品川蘭.桃園區愛買(CNN評選美食,配菜的辣椒超開胃)

愛伯特真的很愛吃牛肉麵!原本我們是要去桃園愛買吃泰味館,卻又被愛伯特說服去嚐試看看CNN評選台北必吃八大牛肉麵名店之一的「品川蘭」。上網查詢一下,品川蘭是三商行旗下的餐飲品牌5之一(三商巧福、拿坡里披薩、福勝亭、鮮五丼、品川蘭),價格屬中價位。

桃園區.愛買美食牛肉麵

桃園愛買商場真的很完善,不論是戶外獨立的餐廳或是DIY裝潢HOMEBOX賣場,或是有設計品味的生活工場,還有深受大眾歡迎的日系39元大創,連汽車保養、寵物店…都有。愛買內部一樓就是飲食商圈,還有愛買購物商場可供大眾逛街採購,我只能說在這附近的住戶,真是太幸福。

由於我們到達時間離用餐高峰的時間還早,所以還沒有排隊熱潮出現,不用等待就有位置,但是店內也不少桌,我們選擇了兩種湯頭的三寶牛肉麵,還有網友大推的斤餅系列,為什麼選『三寶』呢?因為有送酸梅汁,其它都沒有送呦,哈哈哈!就是這麼簡單。 

店家名稱:品川蘭
營業時間:周一至四11:00~14:30、17:00~21:00,周五至日11:00~21:00

店家地址:桃園市桃園區中山路939號(桃園愛買量販店) 

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桃園區.愛買美食牛肉麵
店家外觀裝潢
桃園區.愛買美食牛肉麵
開放式廚房
桃園區.愛買美食牛肉麵
餐點MEMU

桃園區.愛買美食牛肉麵
桃園區.愛買美食牛肉麵
桃園區.愛買美食牛肉麵
桃園區.愛買美食牛肉麵
桃園區.愛買美食牛肉麵

桃園區.愛買美食牛肉麵
這次享用的餐點
桃園區.愛買美食牛肉麵
贈送的酸梅汁,單點 NT:45元
酸梅汁很好喝,以煙燻烏梅、桂花、仙楂、陳皮,及中藥材熬製,
比例調整得很好,但是單點太貴了,因為很小杯。
桃園區.愛買美食牛肉麵
桃園區.愛買美食牛肉麵
川系列,滿漢三寶牛肉麵,NT.260元
有細麵跟寬麵可選擇,為了麵的Q勁跟麵條的香味,所以我們一致都選了寬麵。

湯底是由帶皮紅甘蔗、黑柿牛番茄、牛大骨去熬的。牛肚非常的厚實,魯的也很入味,不過可能是部位的關係,又加上店家給了很厚的牛肚,反而讓牛肚的騷味有點重,雖然愛伯特愛吃牛,但是還是覺得味道有點太重。牛腱心肉因為是先燒後滷的手法,入口非常的軟嫩好吃。牛筋給的也是很大器,滷的不失Q彈,但是又不會很難嚼爛。

桃園區.愛買美食牛肉麵
湯頭味道算滑順不油,可是醬油味道有點過重,湯頭的甜味被蓋掉了,比較可惜
桃園區.愛買美食牛肉麵
桃園區.愛買美食牛肉麵
桃園區.愛買美食牛肉麵
桃園區.愛買美食牛肉麵
桃園區.愛買美食牛肉麵
蘭系列,滿漢三寶牛肉麵,NT.260元

牛大骨燉熬的湯頭,加上蒜味,清爽好喝,如果在搭配店家提供的辣椒超對味。湯底是由多種蔬果跟牛大骨去熬成。因為清燉的牛肉處理手法,可能跟紅燒得不一樣,牛肚的部分,我只能說下次我點清燉的話,我會點雙拼。牛腱心肉,吃起來比較硬一點,沒有紅燒來的嫩,牛筋一樣很大塊,但是就比較有嚼勁。

桃園區.愛買美食牛肉麵
清爽好喝的湯頭
桃園區.愛買美食牛肉麵
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斤餅牛肉捲,NT.140元
其實有看到別桌直接點斤餅來吃,店家會附上甜麵醬跟蒜白,但是Aries覺得只有餅皮太空虛了,所以無肉不歡~

我說這斤餅也太好吃了,強調純手工,果真在半開放式的廚房,你就會看到師傅現做的斤餅,用鐵鍋烤得香香的有一點焦焦的,而且斤餅的麵粉香氣,跟斤餅的薄度,層層相疊,再捲著牛肉餡跟蒜白,內層沾著薄薄的甜麵醬,入口真是融合得恰到好處,但對於愛吃辣的我們,好像少了一味靈魂,就是辣椒!品川蘭自己特製的辣椒,不僅加在清燉的湯頭裡好吃,包在這捲餅裡,更是完美融合。

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特製的剝皮辣椒

這次最大的收穫,是這特製的剝皮辣椒,可惜沒有單賣辣椒。牛肉的部分,我們還是比較喜愛川系列,燒後滷的手法,入口非常的軟嫩好吃。湯頭的部分則是蘭系列很清爽好喝。另外就是這斤餅,很值得再回訪。不過這次看到品川蘭有提供川燙的安格斯無骨牛小排,還有PRIME肋眼牛排牛肉麵,下次可以來嘗試不同的吃法。

桃園區.愛買美食牛肉麵
店內用餐環境

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

★店家名稱:品川蘭
★營業時間:周一至四11:00~14:30、17:00~21:00,周五至日11:00~21:00

★店家地址:桃園市桃園區中山路939號(桃園愛買量販店)
★連絡電話:(03)370-8239

★使用器材:Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數:★★★★

★店家名稱:品川蘭(中壢店)
★營業時間:周一至四:11:00~14:30、17:00~21:00 周五至日:11:00~21:00
★店家地址:桃園市中壢市中華路二段501號(中原家樂福B1)
★連絡電話:03-4514724

★店家名稱:品川蘭(台北忠孝店)
★店家地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號
★連絡電話:02-27217397
★營業時間:周一至周四11:00~14:30、17:00~21:30,周五至周日11:00~21:30

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【本文作者:文:Aries,圖文:Albert(愛伯特)原文網址:桃園區.愛買:品川蘭(CNN評選美食,配菜的辣椒超開胃)