【桃園夜市美食】桃園市.北港烤肉(讓你回味無窮的碳烤)

這家位於桃園夜市的「北港烤肉」,由於他的攤位位於桃園夜市的後半段,(暗巷內了..真的是住在巷內的才知道..內行的)
所以之前都錯過它,只有看過網路上有網友介紹說不錯吃。(特別跟大家交代,這是一間很有個性的烤肉店,個性的不是店…那大家應該知道愛伯特是指…)

【桃園夜市美食】桃園市.北港烤肉然而,有次愛伯特跟Aries從夜市後段進入時就看到這攤,前面排了許多人,
探頭過去看,老闆真的很帥氣,烤物他也懶得擺盤了,
直接裝在袋子裡,一包一包丟在台面上,請各位自行翻找夾取,
衛生嘛~沒有嚴格標準,小吃嘛~看各位的接受度囉!
觀看了一下下,看如此人氣,愛伯特跟Aries一定要來試一下啦~所以我們也跟著排隊買了。

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【桃園夜市美食】桃園市.北港烤肉

這是一對看起來七十多歲的老夫妻共同經營的,老闆身體粗壯,聲音爽朗很有個性,老闆娘則是溫溫和和的不多話,是一攤很不顯眼的烤肉攤,(可能老闆要低調吧!)各類烤物都直接擺放在白鐵盤上用塑膠袋裝著,(看吧!不騙你們)

【桃園夜市美食】桃園市.北港烤肉 

【桃園夜市美食】桃園市.北港烤肉

你在用夾子選擇你所要的烤物放在盒子中,老闆就會根據食材需要烤熟加熱的時間,分不同時間幫你碳烤,由於現場等待人數眾多。(各位要給點耐性等待一下喔)

【桃園夜市美食】桃園市.北港烤肉

先來說說,以前對於烤肉小吃頂多都是靠Sauce,但是「北港烤肉」特別的地方就是最後灑上的中藥調味粉,但是又跟新疆烤肉不一樣喔~並且烤物在之前是已經有處理過的,所以台面上的烤物可以說已經是熟的了,你看老闆的速度不要懷疑他東西沒熟,愛伯特已經用嘴巴確認過了,品嚐中你可以吃出烤物之前應該是滷過,後面在經過老闆碳烤加熱並將Sauce刷上,最後在灑上特調中藥秘方,讓燒烤出來的味道不會只有Sauce的鹹味,反而口中會有中藥甘甜的味道,讓你吃完後嘴巴還在回味剛剛吃過的碳烤味道,口中餘香~挑動你的舌頭阿~後來愛伯特每到桃園夜市逛,就會去買來品嚐喔~

【桃園夜市美食】桃園市.北港烤肉

【桃園夜市美食】桃園市.北港烤肉

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【桃園夜市美食】桃園市.北港烤肉

【桃園夜市美食】桃園市.北港烤肉

【桃園夜市美食】桃園市.北港烤肉

【桃園夜市美食】桃園市.北港烤肉

★攤位名稱:北港烤肉
★攤位地址:330桃園縣市桃園區北埔路19號
★營業時間:17:00~23:00,週一公休
★使用器材:Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數:★★★★

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【本文作者:文:Aries,圖文:Albert(愛伯特),原文網址【桃園夜市美食】桃園市.北港烤肉(讓你回味無窮的碳烤)