【田媽媽】宜蘭大同.泰雅風味館(品嚐泰雅風味料理)

【田媽媽】宜蘭大同.泰雅風味館(品嚐泰雅風味料理)

這篇所要介紹的美味餐點是來自於宜蘭縣大同鄉的「泰雅風味館」是一融合泰雅原住民最常使用的天然原料馬告(山胡椒)、刺蔥(打那)以及當地的山產野菜等等,做出一道道美味的料理,餐點的風味和口味都十分的獨特,不過都是非常的好吃,有些菜色真是讓愛伯特回味無窮~

這家餐廳是屬於「田媽媽」系列餐廳之一,而這「田媽媽」並不是人名~而是由「行政院農委會」輔導偏遠環境的農村婦女利用農閒與地方優質的農特產品所開發出來的美食品牌,田媽媽的班員都是使用在地新鮮食材並秉持著「三低一高:低油、低鹽、低糖以及高纖維」的健康概念,來開發出各種好吃又健康並帶有地方特色的美味料理,所以跟你一般吃到的原住民料理並不太一樣,因為這樣才可以吃到最原始的在地風味餐~

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