上營大屋滷味.桃園龜山美食(辣醬香,讓你會回訪的冷滷味)

上營大屋滷味.桃園龜山美食

桃園龍華科技大學旁邊有個小攤販「上營大屋滷味」,這是一間專賣冷滷味的店家,而且依照店家的經營模式,大部份店家都只在北區經營,而且不開放加盟,所以你看到的店面,都只是他們自己開設的分點,而店員都是他們的員工。 
桃園龜山.滷味
所以經營模式完全跟市面上認知的不一樣,有在內部工作的朋友表示,冰箱內的食品也是每日運送,冰箱內設有統計的儀器,每日都會盤點銷售量,看是哪種商品人氣較高,而公司會依據數據做調整,我只能說,真的是太科技化經營了啦!
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