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![[結束營業]桃園區．澄次日式料理（創意料理手法享用到不同的層次口感） @愛伯特吃喝玩樂全記錄](http://www.alberthsieh.com/wp-content/uploads/flickr/20110101376_1f2a1927e7_b.jpg)
澄次日式創意料理位於桃園尊爵大飯店的旁邊小巷弄中，店家主廚經歷台北三井、桃園江秀出身歷練過的八年級生，從去年中開始開業至今，主要提供的餐點都是以日式無菜單料理為主，中午時段有880跟1380套餐（本篇的介紹菜色）+10%以上各加10%，晚上則是有1380、1660套餐以上各加10%，若是需要更高檔客製化的菜色也是有提供的，不過需要事先預約，之前店家有提供2萬元的高檔菜色，真是不知是吃哪些高檔料理阿！每個套餐大都為7-9道左右，依照食材而變化。
店家內部空間不大，但是裝潢的很典雅明亮，位置部分有分為吧台區（8個位置）以及兩間包廂（最多可到20位），而店家的魚貨幾乎大部分都是基隆崁仔頂或是宜蘭大溪漁港當天採買來的，所以想要享用美味的料理，請務必提早預約，店家會很用心的幫你準備每一道料理，並加入自己的巧思！有機會可以來享用看看歐！
【總整理】桃園市桃園區旅遊美食玩透透吃通海
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NT.880元（季節時魚搭配）
NT.1380元（特選時魚、肉料理）
NT.1800元（頂級綜合魚類、海鮮（鹽烤明蝦、鱈場蟹）、季節貝類）
以上套餐內容皆以當天進貨為主皆不固定，有不吃的料理都可更換餐點內容，需提前告知店家好做準備
之前愛伯特就聽朋友說，桃園中壢的無菜單料理「翔壽司」食材新鮮美味，沒想到過沒多久格友就介紹我們去賞味，所以就帶愛吃生魚片的Aries去嘗鮮。想說我身為桃園人，唸書也都在中壢，聽說在舊SOGO二館附近，沒想到還是小找了一下，原來就是在牛仔村跟紅谷鐵板燒中間的巷子走進約10公尺就看到了。進到店裡就只有老闆一人，桌上擺上四副碗筷，所以今晚就只有預約四個人，因為食材都是早上新鮮運送或是老闆親自到北海岸的港口去挑貨，所以來之前都要訂位，無法接待臨時客人，而且請一定準時，前後不要差太多，因為老闆的餐點是等所有預約的客人到再一起現場製作的。
跟我們一起用餐的另一組客人的男客是日本人，還跟我們說這家壽司OEC，看看這家店『翔壽司』，居然可以滿足道地日本人的口感，日本人可是生食的民族，而且為了那隻螢火蟲烏賊，找機會一定會再回來品嘗。
最後在提醒一次這裡用餐時段 ：17:30、19:30、21:30，套餐價錢有NT.800元、NT.1200元、NT.1600元（餐點份量都在14道左右），都是需要事先預約，不接受臨時客歐~
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上次吃過「我家小廚房」的無菜單家常料理後，愛伯特就對他們的美味餐點戀戀不忘，有機會一定要在去吃看看，而最近剛好「愛自遊FU free」有開團「我家小廚房之湖南趴 (適：嗜辣者)800元/人」愛伯特是一個愛吃辣的人，之前吃我家小廚房的感覺又不錯，所以就努力撐著剛下夜班的恍惚精神趕到台北民生社區去享用美食啦~
為什麼會有這湖南趴呢？因為廚師老闆是為湖南人，而且從8歲就開始到廚房跑跳，可以燒出一桌美味的好吃湘菜，所以瑪格就去凹她，特別的開一團給予我們享用（據說僅此一團）。
【民生社區美食】台北松山．我家小廚房（吃到超撐的美味無菜單料理）
【民生社區美食】台北松山．我家小廚房（FU free私房湖南菜麻辣趴）
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位於宜蘭頭城山區的【藏酒酒莊】，聽之前有來過這裡的朋友，都說這裡的景觀很美以外，還有利用在地當令食材搭配以酒入菜的美味無菜單料理，更是讚不絕口，愛伯特就超級期待的，而這裡除了無菜單料理以外，還有個人單點套餐，而我們這天享用的當然是餐廳主打的無菜單料理【藏酒食冢料理】，一桌NT.6000元/桌(須加收10%服務費)，價格屬於高檔價格，但是這些菜色都有阿正主廚的創意，帶給我們許多驚喜以及美食佳餚。
【無菜單料理】宜蘭頭城．藏酒酒莊（使用在地食材並以酒入菜的美食餐點）
【宜蘭旅遊景點】頭城．藏酒酒莊（隱藏於山中的的美麗綠建築酒莊）
＊＊ 愛伯特貼心提醒你，開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒 ＊＊
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在天氣晴朗的日子，愛伯特來到位於宜蘭頭城山中非常美麗的綠建築「藏酒酒莊休閒農場」，這裡的景觀非常的美麗，農場裡面還有溪流貫穿其中，灌溉裡面的花草樹木，除了有美味的葡萄酒可以飲用以外，還有令人驚喜不斷利用在地當令食材製作的無菜單料理，建議大家來宜蘭遊玩時可以安排一趟不一樣的美食搭配美酒的深度之旅。
＊＊ 愛伯特貼心提醒你，開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒 ＊＊
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這家隱藏於台北民生社區的「我家小廚房」，是好友瑪格強力推薦的，某天到「22：02火鍋。樂活」，參加活動後，由於他們中午已經吃過22：02的火鍋美食，晚上瑪格帶我們到附近另一家一樣有美麗老闆娘的「我家小廚房」享用晚餐。
我家小廚房榮獲2018台北米其林「必比登推介（Bib Gourmand）」美食名單
這裡是屬於單點式家常菜料理，店內的位置大概最多坐20人就整個大爆滿，我們這次享用的是給予老闆配菜，一人500元的預算的無菜單料理，這美麗的廚師媽媽，一個人在廚房默默的炒菜，由女兒端菜出來，我們總共吃了十七道的美味菜色，真是超飽的，本來還要繼續出菜，但是我們真的吃不下，請廚師媽媽放過我們，喊停不要在出菜，後面就看看我們當天享用的美味菜色啦~
【民生社區美食】台北松山．我家小廚房（吃到超撐的美味無菜單料理）
【民生社區美食】台北松山．我家小廚房（FU free私房湖南菜麻辣趴）
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最近愛伯特來到一家雲林縣水林鄉頗負盛名的無菜單料理餐廳「蔦松客棧」，這是一間古色古香的餐廳，整體建築物都是紅磚屋、檜木建材所搭建而成，而且店後方還有三合院的建物呢！
老闆黃文俊為了照顧年邁的雙親以及生病的女兒，從北部返鄉開店，並把自家的三合院布置為古色古香的鄉村餐廳除了老歌星海報、老舊家具以外還有以前的「殺朱拔毛，反攻大陸」的標語，另外由於為了確保食材新鮮，堅持使用在地食材，例如口湖鰻魚、台灣鯛、在地土雞、鱔魚等等，並在黃老闆跟黃太太的手裡變化出許多擺盤精彩的美味餐點。
