【肉粽】新北市石門.劉家肉粽(北部知名肉粽)


「招牌粽」裡面包含五花肉、香菇、大蛋黃、蝦米、栗子等等…
一顆 55 大洋,蠻大一顆的,是使用蒸炒方式製作,吃起來類似油飯,粒粒分明,米飯較硬,外加一點胡椒香,喜歡口味比較重的朋友可以選擇這一種的喔~
「南部粽」裡面包含豬肉、香菇、花生、蝦米等等…
一顆 35 大洋,蠻大一顆的,是使用水煮方式製作,水煮過程中,肉粽內部的料汁,漸漸的散佈在米香中,吃起來米飯很Q黏,並且伴有粽葉香,口味層次豐富,比較起來我偏愛南部粽的味道。

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台灣:新北市食記 NewTaipeiCity-taiwan-food
「南部粽」裡面包含豬肉、香菇、花生、蝦米等等…
一顆 35 大洋,蠻大一顆的,是使用水煮方式製作,水煮過程中,肉粽內部的料汁,漸漸的散佈在米香中,吃起來米飯很Q黏,並且伴有粽葉香,口味層次豐富,比較起來我偏愛南部粽的味道。
這是一家位於平溪區當年風光一時 的『菁桐煤礦』礦區中的「白石庭園」景觀餐廳,
來訪之前有查詢網路介紹,這裡是以前的洗煤場所改造而成的景觀餐廳,
另外庭園內有三四百種的奇花異草供遊客欣賞,整個就是很賞心悅目,跟之前的礦區,形成很大的對比,
所以對這裡很有興趣,想來一探究竟,不過可惜的是,我們的平溪之旅,
在平溪站與九份站停留太久,到這裡已經傍晚了,無法好好欣賞這些美麗的景緻!
所以這次就拍攝夜晚的景色跟大家分享,改天若有機會到平溪拜訪時,再去參觀參觀吧!
白石庭園,民國46年-77年租給台陽公司開採煤礦,門後的『青桐煤礦』遺址於1955年底開坑,1957年開始生產;開工之初原名「白石腳媒礦」後改稱「石底新坑」並於1957年始稱為「青桐媒礦」,在菁桐知名的石底大斜坑廢坑之後,這兒,就成了石底媒礦的主要生產礦場,直到1987年底才結束營運,土地歸還地主,左邊經營白石庭園咖啡餐飲,右邊經營菁桐山居民宿,是堂兄弟。(網路查詢資訊)
「本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動 」
★【食記】平溪.白石庭園(適合白天去的地方)
★聯絡專線:02-2495-1955、0932-311-416
★聯絡人:王文達
★餐廳地址:新北市平溪區白石村白石腳45號
★交通資訊
◎開車族:
台北→北二高南港系統交流道 接→往國道五號北宜高速公路→石碇交流道下→ 往106 道路過橋→左轉往平溪 →雙溪口→姑娘廟→菁桐車站→過橋60公里處右轉→白石庭園。
◎台北客運:
(15-16路) 台北→木柵→深坑→雙溪口→大溪漧→姑娘廟→菁桐車站下車→步行過橋60公里處右轉→白石庭園。
★營業時間:星期六、日 上午10:00 ~下午 21:30(平日需預約)
★回訪機會:★★★(改天找機會白天再去拜訪看看)
冰太白粉(35大洋)
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