老四川巴蜀麻辣燙.桃園麻辣火鍋(嗜辣者的一定喜歡的麻辣湯頭)

鼎王爆發事件時,那時新聞報導大家都轉移到另一家老四川享用,而愛伯特那時也在鼎王介紹文章時表示覺得老四川的湯頭比較讚,所以當Aries從日本出差回台灣休息時就表示要來吃看看,也就產生了這篇文章,而這家店假日晚上都很多人,我們還特地挑選平日中午去享用,不然一定很難訂位啊,尤其最近還票選為「麻辣鍋王」

【桃園麻辣火鍋】桃園市

「老四川巴蜀麻辣燙」桃園大興店,店內裝潢很華麗的中國風,用餐基本限時一個半小時,不過如果沒有客滿不會趕人,座位部分不會很擁擠,但是很容易聽到隔壁桌客人的吵雜聲,基本鍋底費每人110元,每桌最低消費650元 + 10% 服務費,而白飯/鴨血/豆腐免費吃到飽,湯頭部分則有養生湯底以及川味麻辣湯底,而這川味火鍋的來源是來自哈爾濱的一家麻辣火鍋店帶回來的湯頭講究三香三椒三料.七滋八味九雜(三香是「蔥、薑、蒜」,三椒是「辣椒、胡椒、花椒」,三料是「醋、郫縣豆瓣醬、醪槽」,七滋是「酸、甜、苦、辣、麻、鹹、香」,八味是「魚香、麻辣、酸辣、幹燒、辣子、紅油、怪味、椒麻」,九雜是指:用料之雜。),超級複雜的講究,湯頭味道果然跟其它家不一樣。

【總整理】桃園市桃園區旅遊美食玩透透吃通海
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【火鍋吃到飽】台北中山.品火鍋(讓你膽固醇飆高的帝王蟹吃到飽)

【火鍋吃到飽】台北中山.品火鍋(讓你膽固醇飆高的帝王蟹吃到飽) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

【火鍋吃到飽】台北中山

某天同事問愛伯特要不要參加員工旅遊,而且很早就可以回家休息,因為其它旅遊行程都不是重點,最重點的是中午的「品火鍋」帝王蟹吃到飽,愛伯特馬上就答應,而這間之前其它同事有去過,據說帝王蟹還好,肉品還不錯,但是查看網路評價都還不錯,所以愛伯特就帶著既期待又害怕的心情出發去享用啦~

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【單點火鍋店】台北松山.22:02火鍋。樂活(隱藏於巷弄中高貴不貴的火鍋店)

去年底瑪格邀約來到台北松山區的22:02火鍋。樂活享用美味的火鍋大餐,但是那次有些食材因為太搶手都沒有享用到,而這次我們的牡羊生日趴第一站就辦在這裡,除了上次吃到的美味料理以外還多出許多更讓人驚艷的美食讓我們真是瘋狂的尖叫啊~另外店家主人還因為我們是生日另外準備隔壁的黎先生美味料理當隱藏版真是太感動了~
台北松山.單點火鍋店

「22:02火鍋。樂活」愛伯特來到這裡享用兩次以來,發現這家火鍋店在用餐環境以及食材美味的品質都有一定程度,而店家以健康為取向,他們的食材都是以健康取向為訴求,例如他們居然不提供麻辣鍋必備的鴨血,因為它對身體並不是很好,所以就是不提供,其它如蔬菜沾醬,這是店家利用將有機蔬菜不美觀的部分挑選出來,但是可以食用,店家把它打成泥加入蔥、薑、蒜加入橄欖油等等調製而成的(限定當天使用),吃起來很順口,也可以在加入湯頭中的辣油後會更加美味,米飯是使用好吃的地瓜飯,麵食也是使用蔬菜麵等等,而且享用火鍋完後身上居然也聞不到每次吃完麻辣鍋的火鍋味,真的很厲害~

【火鍋店推薦】台北松山.22:02火鍋。樂活(食材物超所值,還有超美味的青醬沾醬)
【單點火鍋店】台北松山.22:02火鍋。樂活(隱藏於巷弄中高貴不貴的火鍋店)

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【結束營業】台北大同.嚴選鍋品(鱘龍魚骨高湯加入海鮮熬煮後會有膠質口感還不錯)

【結束營業】台北大同.嚴選鍋品(鱘龍魚骨高湯加入海鮮熬煮後會有膠質口感還不錯) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

【北車美食】台北大同

這天愛伯特跟著同學來到冰淇淋妹介紹的「嚴選鍋品」,享用冰妹口中好吃的美味火鍋,這家單點火鍋店地理位置還不錯,就位於台北火車站附近的京站百貨斜對面,搭捷運火車都很方便,而店內環境也還蠻整潔的,用餐位置是在二三樓,一樓應該為櫃臺以及廚房。

至於他們的湯頭一樣有分為兩種一種為正四川重慶紅油麻辣燙,另一種白鍋,則跟其它家不一樣,他們是使用號稱可以養顏美容鱘龍魚骨高湯,麻辣燙鍋底算是溫和(麻香)的一種,不會太辣,白鍋則是顏色很像牛奶鍋底,有點淡淡的海鮮味(使用鱘龍魚骨製作),後續加入蛤蜊、曼波魚皮海鮮去熬煮後味道整個出來,湯頭喝起來很濃郁,嘴唇黏黏的很像剛吃完豬腳的膠質口感,感覺快比愛伯特最愛的麻辣鍋好喝。

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【麻辣火鍋】桃園市.鼎王麻辣鍋(桃園南平店)(無限提供的鴨血跟豆腐真好吃)

【麻辣火鍋】桃園市.鼎王麻辣鍋(桃園南平店)(無限提供的鴨血跟豆腐真好吃) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

桃園市.鼎王麻辣鍋(桃園南平店)

每年的高職老師生日聚餐又到了,這次來到桃園新開不久的鼎王麻辣鍋享用,來之前愛伯特還沒有到過其它鼎王分店享用,不過之前同事有從台中公益店帶回來的鍋底,愛伯特還蠻喜愛的,所以就非常期待這次的聚餐~但是由於最近桃園下雨,愛伯特遲到了一下下,居然沒有吃到大腸頭跟牛筋啦~真是可惜~

鼎王麻辣鍋的桃園南平店,就位於桃園的中正藝文特區附近,這附近都是高樓大廈的地段在桃園可是屬一屬二的,所以很多家的單點火鍋都開在這附近,才符合這裡的消費性質吧!這間用餐環境裝潢的很中國風古色古香,整體偏暗調,沒有很明亮。

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【市政府站美食】台北信義.川田刷刷鍋(信義區CP值高的優質火鍋店)

台北信義.川田刷刷鍋

最近跟妹妹去微禮禮品店買禮物後,想說還沒吃晚餐,就到附近愛伯特妹妹說的以信義區來說CP值很高的平價火鍋店,一開始還怕人潮很多,需要等待很久了,不過好在我們抵達時,剛好有其它客人離開,馬上就有位置座。

而這家火鍋店就是位於台北捷運市政府站4號出口附近的連鎖火鍋店「川田刷刷鍋」,店內空間設計的很好,不會有壓迫感,反而很感覺空間寬敞明亮,搭配暖色木質的裝潢很時尚簡約,給人很溫馨舒適的感覺,價錢由最便宜的雞肉鍋240元到最貴的390元的海陸雙霸,共鍋需加收50元。價錢都還算OK,因為這裡是台北最高檔的信義區地段,而我們享用過後也發現這裡的食材都很新鮮,肉品的品質也都不錯,所以真是一間信義區CP值很高的平價火鍋店。

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