犁記中秋餅店.台中神岡美食(祖傳四代社口本舖的傳統月餅)

台中神岡社口的犁記中秋月餅,這間創立於清光緒二十年(西元1894年),這間在中部非常知名,依照官方說法只有這間是唯一本店別無分號,中部的早期分店皆以獨立經營,北部的銷售點也是自己獨立的,其中愛伯特目前只有社口本舖的,至於其他家的口感就請大家判斷吧!犁記中秋餅店.台中神岡美食

不二家蛋黃酥(中秋月餅必吃的彰化秒殺排隊美食)
世達手工地瓜餅.桃園大溪美食(到大溪必吃的台式月光餅)

犁記中秋餅店.台中神岡美食
犁記社口本店外觀
右邊賣綠豆碰包滷肉的,左邊則是賣素餅
犁記中秋餅店.台中神岡美食
中秋節前夕都是滿滿的排隊購買人潮
犁記中秋餅店.台中神岡美食
店內也是滿滿的購買人潮
犁記中秋餅店.台中神岡美食
店內師傅正在努力製作中
犁記中秋餅店.台中神岡美食
停車場旁邊有一間小餅店也是寫著犁記餅店,
不過這裡人比較少,但應該都是一樣的店家,不過這裡應該是工廠。
犁記中秋餅店.台中神岡美食
犁記中秋餅店.台中神岡美食
素餅的盒子右上角有寫著「純素」
犁記中秋餅店.台中神岡美食
10顆裝盒子外觀
犁記中秋餅店.台中神岡美食
6顆裝的外觀
犁記中秋餅店.台中神岡美食
綠豆椪餅(綠豆沙+魯肉),NT.70元/顆
主要成分:高級麵粉、綠豆沙、糖、豬油、豬肉、紅蔥頭、芝麻、醬油。
外觀不太好看,不過很大一顆秤重起來一顆三兩,
打開後香味撲鼻味道很香,酥餅皮很膨鬆酥脆層層分明,裡面的餡料香氣十足,
豬肉餡料吃起來有嚼勁,但因為裡面有添加紅蔥頭,所以帶點偏油,
吃到最後嘴巴都是充滿豬肉餡料的香氣,不過也不會太油膩,所以甜而不膩,
屬於老式傳統古早味月餅,還算不錯吃。
犁記中秋餅店.台中神岡美食

【心得總結】

犁記餅店台中社口本店,這是從西元1984年創業至今的百年以上歷史餅店,強調都是依照古法製餅,純手工製作的古早味,所以雖然他的外觀不太好看,彈很大一顆,每顆都是香味撲鼻的好味道,酥餅皮很膨鬆酥脆層層分明,裡面的餡料香氣十足,吃到最後嘴巴都是充滿豬肉餡料的香氣,不過也不會太油膩,屬於老式傳統古早味月餅,還算不錯吃。

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

★店家名稱:犁記餅店社口本店
★店家地址:台中市神岡區社口村中山路520號(點我開啟GoogleMAP導航
★聯絡電話:04-25627135,04-25627132,04-25620068
★相關店家:社口犂記餅店本店官方網站

★相關文章:

愛伯特撰寫的【大台中旅遊】全系列
愛伯特撰寫的【大台中美食】全系列
大台中住宿飯店民宿優惠訂房:http://pics.ee/1W51

不二家蛋黃酥(中秋月餅必吃的彰化秒殺排隊美食)
世達手工地瓜餅.桃園大溪美食(到大溪必吃的台式月光餅)
犁記中秋餅店.台中神岡美食(祖傳四代社口本舖的傳統月餅)

【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:犁記中秋餅店.台中神岡美食(祖傳四代社口本舖的傳統月餅)
歡迎大家一起加入(愛伯特FB粉絲團instagram新浪微博G+專頁