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阿杏臭豆腐，這家位於桃園大溪公車總站和大溪老街公園停車場旁邊的知名小吃，愛伯特已經吃好幾年，每次都忘記介紹XD，而這是一家超過30年以上的老店，起源是個報恩的故事（店內有寫），某天下著大雨的日子，阿杏請躲著大雨的老婆婆進到屋內休息，而老婆婆詢問阿杏是否要學習製作臭豆腐，才開始了這家店。
某天載著媽媽到桃園辦事情到中午導致過了用餐時間還沒吃飯，回到大溪的路上，愛伯特就想到之前有吃過一家「乾麵居」還不錯吃，就帶媽媽來去享用，店內位置不多，但是桌椅都整理的很乾淨，菜單部分的價錢也都還算OK，上面還有註明店家的特色有自製的辛辣椒以及無添加味精，餐點還蠻不錯吃的（辛辣乾麵：麵體為意麵，吃起來口感Q彈有勁，紅油炒手：12顆的炒手每顆都很飽滿，又香又麻又辣，口感很紮實的好吃。），味道都很夠！如果來到大溪不知道要吃什麼的話，可以來這間吃看看！
桃園大溪賣豆花的有很多家，有看愛伯特寫的「桃園大溪美食餐廳旅遊景點懶人包」這篇豆花也是大溪美食之一，而這家賴媽媽豆花，最早以前是手推車，後續才改到大溪多目標體育館開店販賣。
賴媽媽豆花只有販賣一種傳統黃豆花，配料有六種可以任選三種，一碗則是新台幣NT.40元，豆花很綿密，有著富有彈性的口感，不像跟其他豆花一樣一撈就碎，朋友說吃起來有點像中華豆花，但是它的糖水不會過甜，而且配料很豐富，而且嘴巴會有黃豆香的味道，整體來說是碗帶有黃豆香的豆花，口感很清甜，當你想吃碗豆花時，或者天氣熱想解暑時來一碗一定超讚。
店內座位一角
配料有六種（紅豆、綠豆、大豆、花生、芋圓、Q圓），
可以任選三種，一碗則是新台幣NT.40元
愛伯特都是選擇Q圓跟紅豆，Q圓的形狀是正方形的，
口感為粉圓的加強版，因為它比粉圓更Q彈Q脆，很順口
舊店面時的豆花碗
舊店面時的豆花配料
新店面的豆花碗
冰豆花，豆花上會覆上一層碎冰，悶熱時，吃起來超透涼消暑的
2017大溪廟會時跑去再度享用，結果發現豆花口感變了，
口感變的很硬，很像三色豆花的口感，可惜了！跟之前不一樣！
配料口感沒變，都一樣清甜好吃
桃園大溪賴媽媽傳統豆花只有販賣一種傳統黃豆花，配料有六種可以任選三種，一碗則是新台幣NT.40元，豆花很綿密，有著富有彈性的口感，不像跟其他豆花一樣一撈就碎，朋友說吃起來有點像中華豆花，但是它的糖水不會過甜，而且配料很豐富，而且嘴巴會有黃豆香的味道
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】
店家名稱：賴媽媽傳統豆花 營業時間：09:00 ~ 18:00 店家地址：桃園市大溪區登龍路22號多目標體育館1樓 聯絡電話：03-3889646 圖文介紹：賴媽媽傳統豆花．桃園大溪美食（口感清甜豆花綿密富有彈性）
之前跟大家介紹的事大溪有名的大溪有名的「麥芽花生糖」其中一家【蔡記】， 而這次要跟大家介紹的則為另外一家名聲更響亮的【江記】麥芽花生糖，而這家麥芽花生糖，一樣位於大溪老街附近，吃起來的感覺跟蔡記比起來，比較甜一些，有些人說好吃，有些人就覺得太甜，覺得蔡記比較剛剛好，這兩者的比較，就要等各位來購買賞味就知道啦！
根據網友評比，【江記】麥芽花生糖，幾乎每人都說「Q軟彈牙的口感卻完全不黏牙」超好吃，而這些好吃的麥芽花生糖都是現場手工現場實作，所以需要等待些許時間，不過排隊時，老板會提供邊邊角角的NG麥芽花生糖給大家試吃，可以解解讒…而且由於購買人數眾多，一次限定只能買2盒阿！而且這裡只有假日才會開賣！平日休攤！
2014年06月更新：目前江記古早味麥芽糖已經搬家，搬到跟「百年油飯」同一條的康莊路上，在另一家大溪知名素食肉圓「陳師兄素肉圓」的隔壁。
大溪賴祖傳豆花．桃園大溪美食（排隊店家黑豆花超好吃）
大溪賴祖傳豆花，這間是桃園大溪數一數二的熱門排隊店家，而且只能排隊，因為沒有座位只能外帶，愛伯特幾乎每次經過時都看到有人在排隊，不管夏天還是冬天，你就知道他的生意有多好，不過好家在店家有在上頭安裝灑水器，讓你可以不會感覺到太悶熱，這家店家還不是在大溪鬧區，離國道3號的大溪交流道也大概還需要開車5分鐘的距離，所以會來到這裡賞味的朋友都是老饕阿~
Read more某天早晨愛伯特拍完美麗的韭菜花後，回到家裡發現時間還早，而媽媽還沒準備午餐，所以愛伯特就帶著媽媽到大溪國小對面/多目標體育館旁邊的「福森Cafe’廚房」去享用早午餐，這家之前去吃老阿伯豆干以及賴媽媽豆花時經過時就有注意到這種將老房子重新裝潢改裝的小清新店家，這次終於有時間來享用。
雖然是老房子改造的但是整體的風格並沒有改變，屋頂的設計有透明的天窗，方便讓陽光照射進來，讓屋子不用開燈就可以很明亮，這種設計卻會讓屋子很悶熱，不過別擔心店家有提供冷氣跟電風扇，在裡面聊天用餐還是一樣會很舒適的，餐點部分有分為早午餐早午餐、帕里尼、手作漢堡、貝果、鬆餅以及午餐部分(提供時間為11:00 ~ 14:00)，早午餐價格部分在NT.180元/份左右，而餐點部分則是NT.280元左右。
我們實際享用後的心得感想：這裡的餐點都走健康路線，沒有過多的調味，不是屬於重口味，味道嘗起來也都還算OK，如果大家來到大溪老街附近旅遊時，不想吃小吃時或者想找間可以吹冷氣涼快用餐舒服的地方，這裡是個不錯的選擇。
★店家名稱：福森Cafe’廚房
★營業時間：07:00 ~ 17:00
★店家地址：桃園市大溪區登龍路18號
桃園大溪美食餐廳旅遊景點懶人包
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月光餅（地瓜餅）這在桃園大溪是一個傳統的美食小吃，由於到了中秋節更是拜拜送禮的首選之一，之前愛伯特都只有吃過世達手工地瓜餅的月光餅，一直沒有吃過其它家的，而這次要介紹的這家陳媽媽月光餅主要是因為是幫助喜憨兒所開業製作的，這家店有販賣三種口味（地瓜、芋頭以及抹茶），整體吃下來口感差不多都很濕軟的感覺，跟之前介紹的另一家世達手工地瓜餅口感很不一樣（口感很Q彈香氣十足）應該是說這家餡料，只是單純的地瓜，抹茶，芋頭，只有添加如少少糯米粉調配製作，讓它吃起來有Q彈的口感～愛伯特跟家人還是喜歡吃世達的地瓜餅因為口感比較Q彈，陳媽媽太濕軟了，不過或許有些人說不定喜歡吃這樣的口感也不一定。就跟大溪另一種知名美食麥芽花生糖很多人喜歡江記，也很有很多人喜歡蔡記是一樣的。
