單
大都是米干、巴巴絲以及泰式餐點（月亮蝦餅、涼拌木瓜絲、酸肉）等等

看著牆上有特別把椒麻雞以及黑糯米粑巴貼出來介紹，我們就點來吃看看

宏珍雲南過橋米線米干．中壢龍岡美食
桌上提供的調味料
芝麻辣椒，辣度還好，但是很香
中間的是有添加白醋的辣醬，酸度十足

這次享用的餐點

雲南大薄片，NT.100元
吃起來還蠻脆口的，帶點酸辣味，還不錯吃，但沒有國旗屋九旺米干來的驚艷。
宏珍雲南過橋米線米干．中壢龍岡美食

椒麻雞，NT.120元
裡面有添加乾花生，吃起來沒有什麼油膩感，並帶有花生的香氣，
不過感覺不是現炸的，單吃雞肉會比較乾也不夠酥，不過沾著下面的湯汁，酸辣味才會比較夠味。
這樣一盤賣120元，我們覺得以這家餐點價錢來說有點貴。
宏珍雲南過橋米線米干．中壢龍岡美食

宏珍雲南過橋米線米干．中壢龍岡美食
肉蛋米干，NT.70元
船一樣造型的餐盤，超大一碗很有份量，看起來比楊家將米干還要大碗，
裡面有蔥花、肉燥、肉絲以及半熟蛋，
湯頭有添加酸菜，但是不會過於搶戲，也不會太鹹以及太油，還不錯喝。
米干吃起來屬於板條的口感滑嫩Q彈，有厚實感還蠻好吃的。

宏珍雲南過橋米線米干．中壢龍岡美食

米干口感不錯

雞窩湯麵，NT.90元
麵條選擇巴巴絲，這碗也是跟米干一樣超大一碗份量超多，
巴巴絲吃起來很像粗米粉，有嚼勁有口感還蠻特別，湯頭很清爽，
入口後充滿大白菜的鮮甜味，白菜超鮮甜的，但豬肝味偏硬口感還好。

宏珍雲南過橋米線米干．中壢龍岡美食

湯頭帶有大白菜的鮮甜味，很清爽

湯頭比較清甜，如果想要吃重口味
可以添加店家提供的辣椒以及酸辣醬，會有畫龍點睛的效果歐！

拿愛伯特5.5吋的手機當對比就知道這兩碗有多大了吧
宏珍雲南過橋米線米干．中壢龍岡美食
黑糯米粑巴，NT.50元
炸過的黑糯米灑上糖粉，香氣十足，入口後充滿紫米的香氣，
很有口感，但記得要趁熱吃，會比較好吃，是道適合當飯後點心。