京佬杯老蛋餅(中壢內壢美食,傳承台中30年的好滋味,超多配料任你選擇)

京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食

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京佬杯老蛋餅主打古早味粉漿蛋餅,就位於中壢內壢後火車站的莊敬路上,老闆為了想要把爸媽,在台中大平已經有30年歷史的粉漿蛋餅美味傳承下來所開設。愛伯特覺得他們的粉漿蛋餅跟其他家最大的差別就在於,除了不添加多餘的添加物之外,還有多種配料可以自己隨意組合。
對了,不要以為京佬杯老蛋餅只有賣早餐時段,下午四點也有開賣到晚上八點,我想他們的蛋餅搭配琳瑯滿目的配料,一定可以讓大家吃飽飽的。

京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食

蛋餅菜單

京佬杯老蛋餅餐點菜單

京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食

  • 單單一份原味蛋餅,NT.30元
  • +10元:海苔、玉米、起司、鮪魚、洋蔥、肉鬆沙拉
  • +20元:韓式泡菜、德式香腸、日式柴魚、豬排
  • +30元:花枝燒、龍蝦沙拉、鮑魚沙拉
  • +40元:雞腿排

店家環境

京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食
京佬杯就在內壢後火車站,靠近元智大學這邊的莊敬路99號,雖然這條很多美食,但不太好停車,建議大家騎車來會比較方便。
京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食
我們抵達跟離開時都是滿滿的等待用餐客人。
京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食
會取名為京佬杯老蛋餅,因為「京」代表老闆,「佬杯」代表老爹,「老蛋餅」代表著店家特調的粉漿配方是經由來自台中太平父母經營30年以上,老店傳承下來,而且在內壢這裡改良成多種口味。
京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食
一次可以煎八份粉漿蛋餅的大煎台
京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食
利用切刀將蛋餅分開後,就可以各自放上客人的自選配料。

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上面的粉漿蛋餅煎台,就是專門用來煎粉漿蛋餅,至於比較有油的配料雞腿排和豬排,則是使用旁邊的加熱鐵板機來煎烤,多餘的油脂會從旁邊凹槽流掉,這樣跟粉漿蛋餅結合時就不會太油膩。

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店內用餐位置不多,三張方桌,一張長條桌,不過蛋餅一般很快就可以用餐完畢,等待時間不用太久。

京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食
店內提供的醬料(古早味醬油以及甜辣醬),另外還有特製辣椒醬,但因為需要冷藏,如果需要可以跟店家索取。
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店內冰箱有提供熟成奶茶,熟成紅茶,無糖豆漿,有糖豆漿,青仁黑豆漿,以及冰釀咖啡。
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有糖豆漿,NT.20元
跟外面的早餐店比起來算大杯,豆漿味道也不錯。
熟成紅茶,NT.20元
採用三至六個月的熟成紅茶,製作而成,喝起來很像古早味紅茶,還蠻好喝,會有回甘的好味道。
咖啡拍(當衣索比亞遇見哥斯大黎加),NT.60元
冰釀咖啡隨身包,很難得在早餐店可以看到那麼有質感的咖啡,詢問後才發現是老闆跟表妹合作一起販售的。
味道很香,喝起來帶點微酸尾勁有巧克力的口感,還蠻好喝的。

OL的歐巴

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韓式泡菜+豬排
酸辣開胃的韓式泡菜搭配清甜脆口的洋蔥,以及富有口感的豬排,搭配外皮微酥軟嫩的蛋餅,還不錯呢,這款愛伯特很愛。
京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食
韓式泡菜老闆給的一點都不手軟,份量給的很多
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此款名稱店家取名為「OL的歐巴」,韓國道地,搭配很可以,老闆很有創意。
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軟嫩的蛋餅,脆口的泡菜,有咬勁的豬排搭配起來很有口感,吃的很滿足。

德日大戰

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德式香腸+日式柴魚
老闆很有趣的把名稱取名為德日大戰,就是德國香腸搭配日本柴魚片,老闆柴魚片給的不手軟,超多的,其中還有添加美乃滋,,甜味比較重,重口味的我們淋上甜辣醬吃超搭的阿,同學很愛這款。

起司雞腿排

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軟嫩的雞腿排肉,搭配現點現煎的粉漿麵糊,搭配起來口感還不錯。
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粉漿蛋餅外皮煎的微焦,內部則是軟嫩,搭配帶點Q勁的雞腿肉,滿足。
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雞腿排+柴魚片+起司

京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食
雞腿排+柴魚片+起司+龍蝦沙拉
我們結合上面我們喜歡的配料,搭配組合在一起,吃起來就更有味道,我們建議上桌時先讓蛋餅冷一些,讓它跟裡面的配料,起司,沙拉,融合再一起,這樣口感最佳。
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粉漿蛋餅融入沙拉跟起司後,吃起來不會太乾,而且還有帶點起司的香氣,還不錯。
京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食
店家有特製的辣椒醬,喜歡吃辣的朋友可以跟老闆索取。
這罐特製辣椒醬,是老闆請朋友特別調製的,使用朝天椒、黃豆、麻油和米酒製成,是有帶點後勁的辣椒。
京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食
淋上店家的醬油以及甜辣醬,同學自己添加後覺得好吃,叫我一定要吃看看,還真的不錯吃,吃起來帶點我們在夜市吃到的蚵仔煎那種味道,別有一番風味。
京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食
京佬杯老蛋餅:中壢內壢美食
用盤裝看起來就很大一份,用外帶盒裝,看起來更為壯觀大份,是一份可以讓人吃飽飽的餐點。

食後心得

內壢京佬杯老蛋餅的粉漿蛋餅是老闆父母在台中大平經營30年,傳承下來的好滋味,跟其他家最大的差別就在於,除了不添加多餘的添加物之外,外皮比較微脆並帶點,還有多種配料可以自己隨意組合,吃完超飽足的。

京佬杯老蛋餅小檔案

★店家名稱:京佬杯老蛋餅
★營業時間:平日:06:00 ~ 1200/16:00 ~ 20:00,假日:06:00 ~ 1300
★聯絡電話:0907-865397
★店家地址:桃園市中壢區莊敬路99號
★相關網站:京佬杯老蛋餅官方粉絲團,京佬杯[email protected]https://line.me/R/ti/p/%40jui4805n

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:京佬杯老蛋餅(中壢內壢美食,傳承台中30年的好滋味,超多配料任你選擇)

【本文感謝京佬杯老蛋餅邀約】


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