舜堂酒業(兩岸唯一精釀高粱酒,白酒花果香氣萃取技藝獨步全球)

舜堂酒業,在之前參觀台灣禮品館的時候有喝過他們的白酒,讓我非常的印象深刻,尤其是茶酒以及九層塔酒非常的有特色,因為香氣非常的濃郁,跟過去喝到的茶酒不太一樣。這次來到舜堂酒業的台中大埔萊嘉酒廠參觀,白酒的製造流程,讓我認識到他們所堅持的,所以才會有如此特別又好喝的白酒高粱酒。

舜堂酒業(兩岸唯一精釀高粱酒,白酒花果香氣萃取技藝獨步全球) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
舜堂酒業成立於2013年4月18日,秉持著以純天然原料釀製高品質的酒類產品為唯一原則,
擁有多年釀酒經驗的「台灣酒神」賴舜堂博士,自行研發打造適合中式白酒的單式「小型蒸餾器」,
並結合溫度、濃度、時間以及壓力的精釀技術,經過反覆三次精餾,
除了將干擾酒質的「異雜味」有效降低,並保留植物自然的香氣及風味,
而且舉凡各式茶葉、水果、花卉、辛香料等草本植物,都可以將其風味與白酒完美的結合,超厲害的。

2015年,以精釀中式白酒在比利時布魯塞爾釀造蒸餾酒類大賽中,
獲得世界酒類評鑑三面特等金牌獎、九面金牌獎及一面銀牌獎殊榮,創下台灣釀酒史上至今最佳的國際參賽記錄。

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