兆品初食軒烤鴨.礁溪兆品酒店(脆皮脂香鴨/廣式一品鴨/鴨湯必加紅露酒超讚/米其林三星頤宮姊妹店)

之前到調色盤築夢會館民宿開宜蘭牡羊趴,隔天愛吃鬼芸芸叫我一定要跟她們到礁溪兆品酒店吃「兆品初食軒」烤鴨料理,說這家她們之前吃過很好吃,這次要再去吃一次,本想說要回桃園休息一下,因為當天晚上還要上夜班,但吃完後果然聽芸芸的話沒錯,很好吃,改天有機會帶安安來住兆品酒店,再來吃一次。
兆品初食軒.礁溪兆品酒店

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【龍山寺站美食】台北萬華.高雄真福記烤鴨莊(鴨肉皮脆肉嫩汁多雞肉鮮嫩不乾柴)

【龍山寺站美食】台北萬華.高雄真福記烤鴨莊(鴨肉皮脆肉嫩汁多雞肉鮮嫩不乾柴)

這天跟部落客好友們來到台北萬華龍山寺附近的「高雄真福記烤鴨莊(台北總店)」享用烤鴨料理(只限外帶以及宅配),烤鴨料理有很多種,例如最近很多飯店都推出廣式片皮鴨,可以享用到各式各樣的廣式烤鴨,而在台灣也有屬於台灣的台式烤鴨,台式烤鴨大都會先利用中藥浸泡過,然後跟吃雞肉一樣,連皮帶肉的吃、醬炒鴨骨頭以及鴨骨湯等等吃法,而醃醬料則是屬於台菜的口味。

上網查詢資料才發現,我們這次吃的「高雄真福記烤鴨莊」在烤鴨達人比賽中,獲得網路人氣票選第一名,真是厲害阿,果然可以在這競爭激烈的烤鴨店中營業10幾年以上。

整體享用的口感部分,烤鴨部分利用傳統製作方式,選用三個月3.5公斤以上的鴨子,利用中藥材醃製一天後再下去炭烤,鴨肉吃起來皮脆肉嫩汁多,搭配醬料一起吃鹹中帶甜的味道更是好吃,而烤雞部分,雞肉吃起來不會乾柴,沾著雞油一起吃更是增添風味

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【西門站美食】台北中正.大三元酒樓(烤鴨、芋頭真是一絕的好吃)

台北中正.大三元酒樓

最近同事詢問台北是否有好吃適合聚餐的地點,跟愛吃鬼芸芸討論後推薦我們之前去吃的「大三元酒樓」,而這時才發現我居然寫到一半還沒發表,所以趕快整理一下發表出來,因為它們的烤鴨、芋頭真是一絕的好吃,不得不推薦啊~

「大三元酒樓」這是開業於1960年,算得是一家老店,而這裡的餐具桌椅看起來蠻高檔的很有氣派,內部裝潢古色古香雍容華貴,服務也不錯,難怪愛伯特看很多高官都來這邊享用餐點。

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