后里拉麵.鬼匠拉麵(平價夠味的台式拉麵)

鬼匠拉麵是最近回台中后里的時候所發現的,因為是星期一,很多家店都公休,星期一是后里公休日是不是?後來我們就閒晃到上后里要買豐原排骨麵,突然看到對面新開一家拉麵店,立刻就改變心意,到對面享用一下,身為部落客一定要勇於發掘新美食。

后里拉麵.鬼匠拉麵
這家拉麵店也是連鎖店之一,上網查詢了一下背景,是老闆到日本考察學習後,回到宜蘭成立第一家店,現在已經擴展好幾家分店。
這家店面風格很強烈,黑紅配色,感覺是有麻辣的餐點,看到菜單,果真猜的沒錯。拉麵的口感是屬於台式拉麵。

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一風堂拉麵.桃園中壢美食(席捲青埔高鐵的日本人氣拉麵)

桃園中壢.拉麵

從去過日本回來台灣後我們就開始在找尋各家好吃的拉麵,桃園地區我們目前覺得最好吃的是「麵屋嵐山」,而發現中壢青埔高鐵站有新開日本連鎖拉麵店「一風堂」,這間之前我們在日本有享用過「博多一風堂 広島袋町店」,印象還不錯,所以我們就找時間專程開車前往享用。
「一風堂」桃園高鐵站的店面還蠻大間的位置也多,我們抵達時間已經過了用餐高峰期,所以沒有等待多久就可以入座用餐。

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麵屋嵐山.桃園區美食(隱藏在巷弄間的限量美味拉麵店)

麵屋嵐山位於桃園寶山街巷弄內,這家在桃園是間火紅很久的拉麵店,第一次跟團友來享用時,覺得這是一間可以讓人懷念一下日本味的拉麵店,湯頭非常的濃厚順口好喝,因為都是老闆自己熬煮,所以有點費時費工,同時這也是老闆的堅持,所以每天總共約供應120份拉麵,並不是網路上所謂的飢餓行銷歐~愛伯特也希望老闆能夠一直堅持下去,讓這樣的美味繼續保存下去(更新日期:20161114)

桃園區.麵屋嵐山
雖然在台灣已經有很多家拉麵店,甚至有些是日本原汁原味搬過來台灣展店販售,
一定會各有支持者,我們就覺得,在日本一蘭拉麵一風堂好吃,
可是互相比較的卻不只有湯頭還有麵條、配料、賣相、香氣、整體用餐環境等,所以也不完全是一蘭完勝。

這次愛伯特跟Aries因為起床的很晚,已經錯過正常早餐時間,
於是我們便決定去麵屋嵐山,直接吃早午餐,果真時間算得剛剛好,
快11點到達的時候,雖然裡面已經客滿,但是外面排隊的只有小貓幾隻,
快速地利用機器選定餐點,買單!(這機器跟日本一樣喔!
都事先選好自己要的餐,再投錢買單即可。)
,我們享用到一半時已經全部賣光嘍~

桃園區美食餐廳旅遊景點懶人包

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【劍南路站美食】台北中山.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(超濃郁的海鮮櫻花蝦湯底)

【劍南路站美食】台北中山.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(超濃郁的海鮮櫻花蝦湯底)

由於中午在「豚骨拉麵nagi忠孝店」享用到美味的赤王拉麵後,下午我們就到附近逛街,要準備要間餐廳吃大餐時,朋友突然接到電話說劍南路捷運站美麗華旁邊的[豚骨拉麵nagi大直店],目前正在新開幕試賣中,而且現在還有日本職人坐鎮指揮,請我們來吃看看,所以就因為要立挺朋友我們就轉往大直店享用。

而這家拉麵店就在「赫士盟餐飲集團」成立的『茹絲葵大樓』裡面的,這裡有集團相關的店鋪,裡面有Chili’s美式休閒餐飲、日本米其林三星餐廳「龍吟」、RAW、茹絲葵經典牛排館以及這次介紹的豚骨拉麵「凪」Nagi拉麵館,就位於大樓的二樓,裡面的餐廳設計跟其他墊一樣的風格,不過很寬敞,沒有什麼擁擠感,製作拉麵的吧台就位於位置的中間,所以常常可以聽到服務生叫出的日文音調,但是愛伯特聽不太懂,不過還是可以感受到他們想要營造在日本用餐的FU~

之前在「豚骨拉麵nagi忠孝店」享用的是「赤王拉麵」,而這次聽朋友說吃這家店品牌的拉麵一定要吃看看「限定王」因為每週的口味不一樣,而且都很有特色,所以我們這次就點「限定王(本週口味為海老王)」,是使用櫻花蝦膏下去熬煮的湯底,湯頭喝起來有濃濃的海鮮味以及櫻花蝦的香氣很咀嚼感(有灑上很多櫻花碎蝦),整體味道吃起來還蠻不錯的,有機會可以吃看看,不過愛伯特還是喜歡「赤王拉麵」多一點!哈~

【忠孝復興站美食】台北大安.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(赤王拉麵湯頭超合我口味)==>赤王拉麵
【劍南路站美食】台北中山.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(超濃郁的海鮮櫻花蝦湯底)==>限定王(海老王拉麵)

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【忠孝復興站美食】台北大安.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(赤王麵湯頭超合我口味)

【忠孝復興站美食】台北大安.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(赤王麵湯頭超合我口味)

之前跟朋友說日本的一蘭拉麵很好吃,為什麼台灣都一直沒有擴點,很想在嘗看看那湯頭以及麵的味道,後續他的工作轉調到「豚王豚骨拉麵ラーメン凪Nagi」拉麵店上班,跟我說他們的老闆就是一蘭拉麵師傅出身的,而且湯頭拉麵也都很真材實料的好吃,他自己是員工都每週吃,叫我一定要去吃看看。

我們先來到位於台北忠孝復興14號出口的忠孝店享用,沒想到才中午12點已經客滿要等位置,而據說西門店更誇張有時候還要等待半小時至一小時才有位置,而愛伯特最近才知道這家,真是弱爆了!

這家拉麵有基本的四種口味,以及一種每週都不一樣的限定版口味,價錢位於200 ~ 250元「需另加收一成服務費」,桌上有免費的兩種小菜(辣豆芽菜以及辣酸菜)。

愛伯特實際享用後的心得:愛伯特拉麵吃的不夠多家,以目前來說覺得這是一蘭一風堂的綜合版,他的菜單跟一蘭很像,麵也是,這應該是老闆為一蘭體系出身的,所以才很相似,湯頭的味道以愛伯特吃的赤王拉麵我很喜歡,其中附贈的小菜也還不錯吃,後續愛伯特一定會再回訪享用赤王拉麵

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵(美味濃郁的湯頭真是太讓人回味了)
【忠孝復興站美食】台北大安.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(赤王拉麵湯頭超合我口味)==>赤王拉麵
【日本廣島美食】廣島本通.博多一風堂(小菜中的辣醬菜、辣豆苗超好吃)
【劍南路站美食】台北中山.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(超濃郁的海鮮櫻花蝦湯底)==>限定王(海老王拉麵)

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