阿杏臭豆腐．桃園大溪美食（外酥內嫩的香脆臭豆腐）

最後更新日期： 2024-03-05

阿杏臭豆腐，這家位於桃園大溪公車總站和大溪老街公園停車場旁邊的知名小吃，愛伯特已經吃好幾年，每次都忘記介紹XD，而這是一家超過30年以上的老店，起源是個報恩的故事（店內有寫），某天下著大雨的日子，阿杏請躲著大雨的老婆婆進到屋內休息，而老婆婆詢問阿杏是否要學習製作臭豆腐，才開始了這家店。

店家菜單MENU

愛伯特點的是綜合 NT.50元，一次可以吃到臭豆腐跟蘿蔔糕。


臭豆腐
一開始會先炸好，等客人點後再炸一次，所以外皮很酥脆，內餡很嫩，
搭配台式泡菜辣醬一起吃，口感還不錯
不過愛伯特覺得前幾年來的時候，吃起來的口感比較好吃XD

蘿蔔糕
外酥內軟，應該不是用米下去製作，口感吃起軟Q軟Q的
前幾年拍攝的照片，怎看起來比較好吃XD


豬血湯 NT.35元
吃起來口感還蠻嫩，料也還算多

店家的特製辣椒，有辣度歐～

店內座位

店門口

之前來賞味時還遇到電視節目「食尚玩家」來拍攝介紹
旁邊就是老街公園停車場

【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】