倪菓幽靈手作千層蛋糕.台中后里美食(口感多層次奶油滑順香甜不膩口)

倪菓幽靈手作千層蛋糕.台中后里美食(口感多層次奶油滑順香甜不膩口)

倪菓幽靈手作千層蛋糕.台中后里美食(口感多層次奶油滑順香甜不膩口) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

倪菓幽靈手作千層蛋糕烘焙坊這間位於台中后里運動公園附近,倪菓幽靈最著名的就是法式千層蛋糕以及泡芙,也有提供彌月蛋糕訂做等等。身為甜點控的大家,來到后里看花博時可以繞過來吃看看,喜歡的話也有提供宅配服務。
店家就位於后里復興街上,同條知名小吃店家有香蕉樹肉羹麵、泰伯炸雞、后里國中肉圓、富樂砂鍋等等
觀看粉絲團簡介,老闆是竹科工程師出身,學習製作甜點,出師後,回到家鄉后里開店,也讓后里鄉親們多了一味甜點美食可以享用。

倪菓幽靈手作千層蛋糕在哪裡?餐點菜單?

店家名稱:倪菓幽靈手作千層
營業時間:12:30 ~ 20:30(週一公休)
店家地址:台中市后里區復興街63號(點我使用GoogleMAP導航
聯絡電話:04-25585595
相關網站點我開啟「倪菓幽靈手作千層‧彌月蛋糕‧西點蛋糕官方粉絲團」

2度C Ni Guo 下午茶 純手工千層 彌月蛋糕
[台中公益店]
店家地址:台中市南屯區公益路二段675號
聯絡電話:04-23800960
營業時間:13:00 – 20:00 (每周一公休)
[台中豐原店]
店家地址:台中市豐原區博愛街29號
聯絡電話:04-25266889
營業時間:12:30-20:00 (每周一公休)
[台中逢甲店]
店家地址:台中市西屯區福星路607號
聯絡電話:04-24521661
營業時間:14:30-22:00 (每周一公休)

中場插播

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倪菓幽靈手作千層蛋糕餐點菜單?

倪菓幽靈手作千層蛋糕.台中后里美食(口感多層次奶油滑順香甜不膩口) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
倪菓幽靈手作千層蛋糕.台中后里美食(口感多層次奶油滑順香甜不膩口) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

倪菓幽靈手作千層蛋糕店家環境?

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在后里當地,只要哪條路新開了一家店,大家都口耳相傳立刻就知道了,
但是對於外地來的客人,就不易發覺。而且倪菓幽靈手作烘培只提供外帶,
如果想要內用,可能就只有外面的小桌子可以享用。店內也有提供高腳椅,但是座位比較不方便。
倪菓幽靈手作千層蛋糕.台中后里美食(口感多層次奶油滑順香甜不膩口) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
店家外面有小桌子可以享用蛋糕
倪菓幽靈手作千層蛋糕.台中后里美食(口感多層次奶油滑順香甜不膩口) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
牆上有許多彌月寶寶的照片,這些都是在倪菓幽靈預定彌月蛋糕的喔~而且廣受好評。
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倪菓幽靈手作千層蛋糕推薦餐點?

抹茶千層

倪菓幽靈的手作千層蛋糕都是30~35層,以一層餅皮一層鮮奶油,層層疊加出的美味。抹茶千層蛋糕,鮮奶油用抹茶調味,餅皮嫩中帶Q彈,入口後,層層相疊的滑嫩口感,濃郁的抹茶香氣,又不至於太過甜膩,非常好吃。

倪菓幽靈手作千層蛋糕.台中后里美食(口感多層次奶油滑順香甜不膩口) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

覆盆莓千層

微酸口感,因為如果每一層都是覆盆莓果醬的話,就會過度酸,甜點的酸度如果太過頭,就會不協調。

倪菓幽靈手作千層蛋糕.台中后里美食(口感多層次奶油滑順香甜不膩口) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

綜合千層

共有隨機四種口味,這次我們享用到的是「斑馬巧克力千層、檸檬千層、法式香草千層、焦糖杏仁千層」。

店內門市部分,只有提供單片千層蛋糕,如果要整模8吋需要三天前預定。
冰櫃內有許多美味的新鮮蛋糕,口味都是非常簡單,不會添加太多華麗的水果裝飾,但都是真材實料去製作,不添加防腐劑,所以希望三天內就可以享用完畢。

倪菓幽靈手作千層蛋糕.台中后里美食(口感多層次奶油滑順香甜不膩口) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

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斑馬巧克力千層
使用苦甜巧克力甘納許製作,巧克力帶點香甜的味道,不會太過於甜內餡有巧克力塊。
法式香草千層
採用馬達加斯加香草,奶香味道清新,吃起來富有多層次的口感不甜膩的好吃。
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焦糖杏仁千層
比法式香草千層多了一層焦糖香氣,而且堅果跟焦糖的香味非常搭,吃起來除了多層次的口感還有杏仁的咀嚼感。
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檸檬千層
檸檬帶點酸甜口感,屬於比較清爽清甜,不會太酸。

輕乳酪,NT.280元/8吋

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香蕉巧克力,NT.330元/8吋

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檸檬磅蛋糕,NT.380元/6吋

這是我很愛的一道甜點,有些人會覺得磅蛋糕比較乾、粗糙,但如果做得好吃的磅蛋糕,卻是很濕潤綿密的,再加上檸檬糖霜的酸甜口感,可是非常清爽的一道甜點喔!

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清香芋頭,NT.260元/8吋

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菠蘿泡芙,NT.200元/6入

有香草/巧克力/焦糖三種口味,可以混搭,一顆40元;六顆200元
菠蘿泡芙的皮,烤得非常酥香,香草內餡跟其他家比起來比較清甜,吃起來甜而不膩好吃。

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倪菓幽靈手作千層蛋糕好吃嗎?食後心得?

這家百元千層蛋糕超驚艷的!老闆是工程師轉行,堅持手工現作!每片餅皮跟奶油醬的量都掌握得超細膩,一口嚐下去竟然可以嚐到30層以上!奶油滑順香甜一點也不膩口!還有,他們的泡芙餡料超飽滿超爆漿的,真的超吸引人!

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【本文感謝倪菓幽靈手作千層邀約】

店家/景點資訊

  • 店家名稱:倪菓幽靈手作千層
  • 所在地址:421臺灣台中市后里區復興街63號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 12:30-20:30
  • 店家電話:04-25585595
  • 評價:★★★★★

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