水貨-炭火烤魚.中和美食(創新水果烤魚,還可以一爐二吃變身麻辣鍋)

重慶著名的美食料理就是「川菜」,而其中又以重慶火鍋為著名。但是現在我們不需要坐飛機到中國,就可以吃到重慶著名料理,重慶炭火烤魚一鍋兩吃,新北市中和好市多Costco旁最近新開幕一家「水貨-炭火烤魚」,他們專營重慶炭火烤魚,讓不敢吃川菜料理的人,也可以享受到重慶炭火烤魚美食。

水貨-炭火烤魚.中和美食

商業午餐跟宵夜限定優惠專案
原價NT.288元的烤魚,特價每人只要NT.188元

以上都是兩人份餐點,若超過兩人以上每人酌收清潔費10元。

水貨-炭火烤魚.中和美食
店家門口
新開幕期間,在中午時段就有許多人潮排對等著用餐。
而且有一些顧客看起來都是來回味家鄉味,可見店家的口味真的很道地喔!
水貨-炭火烤魚.中和美食店內的裝潢風格,有著炫麗的燈光,彷彿來到了迷幻世界。
水貨-炭火烤魚.中和美食
裡面還有大片的海底世界彩繪壁畫
水貨-炭火烤魚.中和美食
水貨-炭火烤魚.中和美食
特別的水貨LED燈,因為店內燈光比較暗,如果需要服務生幫忙,
拿起這LED燈搖一搖服務生就會來幫你服務歐!
上方有LINE QR-code,拿起LINE掃一掃就可以加入,
裡面有許多店家資訊以及優惠歐!

水貨LINE@畫面

【店家菜單】


店家餐點菜單(點我看大圖
這裡主打的菜色為「重慶黑果凍烤魚」、「重慶豆花烤魚」,
可以選自己喜歡的魚種,另外也可以變身1爐2吃,
就是吃完烤魚之後,搭配菜盤以及肉盤還有沾醬變成麻辣燙火鍋!

店家菜單(點我看大圖

店家特色菜單
水貨-炭火烤魚.中和美食
可爾必思,NT.118元
酸甜好滋味,跟辣很搭!
紫蘇梅氣泡飲,NT.118元
這喝起來也是酸甜酸甜的很解辣!
水貨-炭火烤魚.中和美食
台灣啤酒,NT.100元
吃辣搭配啤酒最對味阿!
** 愛伯特貼心提醒你,開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒 **

水貨-炭火烤魚.中和美食
店家免費招待的小點心「卡哩卡哩」
還不錯吃呢!
水貨-炭火烤魚.中和美食
店內提供的碗都很特別,不是魚造型,就是貓造型!
就是要相呼應店家主題菜色「魚」
水貨-炭火烤魚.中和美食鳳梨野莓烤魚(兩人份),NT.348元(人)
我們選擇的是芙蓉魚,芙蓉魚生長的淡水裡,肉質鮮嫩無刺。
店家先將芙蓉魚先泡過蔥、薑、蒜以及白酒,再放入烤爐用四百度的高溫去烤。
然後淋上特製的麻辣湯汁,小火燉煮。上桌還聞的到濃郁的香氣,
建議先讓魚肉再燉煮個五分鐘,讓湯汁跟魚肉結合,口味更加豐富。水貨-炭火烤魚.中和美食店家是使用台農十七號金鑽鳳梨,去結合炭火烤魚的創意美食,在燉煮的過程中,
鳳梨肉所分泌的水果酵素,與魚肉結合,讓香氣中帶點水果的香甜氣,
而且鳳梨可以使肉質吃起來更加軟嫩,甜甜鹹鹹的口感,越吃越順口。
再吃一顆新鮮紅莓果,讓你的味覺瞬間清新。
水貨-炭火烤魚.中和美食
水貨-炭火烤魚.中和美食店家會使用一把大的特製湯匙作為分割魚肉的工具,
而且還可以將湯汁淋在魚肉上,使之更為入味。
水貨-炭火烤魚.中和美食
水貨-炭火烤魚.中和美食芙蓉魚肉質鮮嫩又厚實,店家都是採取1.5斤左右中的魚去料理。
所以份量是很足夠的。出發前,我們還想說,就一條魚吃的飽嗎?
我想我們錯估了,根本是吃不完。因為等等還會變成「魚火鍋」啊!
更何況還有一些花椰菜、大白菜跟腐竹、蒟蒻。
水貨-炭火烤魚.中和美食
肉質肥美細緻
水貨-炭火烤魚.中和美食可愛的餐盤,還有店家刻意給的不同色的筷子,讓人覺得用餐很愉快很有樂趣。
水貨-炭火烤魚.中和美食熊掌烤魚(炭烤肋排 + 炭火烤魚 = 熊掌烤魚)
此為兩人份,NT.368元(人)

超霸氣!讓你魚與熊掌都可兼得!
一端上來,這視覺也太衝擊了。豪邁的豬肋排,就像熊掌一樣抓著烤魚,
而且陣陣飄來烤過的焦香氣,讓人食指大動阿!
水貨-炭火烤魚.中和美食從另外一面看,猶如一個山洞,醬料調製是用貴州高海拔的原生態皺皮辣椒、山胡椒與13種中藥精製而成!不過看似很辣,其實,他們的麻辣香而不辣口,很溫和,讓人會一口接著一口吃下去。
水貨-炭火烤魚.中和美食辣椒山
水貨-炭火烤魚.中和美食霸氣熊掌
水貨-炭火烤魚.中和美食這沒剪刀剪,我真的掰不開。不過肉有沒有嫩,剪刀一剪下去就知道。
吃起來帶點炭燒的香氣,還有肉的甜味,最後還是很沒形象的拿起來大啃特啃。
水貨-炭火烤魚.中和美食
水貨-炭火烤魚.中和美食
水貨-炭火烤魚.中和美食辣椒山撥開後,還有蒜蓉片跟花椒。而且經過燉煮的過程,
這些辛香料的香氣都跟魚肉作為結合,讓魚肉吃起來麻香麻香,很好配飯。
他們的醬湯汁很濃郁,魚肉沾著吃很讚!
水貨-炭火烤魚.中和美食
水貨-炭火烤魚.中和美食
水貨-炭火烤魚.中和美食特別的是這一碗重慶拉麵,把它放入麻辣湯汁裡煮,等吸飽麻辣的湯汁,
口感真的很讚。而且重慶是一個以麵食為主食的都市,所以他們的麵條特別好吃喔!Q彈有勁。
水貨-炭火烤魚.中和美食
麻辣火鍋配菜組合(2人份), NT.280元
有豬肉跟牛肉可以選擇,我們選擇豬肉。
台灣人愛火鍋,重慶火鍋也是有名,兩邊一拍即合。這就是等會要放入麻辣鍋的配料囉!
水貨-炭火烤魚.中和美食沾肉片的川味特調沾醬(香油搭配芝麻醬),我們選用的豬肉片,
沾著芝麻醬一起吃,有濃郁的芝麻香氣風味喔!
水貨-炭火烤魚.中和美食
水貨-炭火烤魚.中和美食小火煨煮的重慶拉麵,整個都是吸飽飽的湯汁阿!等不及享用了。
水貨-炭火烤魚.中和美食

停車資訊

【食後心得】

水貨炭火烤魚,不僅結合了在地台灣水果並激盪出水果重慶烤魚,讓味道上的層次更為豐富。而一魚兩吃的概念,也讓用餐的民眾大大的滿足。重點是,他們特調的麻辣香的湯汁,很溫和,吃起來對胃都沒有負擔。而且完全不用沾醬,味道就很足夠。對於愛吃辣的我,這樣的麻辣香氣,吃起來很舒爽的

★店家名稱:水貨-真的炭火烤魚(台灣第2號店)
★營業時間:
平日時間:11:30 ~ 15:00,17:30 ~ 24:00
假日時間:11:30 ~ 15:00,17:00 ~ 24:00
★店家地址:新北市中和區中山路二段317號(中和COSTCO旁邊)
★訂位電話:02-22474567
★相關網站:水貨官方粉絲團

【本文作者:文:Aries,圖文:Albert(愛伯特),原文網址:水貨-炭火烤魚.中和美食(創新水果烤魚,還可以一爐二吃變身麻辣鍋)

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【本文章為水貨炭火烤魚 體驗文,但所有文字以及口感皆為真實食用心得!】