【結束營業】台北大同．嚴選鍋品（鱘龍魚骨高湯加入海鮮熬煮後會有膠質口感還不錯）
這天愛伯特跟著同學來到冰淇淋妹介紹的「嚴選鍋品」，享用冰妹口中好吃的美味火鍋，這家單點火鍋店地理位置還不錯，就位於台北火車站附近的京站百貨斜對面，搭捷運火車都很方便，而店內環境也還蠻整潔的，用餐位置是在二三樓，一樓應該為櫃臺以及廚房。
至於他們的湯頭一樣有分為兩種一種為正四川重慶紅油麻辣燙，另一種白鍋，則跟其它家不一樣，他們是使用號稱可以養顏美容鱘龍魚骨高湯，麻辣燙鍋底算是溫和（麻香）的一種，不會太辣，白鍋則是顏色很像牛奶鍋底，有點淡淡的海鮮味（使用鱘龍魚骨製作），後續加入蛤蜊、曼波魚皮海鮮去熬煮後味道整個出來，湯頭喝起來很濃郁，嘴唇黏黏的很像剛吃完豬腳的膠質口感，感覺快比愛伯特最愛的麻辣鍋好喝。
