台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠(大同中山站美食,膠原楜椒鍋超暖胃味好喝)

最近為慶祝夜班轉日班,跟同事約在台北中山捷運站旁的沐田No.2-1涮涮工廠聚餐,因為交通方便,而且網路評價也不錯,背景就是知名的「和田精緻涮涮鍋」,相關食材餐點也很吸引我們,最後就決定約在這裡用餐。
店內用餐環境舒適,裝潢很美麗,工業混搭網美風,很適合拍照打卡,而且肉質海鮮有一定的品質之外,湯頭也很美味尤其是膠原楜椒鍋,超暖胃好喝的。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
店家比較可以依照客人的預算,進行客製化餐點,在家交通方便,所以很常有公司來這裡做活動包場,另外沐田每週五、六、日晚上7點到7點半還有拍賣活動,讓大家可以來這裡吃的更加歡樂以及慶幸。

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台北大安.蒙古紅(食材豐富任你選的蒙古火鍋吃到飽)

台北大安蒙古火鍋

自從上次吃過一家不怎樣的麻辣鍋後,讓愛伯特最近對麻辣鍋一直興致缺缺,不過聽朋友跟愛伯特介紹台北東區光復南路附近,距離國父紀念館站捷運站2號出口很近的「蒙古紅蒙古火鍋吃到飽」,剛好這幾天天氣又變冷,就約Aries來去飽餐一頓,而這條小巷也有很多美食餐廳,不過這次愛伯特的目的地是蒙古紅,一定要來試試味道啊!

一進餐廳就有兩大桌學生,愛伯特被安排在兩人的桌位,不過老實說,桌子真的有點太小了,光放幾盤食材,桌子就客滿了…愛伯特點了鴛鴦鍋,麻辣湯底的部分,並沒有一般看到的紅油部分,店員介紹說,他們的湯底不會像別家一樣有紅油浮在湯面上,如果怕太辣,可先將辣椒撈出,不要讓它一直滾煮,湯底會越煮越辣,如果覺得不夠再將辣椒加回去。

白湯的部分,跟麻辣一樣,湯裡面有許多的香料跟藥材,散發濃濃的蒙古鍋香氣,愛伯特先喝了一口白湯的部分,非常的濃郁香甜,帶有一點點的孜然香氣,非常順口,不過湯底的部分,不論是白鍋或是麻辣鍋,鹹度都是足夠的,涮完肉片後,不沾醬也OK!

蒙古紅的食材真的很多樣可選擇,並且食材上也比一般火鍋自助吧再高一個等級,不過今天最讓我滿意的是他們的肉片跟冰淇淋,湯底也都很好喝,上菜的速度也夠,但建議湯底的鹹度可以再低一點,還有桌子可以再大一點,因為愛伯特都已經將桌面的小小垃圾桶放到地下去了><“⋯⋯。

愛伯特撰寫的【台北市美食】全系列
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