桃園大溪有機農場．香草野園（割韭菜，韭菜青醬DIY，了解韭菜的故事）
最後更新日期： 2022-08-27
桃園大溪有機農場．香草野園（割韭菜，韭菜青醬DIY，了解韭菜的故事）
桃園大溪有機農場「香草野園」就位於「中庄調整池(圖文)」旁邊，而且之前愛伯特在這邊拍攝好幾次的韭月雪(九月雪)．韭菜花田都沒有發現，就知道香草野園有多隱密了。這次有幸跟著農委會來採訪，終於發現還有這麼好的地方，而且香草野園還蠻有規模的，還有許多精彩的活動，如果來桃園大溪遊玩一定不能錯過的景點之一，所以愛伯特就特地拉出來寫一篇跟大家介紹囉！
香草野園在哪裡？地址？
農場名稱：香草野園 Vanilla ueno park 營業時間：08:30 ~ 17:00 農場地址：桃園市桃園區大溪區中庄下坎20之3號 聯絡電話：0919-351795 相關網站：香草野園 Vanilla ueno park官方粉絲團 圖文介紹：桃園大溪有機農場．香草野園（割韭菜，韭菜青醬DIY，了解韭菜的故事）
新手爸媽必換的配方奶！（點我兌換去）
桃園水族館XPARK線上優惠票（線上優惠票）
香草野園在哪裡？
我們將車停放在「中庄調整池」 的停車場，然後在從旁邊的小徑走到香草野園有機農場！
因為沿途都沒有招牌指標，所以很難發現，難怪之前造訪中庄調整池那麼多次都沒有注意到阿！
香草野園
香草野園故事以及韭菜介紹
座落於中寮島上的「香草野園有機農場」以友善環境的自然農法主打有機、無毒種植， 由林詹梃和哥哥林詹翊、林詹崙三兄弟一手打造，現在除了有食農教育農事體驗之外，有些菜色還打入餐飲市場，成為米其林餐廳的供應商，所以農場還有跟米其林主廚合作，舉辦饗農宴等活動。
香草野園還將溫室打造成文化櫥窗，講述中庄在地的故事以及歷史故事還有了解韭菜的生長故事。
大漢溪以前在中庄地段有分為主河道副河道，後續因為興建石門水庫後，
主河道被前後檔起來，中間的地形就成為中寮島，所以土壤非常的肥沃，很適合用來種植。
大溪中庄調整池為一座平地備用水庫，最主要調節北北桃供水。
現在每年中庄調整池也都會舉辦桃園國際風箏節，吸引許多人來這裡遊玩。
圖文介紹：中庄調整池．桃園大溪親子景點（備用水庫，景色優美運動休閒好去處）
大漢溪廊帶，早期這裡河運發達，直通淡水河口，主要運送茶、木材、樟腦等等經濟作物的重要樞紐。
香草野園就位於大溪中庄的中寮島上，這裡不僅土質肥沃、水源充足，早期種植水稻，但因地勢較低，多水患，民國70年左右在相關單位輔導之下，改種植韭菜，現在已經是北台灣最大的韭菜種植區！
韭菜生命力非常的強健，耐寒又耐熱，而且很少病蟲害，播種後，可以生長多年
每年7~9月之間為韭菜開花的日子，雖然韭菜開花後就無法收成，不過開花後約90天，莢果成熟黃化後，可以割取，曬乾脫粒後的韭菜籽，可以在用來種植，另外也是中藥材的一種，據說一台斤收購價可是有5000元呢！
相關的韭菜台語諺語介紹！
還有介紹中庄地區知名的陳五常家族
香草野園園區介紹
早期的農村都會將雞鴨鵝養在一起，因為鵝的領域性強，會保護以及警戒甚至攻擊生人，這樣也會順帶保護到雞跟鴉。
導覽人三弟林詹梃(小蝦)表示原本農場的規劃是沒有要養雞的，但因為根據統計有40%的農作物因為外觀或者局部瑕疵無法販售，而遭到丟棄很浪費，所以養雞來消耗這些農作物。
育苗區
因為香草野園主打有機農場，為了確保種苗來源，所以從種子就開始自己種植。
離地栽種
這樣就可以不用彎腰辛苦操作，也可讓植穴盤提高透水，避免穴盤根系長到地面。
溫室廊道
馬利筋(夾竹桃科)
最近大量的出現在校園、公園等地方，是樺班蝶喜歡的食草，但是只要種植馬利筋就會有害蟲「蚜蟲」出現，因為蚜蟲喜歡吸植物的汁液，照理來說農場應該不喜歡會種植馬利筋。
但是為了防止它進入網室，直接在溫室外圍種植馬利筋，吸引樺斑蝶前來產卵，這樣蚜蟲在外面吸馬利筋的汁液就好，然後食肉瓢蟲便會來獵捕蚜蟲，形成一個生態系，這樣蚜蟲就不會跑到溫網室內吸我們種植的青菜。
對了只要是(夾竹桃科) 就代表有毒，只要摸到就要洗手！才可以吃食物喔！不然可能會中毒。
溫室外面種植的馬利筋，上面都是害蟲「蚜蟲」
以色列滴灌
因為中東屬於沙漠國家，很缺水，所以一直研究要讓珍貴的水資源，達到最有效的利用，就有研發出這種以色列滴灌，精準化的灌溉方式。
那些管子就是以色列滴灌的一部分。
割韭菜體驗
這些就是韭菜的幼苗。
看到韭菜本人啦！之前都是來看它們開花，這次要來體驗割韭菜嘍！
看看愛伯特帥氣的割韭菜模樣。
但這只是畫面！！
實際上你要割韭菜==>清潔韭菜(去頭去尾)==>洗韭菜
這樣才可以拿出來賣啊!
而且以前清洗韭菜一斤只有4元，動作快的一個月最多只能賺18000元，不符合現代薪資，所以已經很少人在處理。
割韭菜初體驗成功！
韭菜青醬/香草佛卡夏DIY體驗
割完韭菜後，這些人在幹麻呢？
看看這些材料，除了我們剛剛採收的韭菜之外，還有麵團、起司、橄欖油、花生以及鹽巴！
這些就是要來製作香草佛卡夏以及韭菜青醬DIY體驗的東西。
大家的香草佛卡夏DIY作品！猜猜那個是愛伯特製作的？
接著把韭菜、花生以及橄欖油通通放入石臼中，然後開始敲敲打打，就是要把這些打成醬汁，這樣等待麵包出爐就可以沾著韭菜青醬一起享用啦！
美味餐點
我們享用餐點的地方就位於網室改造的餐廳！
很特別吧！主人小蝦說以後地上還會鋪上稻草，讓大家席地用餐，小朋友也可以在上面跑跑。
好喝的青草茶！
這次的餐點菜色！
都是農場內中種植跟養殖的喔！
這雞湯好好喝阿！
薑黃飯，薑黃應該放不多，所以顏色比較淡，可能怕有些人不喜歡薑黃的味道！
這些就是我們這次的美味午餐！
除了主餐魚只有一份，其他都可以在續喔！
這魚很鮮嫩好吃！
雞湯也好好喔，愛伯特都喝兩碗！
我們胡搞瞎搞的香草佛卡夏，左邊有沒有像雞，右邊有沒有像魚阿！！哈！
最後還把香草野園的鮮蝦韭菜水餃/櫛瓜鮮蝦水餃帶回家，愛伯特是拿給家人吃，家人評價都還不錯！
週邊景點推薦
中庄調整池
大溪中庄調整池為一座平地備用水庫，最主要調節北北桃供水之外，周邊田野鄉間景色優美壯闊，搭配湖景令人悠閒放鬆，搭配周邊的韭菜花美景以及自行車專用道，很適合大家早晨、黃昏休閒運動賞景的好去處。
圖文介紹：中庄調整池．桃園大溪親子景點（備用水庫，景色優美運動休閒好去處）
大溪河濱公園
大溪河濱公園腹地廣大，擁有大面積的草坪以及湖濱，綠意盎然超舒服，午後在整排的落羽松樹下鋪上地墊擺上美食，來個悠閒的午後野餐，超放鬆的啦！另外也有共融式遊具兒童遊戲場，也是一個親子共遊的好處所，幾個家庭約一約，一起到這邊野餐、放風、進行一些戶外的遊戲活動，放風箏、拋飛盤、投接球等，想想嘴角就不自覺得揚起。
圖文介紹：桃園落羽松大溪河濱公園（三愛心造景必拍，大草坪讓你愜意又舒適的野餐）
中新韭菜生產專業區
每年的八月中旬至九月底為韭菜花節，地點就位於桃園大溪跟新北鶯歌中間的交界處，大約一百五十公頃的中新韭菜生產專業區，在這裡沿途都是美麗的韭菜花田，此季節韭菜會長出雪白色的韭菜花，遠遠望過去形成一片雪白色的花海，這是在台灣難得一見的韭菜花田，所以愛伯特把取名為韭月雪（一般都稱為九月雪/九月霜）
圖文介紹：大溪韭菜花季節．韭月雪(九月雪)（美麗浪漫的初秋雪白花海美景）
香草野園好玩嗎？景點推薦
每次都聽到割韭菜！你知道如何割韭菜嘛？想要DIY韭菜青醬嘛？想要了解韭菜的故事嘛？就來到香草野園吧！
收費方式
單純體驗480元，12歲以下不收錢
體驗+吃飯680元
單純吃飯350
以上皆為十人成團
大桃園熱門優惠票券
KKDAY完整優惠資訊 KLOOK完整優惠資訊
桃園水族館 Xpark門票 550元（圖文）
高鐵假期｜COZZI Blu 和逸飯店桃園館 2,205元起（圖文）
青埔巧虎夢想樂園門票 700元
東眼山國家森林遊樂區門票｜平假日均可使用 80元(免停車費)（圖文）
空中巴士 A320 模擬機飛行體驗 1500元起(Pilot in Café)
埔心牧場門票＆水豚互動＆彩繪DIY 350元(免費環場列車)
夢工場畫・吧&做・吧 900元起自助畫畫/烘焙 DIY(體驗送飲料)（圖文）
山腳鹿場｜與鹿同樂の體驗 279元(門票、鹿飼料、冰棒、小鹿公仔DIY)
富田花園門票再送羊駝冰棒 285元(雙人門票)（圖文）
大桃園推薦住宿/優惠
大桃園推薦飯店
COZZI BLU 和逸飯店
Agoda優惠訂房XPARK水族館、新光影城同一棟
(雙人房約4393元)（入住心得）
大溪笠復威斯汀度假酒店
Klook比價找出超優惠房價峇里島度假風飯店，Happy Hour超讓人放鬆
(雙人房約8314元)（入住心得）
龍潭名人堂花園大飯店
Klook比價找出超優惠房價2019全新渡假飯店
(雙人房約6169元)
中壢古華花園飯店
Klook比價找出超優惠房價就在中壢夜市旁
(雙人房約1500元)（入住心得）
桃花園飯店
Klook比價找出超優惠房價就在桃園火車站旁，離桃園巨蛋和桃園觀光夜市不到 5 分鐘
(雙人房約1641元)
旅居文旅｜中壢館
Klook比價找出超優惠房價近中壢夜市&中壢SOGO
(雙人房約1580元)（入住心得）
中壢南方莊園渡假飯店
Klook比價找出超優惠房價桃園知名溫泉飯店
(雙人房約4885元)
桃園喜來登大飯店
Klook比價找出超優惠房價10公里內抵達桃園國際棒球場/華泰名品城
(雙人房約3927元)
日月光國際飯店-桃園館
Klook比價找出超優惠房價近中壢夜市&機場捷運環北站
(雙人房約1980元)
城市商旅-航空館
Klook比價找出超優惠房價開車 15 分鐘即可抵達桃園國際棒球場和桃園觀光夜市
(雙人房約1429元)
藍水輕旅
Klook比價找出超優惠房價離華泰名品城和桃園國際棒球場不到 5 分鐘車程
(雙人房約900元)
潮旅館 Chao Motel
Klook比價找出超優惠房價精品汽車旅館&市中心交通便利
(雙人房約5270元)
大桃園相關文章
香草野園地址預約電話
農場名稱：香草野園 Vanilla ueno park 營業時間：08:30 ~ 17:00 農場地址：桃園市桃園區大溪區中庄下坎20之3號 聯絡電話：0919-351795 相關網站：香草野園 Vanilla ueno park官方粉絲團 圖文介紹：桃園大溪有機農場．香草野園（割韭菜，韭菜青醬DIY，了解韭菜的故事）
