賀茂鶴酒造.廣島西條景點(酒都西條酒藏通清酒隨你喝)

賀茂鶴酒造.廣島西條景點(酒都西條酒藏通清酒隨你喝)
賀茂鶴酒造.廣島西條景點(酒都西條酒藏通清酒隨你喝) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

愛伯特這刺日本廣島岡山自由行入住的地方就位於廣島市的JR山陽本線西条駅附近,西條也是日本三大清酒產地之一,所以又稱為酒都西条,這裡位於海拔約250公尺的盆地,四周群山環繞,晝夜冬夏的溫差大,而且又是稻米之鄉,造就出得天獨厚的釀酒環境,所以這裡有八家釀酒廠(賀茂鶴、賀茂泉、龜齡、西條鶴、山陽鶴、福美人、白牡丹、賀茂輝,都位於西条駅附近周圍),對於酒迷來說一定很瞭解,而這次要介紹的是創立於西元1873年的賀茂鶴酒造,賀茂鶴擅長釀製辛口的清酒著稱(但是喝起來都很溫和順口),使用的水來自賀茂山系的天然泉水,並利用當地培育的酒造好米,製作出日本的特製金牌清酒。

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【台中旅遊景點】台中霧峰.霧峰農會酒莊(38度的初露清酒好喝)

【台中旅遊景點】台中霧峰.霧峰農會酒莊(38度的初露清酒好喝) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

參觀完「南投埔里農會酒莊」後,我們轉往「台中霧峰農會酒莊」,這裡是舊糧倉閒置空間改建而成,所以裡面還有許多舊糧倉的器材可以欣賞,而後續經過規劃以及榮獲數十次酒品金牌大賞的日本新瀉縣東北大學農學廣井忠夫博士大吟釀級釀酒技術移轉,並派遣二名技師前往日本研習清酒釀造技術;酒莊釀造期間廣井忠夫博士多次來台指導及傳授大吟釀技術,是全省第一家由農會酒莊以益全香米釀造清酒,生產具有代表性的台灣清酒。

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