桃園區．黑鰭日本料理（藏於巷口內的日式創意料理）
之前到甘日洋食行吃早午餐時，就有注意到隔壁開了一家名為「黑鰭」的日本料理店家，但是因為不到營業時間，便沒有再特別關注，後來經過朋友介紹，得知他們是一間日式無菜單料理店，就提起我很大的興趣，尤其師傅又出自台北有名的「三井」名店。
這是一家由兩位年輕有熱忱的小夫妻從臺北回到桃園一起合開的日式無菜單料理店，女主外男主內，兩位配合得天衣無縫，會讓你在用餐的時候，感到無比的順暢舒服。
這裡的消費方式為「預約優先制」，可以單點也有套餐組合，套餐價位有分為三種：
NT.880元（季節時魚搭配）
NT.1380元（特選時魚、肉料理）
NT.1800元（頂級綜合魚類、海鮮（鹽烤明蝦、鱈場蟹）、季節貝類）
以上套餐內容皆以當天進貨為主皆不固定，有不吃的料理都可更換餐點內容，需提前告知店家好做準備
