簡師傅麻辣臭豆腐.桃園中壢夜市(湯頭濃郁重口味的人氣排隊美食)

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簡師傅麻辣臭豆腐.桃園中壢夜市(湯頭濃郁重口味的人氣排隊美食)
中壢夜市,簡師傅麻辣臭豆腐
簡師傅麻辣臭豆腐是愛伯特在中壢新明夜市最常光顧的一家老店,愛伯特從高中就一直吃到現在,從攤位吃到了店面。它盛況空前到什麼地步呢?在以前是攤位得時候,你必須先到攤位前拿麻將的號碼牌,然後你就可以去逛夜市了,因為你在逛回來的時候才會差不多要叫你的號碼,是不是很誇張。而Aries吃辣的功力,也是從這一家開始,因為簡師傅的不辣,就已經有辣度,對於不吃辣的人而言,就足夠了。
麻辣湯汁是屬濃稠香、麻、辣的,喝到底部的時候,都會有很多的碎肉末,精華啊,還可以加湯免錢。而且臭豆腐燉煮的非常入味,每一個毛細孔裡都充滿了湯汁,(所以要小心燙口!)一碗裡有兩大塊臭豆腐,通常我會在第一碗時,邊喝湯邊吃掉一塊,加湯後再把另外一塊解決。

店家環境

此篇文章照片為多次享用後,分次整理的照片
桃園中壢.麻辣臭豆腐

桃園中壢.麻辣臭豆腐
店家門口

桃園中壢.麻辣臭豆腐
等待位置的麻將的號碼牌
桃園中壢.麻辣臭豆腐
店內用餐位置

桃園中壢.麻辣臭豆腐
還沒有店面前的舊攤位

餐點菜單

桃園中壢.麻辣臭豆腐
店內餐點Order單

麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐,NT.70元
記得是從50元還是多少錢吃到現在要價一碗70元,愛伯特都是點中辣,但是以前會點大辣,後來發現辣度沒有差很多,倒是辣油多很多,所以後來愛伯特就不再點大辣了。

桃園中壢.麻辣臭豆腐
簡師傅麻辣臭豆腐.桃園中壢夜市(湯頭濃郁重口味的人氣排隊美食)

簡師傅麻辣臭豆腐.桃園中壢夜市(湯頭濃郁重口味的人氣排隊美食)

簡師傅麻辣臭豆腐.桃園中壢夜市(湯頭濃郁重口味的人氣排隊美食)麻辣湯喝起來很濃郁,麻跟辣的味道都很到位,不過湯頭有點鹹,對於有些人可能不習慣喝這麼重口味的湯,但是愛伯特卻很喜歡他們的湯頭,辣得過癮啊!而且喝完後,胃裡還有感覺麻辣的熱度呢。
Aries在上來中壢念書以前,是沒有吃過這類型的臭豆腐,以往她只吃過炸的臭豆腐,看來台中夜市以前不流行,後來她一試成主顧,連不吃辣的她,現在都可以到小辣的程度,不過她還是要搭飲料配著喝。
簡師傅麻辣臭豆腐.桃園中壢夜市(湯頭濃郁重口味的人氣排隊美食)

桃園中壢.麻辣臭豆腐
臭豆腐有兩塊

泡菜

泡菜,NT.30元
有時候我們會加點泡菜,他們的泡菜是屬醋去醃製的,吃起來清爽脆口解辣,讓你一口豆腐一口泡菜,也真的是絕搭了。

簡師傅麻辣臭豆腐.桃園中壢夜市(湯頭濃郁重口味的人氣排隊美食)

食後心得

簡師傅麻辣臭豆腐是愛伯特在中壢新明夜市最常光顧的一家老店,麻辣湯汁是屬濃稠香、麻、辣,喝到底部的時候,都會有很多的碎肉末,還可以加湯免錢。臭豆腐燉煮的非常入味,每一個毛細孔裡都充滿了湯汁。

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

簡師傅麻辣臭豆腐小檔案

★店家名稱:中壢夜市:簡師傅麻辣臭豆腐
★營業時間:17:30  ~  打烊

★店家地址:桃園市中壢區新民路101號
★聯絡電話:0936611025
★使用器材:Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數:★★★★☆

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