水貨烤魚火鍋(魚與熊掌還有小龍蝦都上桌了,還有什麼得不到的!)

水貨烤魚火鍋中壢店

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水貨烤魚火鍋來到中壢展店囉!之前愛伯特有在中和店吃過,當下就覺得很美味!所以對它印象深刻,現在來到桃園中壢,讓大家可以不要再跑其他縣市去吃水貨烤魚火鍋囉!

水貨烤魚火鍋中壢店

店家環境

水貨烤魚火鍋中壢店
水貨烤魚火鍋的店面風格非常強烈,門口都有設置三位小紅人,做微彎腰動作歡迎您的到來~愛伯特則認為這三位小紅人對於路過的過客很有魔咒,彷彿在告訴你您好!進來吧~進來吧~有招喚的感覺~哈哈!

水貨烤魚火鍋中壢店 水貨烤魚火鍋中壢店
燈光裝潢使用夜店元素,還播放著維多利亞的秘密時尚秀音樂帶,以及大陸音樂節目,讓用餐的顧客感覺到在時尚的趴踢用餐,不僅吸引很多年輕的顧客,也讓老中一代回味一下年輕跑趴的歲月!更何況還一邊享受著香麻辣的烤魚美食。

水貨烤魚火鍋中壢店
樓上包廂座位,可以約一大群朋友一起開趴聚餐。水貨烤魚火鍋中壢店
現在再看一次,還是讓我有迷幻的感覺,絢麗的燈光,昏暗的氛圍,還有流行的音樂,讓用餐的氣氛很熱情,剛好符合四川重慶烤魚的主題。水貨烤魚火鍋中壢店
介紹了這麼多環境,接下來我們進到了主題,「水貨」烤魚火鍋。重慶烤魚是一道歷史悠久的料理,當然水貨烤魚火鍋最主要的特色就是四川菜的麻、辣、香、鮮俱全,烤製流程融合了醃製、炭烤、醬燒、燜燉等多種烹飪手法,而他們更加提供了5魚18吃,讓大家有更多的選擇。

水貨餐點菜單

水貨餐點菜單 水貨餐點菜單

紫蘇梅汁

水貨烤魚火鍋中壢店
紫蘇梅汁,NT.118元/壺
以前喝的是有打氣泡進去的版本,但是我比較喜歡喝現在的口感,酸甜清爽的滋味,讓我可以吃更多的魚肉!因為有氣泡就容易有飽足感,這樣就吃不多啦!

熊掌烤魚

湯頭:台灣一般
魚與熊掌都可以兼得喔!魚肉是選用芙蓉魚,經過「三椒」花椒、胡椒、辣椒,「三香」蔥、薑、蒜以及白酒去腥,再使用400度的高溫去烤,讓魚肉鮮美的肉汁保留在厚實的魚肉裡,表層還有魚脂的香氣,再淋上店家特製熬煮的四川醬汁,美味麻辣上桌!
水貨烤魚火鍋中壢店
水貨烤魚火鍋中壢店
水貨烤魚火鍋中壢店
熊掌,也就是使用豬肋排的部位,一樣高溫烤至焦香,將肉汁封住。
水貨烤魚火鍋中壢店
店員會使用剪刀剪開,豪邁的拿起來啃咬,散發的焦香氣味,滿足!
水貨烤魚火鍋中壢店
使用大量的乾辣椒,但是並沒有很辣喔!反而是很舒服的麻~
水貨烤魚火鍋中壢店
魚肉吃起來很鮮嫩,搭配著乾辣椒跟醬汁一起入口,香麻辣在嘴上跳耀,一陣過後是舒服的麻,很享受的美食~
水貨烤魚火鍋中壢店
雪花牛肉山(2人份芝麻醬),NT.288元/份
光吃魚不過癮,還可以加點肉片來涮!而且附上的芝麻醬拿來沾肉片別有風味喔!
水貨烤魚火鍋中壢店
將雪花牛放入湯汁涮,吸附著麻辣湯汁的香味,入口就是嫩香!
水貨烤魚火鍋中壢店 水貨烤魚火鍋中壢店
一片一片吃不過癮,乾脆一次放,才來得及吃。水貨烤魚火鍋中壢店
這就是附上的芝麻醬,肉片沾著吃,香麻辣味就會被芝麻香氣取代,不過讓肉片吃起來更有芝麻醬香甜感覺,也不錯喔!

麻辣小龍蝦烤魚

湯頭:四川原味
店家的小龍蝦使用屏東無毒生態養殖,每爐搭配1斤小龍蝦+1尾重慶豆花烤魚,成為麻辣小龍蝦烤魚
水貨烤魚火鍋中壢店
除了小龍蝦,這道麻辣烤魚還有豐富的配菜,嫩豆腐、花菜、鴨血、豆皮等,一鍋烤魚最好不要超過四種配菜,因為會稀釋了烤魚醬汁的香麻辣味,但是剛好的配菜卻可以增添湯頭的鮮甜味。
水貨烤魚火鍋中壢店
水貨烤魚火鍋中壢店
水貨烤魚火鍋中壢店
小龍蝦隻隻在招喚著我吃你啊!等我戴好手套啊!Q彈鮮嫩的小龍蝦就被我剝好啦!先給老婆Aries~
水貨烤魚火鍋中壢店
水貨烤魚火鍋中壢店
這道烤魚的湯底我們選了四川原味,吃起來就略有辣度,不過一陣過後,還是只存在著麻的感覺,但是愛吃辣的人,會覺得很爽!配菜也很好吃,吸飽著湯汁,香麻的口感很棒喔! 水貨烤魚火鍋中壢店
不得不說這烏龍麵,喜歡辣一點,就煮久一點吧!Aries的辣度只有小辣,她燙一下就撈起來吃了,不過她很滿意這樣的口感,Q彈滑順,又帶點咬勁,還有香麻微辣的湯汁,美味!

水貨烤魚火鍋中和店

水貨烤魚火鍋(魚與熊掌還有小龍蝦都上桌了,還有什麼得不到的!) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

食後心得

水貨烤魚火鍋來自於上海,傳統與創新的結合,讓大家可以享用到美味的四川重慶烤魚,而且不只有烤魚料理還有熊掌還有小龍蝦通通都端上桌,搭配火鍋肉片烏龍麵等等一起享用,絕對讓你吃的超滿足。

水貨烤魚火鍋小檔案

★店家名稱:水貨烤魚火鍋(中壢店)
★營業時間:11:30 ~ 15:00,17:30 ~ 24:00
★店家地址:桃園市中壢區中美路二段117號(點我開啟GoogleMAP導航
★聯絡電話:03-4266607
★相關網站:水貨 烤魚火鍋-中壢店官方粉絲團水貨官方網站

【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:水貨烤魚火鍋(魚與熊掌還有小龍蝦都上桌了,還有什麼得不到的!)

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【本文感謝水貨烤魚火鍋邀約】


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