【劍南路站美食】台北中山.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(超濃郁的海鮮櫻花蝦湯底)

【劍南路站美食】台北中山.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(超濃郁的海鮮櫻花蝦湯底) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

由於中午在「豚骨拉麵nagi忠孝店」享用到美味的赤王拉麵後,下午我們就到附近逛街,要準備要間餐廳吃大餐時,朋友突然接到電話說劍南路捷運站美麗華旁邊的[豚骨拉麵nagi大直店],目前正在新開幕試賣中,而且現在還有日本職人坐鎮指揮,請我們來吃看看,所以就因為要立挺朋友我們就轉往大直店享用。

而這家拉麵店就在「赫士盟餐飲集團」成立的『茹絲葵大樓』裡面的,這裡有集團相關的店鋪,裡面有Chili’s美式休閒餐飲、日本米其林三星餐廳「龍吟」、RAW、茹絲葵經典牛排館以及這次介紹的豚骨拉麵「凪」Nagi拉麵館,就位於大樓的二樓,裡面的餐廳設計跟其他墊一樣的風格,不過很寬敞,沒有什麼擁擠感,製作拉麵的吧台就位於位置的中間,所以常常可以聽到服務生叫出的日文音調,但是愛伯特聽不太懂,不過還是可以感受到他們想要營造在日本用餐的FU~

之前在「豚骨拉麵nagi忠孝店」享用的是「赤王拉麵」,而這次聽朋友說吃這家店品牌的拉麵一定要吃看看「限定王」因為每週的口味不一樣,而且都很有特色,所以我們這次就點「限定王(本週口味為海老王)」,是使用櫻花蝦膏下去熬煮的湯底,湯頭喝起來有濃濃的海鮮味以及櫻花蝦的香氣很咀嚼感(有灑上很多櫻花碎蝦),整體味道吃起來還蠻不錯的,有機會可以吃看看,不過愛伯特還是喜歡「赤王拉麵」多一點!哈~

【忠孝復興站美食】台北大安.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(赤王拉麵湯頭超合我口味)==>赤王拉麵
【劍南路站美食】台北中山.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(超濃郁的海鮮櫻花蝦湯底)==>限定王(海老王拉麵)

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【忠孝復興站美食】台北大安.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(赤王麵湯頭超合我口味)

【忠孝復興站美食】台北大安.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(赤王麵湯頭超合我口味) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

之前跟朋友說日本的一蘭拉麵很好吃,為什麼台灣都一直沒有擴點,很想在嘗看看那湯頭以及麵的味道,後續他的工作轉調到「豚王豚骨拉麵ラーメン凪Nagi」拉麵店上班,跟我說他們的老闆就是一蘭拉麵師傅出身的,而且湯頭拉麵也都很真材實料的好吃,他自己是員工都每週吃,叫我一定要去吃看看。

我們先來到位於台北忠孝復興14號出口的忠孝店享用,沒想到才中午12點已經客滿要等位置,而據說西門店更誇張有時候還要等待半小時至一小時才有位置,而愛伯特最近才知道這家,真是弱爆了!

這家拉麵有基本的四種口味,以及一種每週都不一樣的限定版口味,價錢位於200 ~ 250元「需另加收一成服務費」,桌上有免費的兩種小菜(辣豆芽菜以及辣酸菜)。

愛伯特實際享用後的心得:愛伯特拉麵吃的不夠多家,以目前來說覺得這是一蘭一風堂的綜合版,他的菜單跟一蘭很像,麵也是,這應該是老闆為一蘭體系出身的,所以才很相似,湯頭的味道以愛伯特吃的赤王拉麵我很喜歡,其中附贈的小菜也還不錯吃,後續愛伯特一定會再回訪享用赤王拉麵

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵(美味濃郁的湯頭真是太讓人回味了)
【忠孝復興站美食】台北大安.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(赤王拉麵湯頭超合我口味)==>赤王拉麵
【日本廣島美食】廣島本通.博多一風堂(小菜中的辣醬菜、辣豆苗超好吃)
【劍南路站美食】台北中山.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(超濃郁的海鮮櫻花蝦湯底)==>限定王(海老王拉麵)

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