愛伯特吃喝玩樂全記錄

鼎王爆發事件時，那時新聞報導大家都轉移到另一家老四川享用，而愛伯特那時也在鼎王介紹文章時表示覺得老四川的湯頭比較讚，所以當Aries從日本出差回台灣休息時就表示要來吃看看，也就產生了這篇文章，而這家店假日晚上都很多人，我們還特地挑選平日中午去享用，不然一定很難訂位啊，尤其最近還票選為「麻辣鍋王」

「老四川巴蜀麻辣燙」桃園大興店，店內裝潢很華麗的中國風，用餐基本限時一個半小時，不過如果沒有客滿不會趕人，座位部分不會很擁擠，但是很容易聽到隔壁桌客人的吵雜聲，基本鍋底費每人110元，每桌最低消費650元 + 10% 服務費，而白飯/鴨血/豆腐免費吃到飽，湯頭部分則有養生湯底以及川味麻辣湯底，而這川味火鍋的來源是來自哈爾濱的一家麻辣火鍋店帶回來的湯頭講究三香三椒三料．七滋八味九雜（三香是「蔥、薑、蒜」，三椒是「辣椒、胡椒、花椒」，三料是「醋、郫縣豆瓣醬、醪槽」，七滋是「酸、甜、苦、辣、麻、鹹、香」，八味是「魚香、麻辣、酸辣、幹燒、辣子、紅油、怪味、椒麻」，九雜是指：用料之雜。），超級複雜的講究，湯頭味道果然跟其它家不一樣。

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