簡師傅麻辣臭豆腐．桃園中壢夜市（湯頭濃郁重口味的人氣排隊美食）

21 八月, 2015 愛伯特

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簡師傅麻辣臭豆腐是愛伯特在中壢新明夜市最常光顧的一家老店，愛伯特從高中就一直吃到現在，從攤位吃到了店面。它盛況空前到什麼地步呢？在以前是攤位得時候，你必須先到攤位前拿麻將的號碼牌，然後你就可以去逛夜市了，因為你在逛回來的時候才會差不多要叫你的號碼，是不是很誇張。而Aries吃辣的功力，也是從這一家開始，因為簡師傅的不辣，就已經有辣度，對於不吃辣的人而言，就足夠了。（更新日期：20170315）

麻辣湯汁是屬濃稠香、麻、辣的，喝到底部的時候，都會有很多的碎肉末，精華啊，還可以加湯免錢。而且臭豆腐燉煮的非常入味，每一個毛細孔裡都充滿了湯汁，（所以要小心燙口！）一碗裡有兩大塊臭豆腐，通常我會在第一碗時，邊喝湯邊吃掉一塊，加湯後再把另外一塊解決。

此篇文章照片為多次享用後，分次整理的照片

店家門口

等待位置的麻將的號碼牌

店內餐點Order單

簡師傅麻辣臭豆腐．桃園中壢夜市（湯頭濃郁重口味的人氣排隊美食）
麻辣臭豆腐，NT.70元
記得是從50元還是多少錢吃到現在要價一碗70元
愛伯特都是點中辣，但是以前會點大辣，後來發現辣度沒有差很多，
倒是辣油多很多，所以後來愛伯特就不再點大辣了。
麻辣湯喝起來很濃郁，麻跟辣的味道都很到位，
不過湯頭有點鹹，對於有些人可能不習慣喝這麼重口味的湯，
但是愛伯特卻很喜歡他們的湯頭，辣得過癮啊！
而且喝完後，胃裡還有感覺麻辣的熱度呢。