新北市林口.鑄鐵食火鍋(日式用餐氛圍,食材新鮮有講究)

新北市林口.火鍋

鑄鐵食火鍋,這是我們課內年終聚餐的地點,會知道這家是因為看到愛吃鬼芸芸的介紹,說肉片海鮮很高檔好吃,又離華亞科學園區很近,就被吸引來到這裡用餐。

店家位於住宅大樓的一樓,雖然位於大馬路旁邊,但是外觀裝潢非常的低調不顯眼,不過還是還蠻容易找到的,內部則是很日式風格很有質感,進入店家時店員還會利用日文的問候語打招呼,很有日本居酒屋用餐的氛圍,餐境位置位置有吧台區以及座位沙發區,用餐起來的感覺還蠻舒適的,餐點部分有鑄鐵火鍋、壽司、生魚片以及手捲等等,另外店家主打使用高檔的食材,例如有機牛(鈜景台灣牛) ,有機蝦(好蝦冏男社),松阪豬肉以及煮火鍋的鑄鐵鍋等等。

我們整體吃下來後發現這裡的食材還算不錯,但是一分錢一分貨,用的食材好所以賣的價錢也貴,不過CP值相對而言來說就還好,另外上菜速度慢的部分也要加強,但這地方用餐氣氛不錯,剛好很適合附近的豪宅住戶,或者附近的科技廠商聚餐聊天等等XD。

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好蝦冏男社.雲林口湖(自然生態混養的無毒健康蝦)

之前愛伯特有在電視上看到雲林口湖當地有幾位七年級生,創立很e世代的名稱「好蝦冏男社」,想不到這次的雲林之旅終於來到這裡一探究竟。
其中一開始是75年次的李富正,跟同樣從事養豬的表哥許晏豪聊天,談到養殖業超抽地下水引發的地層下陷問題,必須有人要出來改變鄉民的養殖觀念,才能真正的解決問題,而許晏豪表示必須改以海水來養殖(因為屏東養殖業者就是在室內養殖出高經濟價值的龍膽石斑),才能完全停止使用地下水,所以這些年輕人每人都拿出它們的「娶某本」出資二十萬元,利用大塑膠儲水桶,鋪設引海水至桶內的水管,來養殖,但是事與願違,最後龍膽石斑魚的魚苗無一倖存,損失了四萬元。

雲林口湖.好蝦冏男社

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