新北市新莊.魯肉發無刺虱目魚粥(新鮮肥美的魚肚湯)

新北市新莊.無刺虱目魚粥

魯肉發無刺虱目魚粥這家位於新莊迴龍站旁邊,中正路與龍安路交叉口,每次經過時都看到大排長龍的客人,讓我很好奇,之前經過時點它們的魚肚湯跟魯肉飯來吃都還蠻不錯的,最近再度在訪點選它們的魯魚頭以及魚肚湯粥也都很美味,而這裡雖然大排長龍,但是裡面的服務人員很多,動作也很快,不用等太久就可以享用,有機會大家可以去吃看看,店家的營業時間為6:00-15:30,說不定買來當作中式早午餐吃也不錯!

店面很特別,是個狹長的三角窗,1/3是廚房,其他2/3是客人用餐位置,所以座位不多大約30個左右,所以這裡內用跟外帶都需要在店外排隊,才會導致中午時段大排長龍,而這裡販賣的品項蠻簡單的,大都是魯肉飯、魯魚腸、魯魚頭、魯大腸、燙青菜等等,還有湯品部分為蚵仔湯、魚皮湯、魚腸湯、魚蚵湯、魚頭湯、魚肉湯、魚肚湯(若需加入粥、米粉、冬粉則是另加10元),對了這裡都沒有點菜單,都是直接看牆上的品項直接跟櫃臺人員點選買單,坐好位置後,餐點就會陸續上桌!

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新北市泰山美食.全興大腸蚵仔麵線(料多實在大腸Q彈美味)

新北市泰山美食.全興大腸蚵仔麵線(料多實在大腸Q彈美味)

某天愛伯特騎著車子去「五股水碓觀景公園」拍攝新北市的景色,回程桃園的時間已經是午飯時間,就拿手機搜尋附近有啥好吃,就發現很多網友都介紹位於新北市泰山的「全興大腸蚵仔麵線」,說這家是個超人氣得的隊美食,來到泰山必吃,愛伯特抵達店家時已經下午一點多,店家外觀看起來並不起眼,但是門口還是很多人在排隊,內用的位置很少大概坐10人就滿了,不過好家在剛好內用的客人有人離開愛伯特就順利入座,而美味的「大腸蚵仔麵線(NT.70元/大碗,NT.55元/小碗)」也跟著上桌啦~

一開始發現怎只有口味偏淡的手工麵線,後來用湯匙撈一下,才發現老闆將配料滷大腸、鮮蚵和肉羹塊都放在碗底,而且料還蠻多的,都很好吃,大腸滷的很入味,口感軟而Q彈有嚼勁,蚵仔也很新鮮,肉羹塊咬的到肉感相當涮嘴好吃,桌面上有著辣椒、蒜泥和烏醋可以依照自己的習慣口感加料,我想下次經過時,還是會在去吃的!最後結帳時,發現居然還有發票,這就知道他們的生意有多好了吧!

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