【龍山寺站美食】台北萬華.高雄真福記烤鴨莊(鴨肉皮脆肉嫩汁多雞肉鮮嫩不乾柴)

【龍山寺站美食】台北萬華.高雄真福記烤鴨莊(鴨肉皮脆肉嫩汁多雞肉鮮嫩不乾柴)

這天跟部落客好友們來到台北萬華龍山寺附近的「高雄真福記烤鴨莊(台北總店)」享用烤鴨料理(只限外帶以及宅配),烤鴨料理有很多種,例如最近很多飯店都推出廣式片皮鴨,可以享用到各式各樣的廣式烤鴨,而在台灣也有屬於台灣的台式烤鴨,台式烤鴨大都會先利用中藥浸泡過,然後跟吃雞肉一樣,連皮帶肉的吃、醬炒鴨骨頭以及鴨骨湯等等吃法,而醃醬料則是屬於台菜的口味。

上網查詢資料才發現,我們這次吃的「高雄真福記烤鴨莊」在烤鴨達人比賽中,獲得網路人氣票選第一名,真是厲害阿,果然可以在這競爭激烈的烤鴨店中營業10幾年以上。

整體享用的口感部分,烤鴨部分利用傳統製作方式,選用三個月3.5公斤以上的鴨子,利用中藥材醃製一天後再下去炭烤,鴨肉吃起來皮脆肉嫩汁多,搭配醬料一起吃鹹中帶甜的味道更是好吃,而烤雞部分,雞肉吃起來不會乾柴,沾著雞油一起吃更是增添風味

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大公雞烤雞燉雞.桃園中壢美食(肉嫩、汁多、不會乾柴的好吃烤雞)

桃園中壢NOVA附近的「大公雞烤雞燉雞」,這家在網路上瘋狂轉載說這家的烤雞很好吃,沒有預定的話說不定還吃不到呢,這天終於有機會賞味,而這家店只有外帶沒有內用歐~每天整點都會出爐烤雞,每天都有限量的,晚來可能就沒有,記得來前先打電話詢問會比較好,他們除了烤雞以外,還有何首烏燉雞/東阿阿膠燉雞等等。

大公雞.桃園中壢美食

而這次的重點是風味烤雞(329元/隻),其他下次再說,另外他們還有推出套餐只要加21元(350元/套餐),就可以升級為套餐附涼麵*2、蘋果*2、生菜,真是佛心來著,整個就可以讓兩人吃的飽飽的,對了這家服務人員態度也很好,選好餐點後店員還會幫我們把餐點掛上機車後,在跟我們說聲再見,服務真好,果然是網路上評價不錯的店家。

風味烤雞食用心得:烤雞還算大隻,聞起來很香,烤的很剛好表皮不會太焦而且香脆,肉質吃起來蠻嫩的而且多汁,雖然是白肉雞,但是吃起來不會乾柴的,好吃~

桃園中壢美食餐廳旅遊景點懶人包

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