南投清境.老英格蘭莊園(置身於歐州般的優雅貴婦下午茶)

南投清境下午茶

這次參加公司的「探索車埕+清境霧上桃源+老英格蘭風情」二日遊之旅,其中第一天的重點行程就是到「老英格蘭莊園」享用置身於歐州般的優雅貴婦下午茶 ,這間民宿城堡花了新台幣好幾億打造一座十六世紀前英國風行的都譯式建築,建築形狀高低起伏,還有歌德式的塔樓,為歐洲文藝復興建築的特色,搭配清境高山草原的美麗景色,讓人有置身於歐洲的感覺。
如果可以在這裡住宿喝杯咖啡,遠眺合歡山、奇萊山等等美麗山景,一定極其浪漫,但由於價錢過高,所以我們退而求其次在這裡享用下午茶,也可以進入莊園中一探究竟。

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【彰化一日遊】彰化閃爍西南角.土地生活節(與漁民和蚵農體驗靠海生活的日子)

彰化一日遊

彰化縣在愛伯特的印象中大概就只有鹿港天后宮以及九把刀的小說場景吧,至於其他都沒有什麼印象,如果你也跟我一樣,就來參加這次舉辦的「閃爍西南角.土地生活節」活動認識彰化,彰化縣西南角,這是一個海陸交界帶的三個鄉鎮竹塘、大城、芳苑(簡稱竹大芳),是個象徵嚴苛環境「風頭水尾」的貧瘠之地,農民無法在這裡耕種,只有努力跟著老天對抗,靠海生活的漁民跟蚵農,而這次的活動你可以跟著漁民坐著鐵牛車到溼地探索美麗的潮間帶,體驗摸蛤仔兼洗褲的大自然樂趣,或者跟愛伯特一樣親自體驗下水抓魚摸文蛤,還有其他更多好玩的活動,這些你平常都不太容易體驗到,有興趣的朋友3月29日 ~ 4月06日就到彰化的西南角去體驗看看吧!

【彰化一日遊】彰化芳苑.王功漁港&芳苑燈塔&哈哈漁場(搭鐵牛車遊王功漁港賞美景)
【彰化一日遊】彰化閃爍西南角.土地生活節(體會海口的人情味)

【漁民體驗】彰化芳苑.哈哈漁場(親自體驗下水抓魚摸文蛤超好玩)

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【埔里美食】南投埔里.18度C巧克力工房(堅持完美品質的店家)

「18度C巧克力工房」這是近幾年來爆紅的熱門景點,以「手工巧克力」和「義式冰淇淋」打出知名度。而我們這次剛好安排南投之行,就順道來這超級熱門景點到了此處之後,發現這是一間位於民宅小路之處,不過真的是門庭若市,而且那天還是非假日去玩的。它們旁邊有附設一個大的免費停車場以及給予顧客休息的棚子,居然停滿車以及滿滿的人潮,我們在附近繞了一圈才找到停車位。

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【邀稿食記】南投埔里.菇霸鮮鍋(營養滿分的菇菇火鍋)

前一篇介紹的是關於「埔里元首館」的整體景點介紹,而這篇就是要介紹位於「埔里元首館」二樓的「菇霸鮮鍋」餐廳,這次特聘菇達人「江錫興」大師研發菜單,利用埔里在地養生菇類為湯底,讓我們吃出健康與養生,整體吃下來,那湯頭真是讓我們讚不絕口,濃郁的湯頭,超好喝~

查了一下菇達人「江錫興」大師的介紹,他的個人經歷真是超級豐富,從(台北)海霸王餐飲,(台中)新天地餐飲,(上海)金錢豹餐飲,(海南)黎客國際酒店…等等,到現在的(南投)「菇霸鮮鍋」養生火鍋…真是經歷豐富,難怪研發出來的湯頭,真是Good Job!

我們這次享用的是「元首賭神蕈王鍋」2人份,其他還有1人/4人/6人份的份量,裡面有包含(蕈王鍋底、前菜、綜合鮮菇菜盤、肉盤、白飯或冬粉、紅甘蔗肉燥以及飲料)這裡面愛伯特最推薦的就是他們的「蕈王鍋底」和「紅甘蔗肉燥」味道都是超讚歐~愛伯特真是超級推薦~他們的鍋底不是一般簡單的高湯,而是已經調味好的鍋底,所以不是很大鍋,但是味道真的很不錯,裡面有紅棗、肉塊、香菇等等…

剛端上來的紅甘蔗肉燥,散發著香氣,加上白飯,天阿~真是大開胃。還有小菜也非常對味,有毛豆、涼拌金針菇,尤其推薦涼拌金針菇,冰冰涼涼酸酸甜甜,還有一點五味粉的調味,非常入口。再來是主餐香菇拼盤,猛然一看,天阿~怎麼這麼豐盛,兩人份的料也太多了,有各類的香菇,有圖有證據!我就不多加贅訴了,對於喜愛吃菇類的朋友,可是可以大飽一餐囉~非常有口福,吃的又健康。

還有肉盤,我們點的是一般牛肉片,不過他們的涮肉,在吸附了香菇湯汁的美味,其實不用在沾調味醬,就非常有肉汁的原味香甜,很嫩很好吃喔~不會很老,油脂分布的很平均。中間老闆還招待的「酥炸杏鲍菇」,菇類的甜味加上胡椒鹽調味,還有杏鲍菇特有的脆脆的口感~好吃阿~

去看一下調味區有什麼可以加的,我發現的芥末醬,我就好奇到底是要沾什麼吃呢?後來調了一盤,沾了香菇來吃,發覺好搭啊~原來香菇也可以這樣吃,發現新吃法。各位朋友有機會可以試試看喔~而且香菇要煮久一點,因為香菇也煮不爛,其實讓它煮久一點,可以吸附蕈王鍋的湯汁,吃起來更加有菇類特有的味道喔!

後面上來的甜點,是玫瑰花茶凍,裡面真的有一朵玫瑰花喔~吃起來散發著淡淡的玫瑰花香,非常的特別,因為平常不是吃咖啡凍就是一般綠茶凍,飲品是綠茶跟奶茶,綠茶喝起來不會澀澀的喔~奶茶也很好喝。

不過最後要跟各位說,因為紅甘蔗肉燥一開始就上來了,非常的好吃,就不知不覺吃了一大碗白飯,請各位千萬要忍住,要不然後面更佳美味的香菇大餐,你的胃空間就少一點了,我很後悔一開始吃得太多,後面的香菇大餐讓我吃到一個撐到不行,因為太好吃了,我還是把它們都吃下肚囉~湯頭也非常棒~很濃郁,對於愛喝湯的我,自然也是不會放過。真是一餐美味又健康的美食饗宴啊~滿足~


菇霸鮮鍋:餐點MENU


菇霸鮮鍋:餐點MENU
 


菇霸鮮鍋:醬料區

菇霸鮮鍋:醬料 


菇霸鮮鍋:「元首賭神蕈王鍋」
 


菇霸鮮鍋:附加的「紅甘蔗肉燥」超配飯


菇霸鮮鍋:小菜,有毛豆、涼拌金針菇
 


菇霸鮮鍋:牛肉
 


菇霸鮮鍋:蕈王鍋底


菇霸鮮鍋


菇霸鮮鍋:剛開幕附贈的 「酥炸杏鲍菇」


菇霸鮮鍋:附餐飲料& 玫瑰花茶凍
 


菇霸鮮鍋:這是屬於6人份的,是不是超豐盛啊~
下面就看看,餐廳的內部裝潢~
 


菇霸鮮鍋:餐廳內部裝潢
 


菇霸鮮鍋:餐廳內部裝潢
 


菇霸鮮鍋:餐廳內部裝潢
 


菇霸鮮鍋:餐廳內部裝潢
 


菇霸鮮鍋:餐廳內部裝潢
 


菇霸鮮鍋:餐廳內部裝潢
 


菇霸鮮鍋:餐廳內部裝潢 


菇霸鮮鍋:餐廳內部裝潢


菇霸鮮鍋:餐廳內部裝潢 


菇霸鮮鍋:餐廳內部裝潢
 


菇霸鮮鍋:餐廳內部裝潢
 

 
菇霸鮮鍋:餐廳內部裝潢超親切的菇達人「江錫興」大師

 


菇霸鮮鍋:餐廳內部裝潢

【邀稿食記】南投埔里.菇霸鮮鍋(營養滿分的菇菇火鍋)
★賞味地址:南投縣埔里鎮中山路四段219號(國道六號愛蘭交流道下左轉100公尺)
★聯絡電話:(049)291-8668,(049)291-0222
★營業時間:10:00-17:00
★基本消費:免門票
★停車位置:有停車場
★相關網址:官方網站
★GoogleMAP:愛伯特自製的「GoogleMAP」地圖
★回訪機會:★★★★★

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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:【邀稿食記】南投埔里.菇霸鮮鍋(營養滿分的菇菇火鍋)

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