溪友緣.桃園大溪美食(想要包二奶嗎?)

溪友緣位於桃園大溪老街附近,是間富有特色創意的客家風味料理店,老闆是一位很有創意的廚師,得過許多大獎,例如:2000年的台灣小吃料理大賽的金牌奬,2003年的廚藝世界賽優勝等等…外觀的建築風格古色古香,裡面的風格也都是走復古風格

【食記】桃園大溪.溪友緣(想要包二奶嗎?)

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當我們就定位坐下後,最先上來的就是一壺熱茶,這熱茶還不錯喝,
而重點是,請注意看這茶杯底下的圖案,很生動,很像兩隻金魚在游泳呢~

包二奶(500元)

 

這家店有合菜和單點,由於第一次到訪還有太臨時訂位,就依照我們喜愛的菜色來單點使用,來這家店就是為了吃他們的招牌菜色,就是超富有創意的「包二奶」,而這道「包二奶」一份500元,這道菜是依據大溪陀螺造型研發出來的創意菜色,
保留傳統梅干扣肉的味道,利用五花肉,以手工橫切成約300公分且不斷的長條肉片,最後再將肉片纏繞梅干菜而成的一道創意美食

這道菜色的刀工,對只會饗用美食的愛伯特來說,可能要拜師學習10年以上還出不了師吧,端上桌時,整個看起來就是色、香、味、形,面面俱到,愛伯特一開始看網路上照片以為會很大一顆,後來上菜時才發現是小小一顆,不過後來想想這是一道精緻創意料理,就不怎意外了~

另外這道菜雖然很新奇,超級吸引人,不過這道菜裡面包的是梅干菜,還有附上刈包,但是這刈包有點冷掉,真是可惜,吃刈包要吃熱騰騰的才好吃阿,而這整個配套下來就是乾乾的,不太好入口,希望老闆能再加以改良,讓我們吃起來更好入口,就超讚拉~

PS:想到「二奶」就別忘記在桃園石門水庫附近的「大溪湖畔」,這家店最著名的就是「二奶山」以及「二奶咖啡」,有時間也可以去看看~ 

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後面就是我們所點的各種菜色介紹,請各位慢慢觀看拉~


桃園大溪.溪友緣:包二奶(500元)


薑絲大腸(220元)
說到客家料理一定不能錯過「薑絲大腸」~酸酸的味道~很適合配飯吃!


柴魚過貓(160元)
這是一道沙拉料理,過貓菜色伴著柴魚沙拉,感覺還OK~


橙花排骨(220元)
酸酸甜甜的滋味


五味乾絲(220元)
利用大溪招牌黑豆乾,製作出一道爽口開胃菜


冰脆油雞(120元)


新鹹蛋苦瓜(220元)
這道是店員強力推薦的一道菜色,店員表示會看不出是苦瓜製作出來的料理,
上菜後真是看不出來是苦瓜製作的,而愛伯特超討厭吃苦瓜的人,
這盤苦瓜沒有什麼苦瓜味,所以愛伯特也吃的津津有味的,這也是一道創意料理~


翡翠豆腐羹(250元)
簡單的豆腐及波菜泥,讓我們吃完前面的菜色後,解膩清爽的湯品。

店家名稱:溪友緣
★營業時間:中午12:00~14:00下午17:00~22:00(週二公休)

★賞味地址:桃園市大溪區仁愛路9號
★聯絡電話:(03)3877769
★停車位置:附近有停車格
★相關網址:官方網站
★回訪機會:★★★★

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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:溪友緣.桃園大溪美食(想要包二奶嗎?)】

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