阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食(口感綿密的古早味豆花)

阿嬤ㄟ豆花這家就在鶯歌陶瓷老街上,很有名氣,店家紅色招牌寫著「入」、「下」兩字合併的店名,其實這是台語「的」的發音,這家的豆花有分為黃豆跟黑豆口味,豆花都是純天然手工製作,口感很綿密,夏天來一碗超清涼解暑阿!
這裡的豆花都是純天然手工製作的,豆花吃起來口感綿密柔順,糖水帶點焦香味,配料有粉粿、米苔目、芋頭、鳳梨、仙草、愛玉、紅豆等等選擇,每碗可以添加兩種配料,一碗,NT.40元。

阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食

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阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食
店家旁邊就是鶯歌陶瓷老街
阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食
店家門口

阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食
這裡有賣豆花跟剉冰

阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食
冰櫃中有超過10幾樣的配料供你選擇

豆花可以選擇兩樣,剉冰可以選擇四樣
阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食
阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食
牆上的阿嬤的豆花介紹

阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食
黑豆以及黃豆介紹

阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食
豆花一碗NT.40元,有黑豆跟黃豆可以選擇,並可以任選兩種配料搭配

阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食
天氣熱點冰豆花的時候,老闆都會說要不要加碎冰,
這碎冰吃起來的口感不會太硬,也不會太快融化,還不錯。
糖水蠻香甜的,焦香味很重,添加碎冰後吃起來不會太甜膩也不錯!
但不太習慣焦香,愛伯特還是比較喜歡大溪的賴祖傳豆花

阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食
養生黑豆豆花,NT.40元

配料選擇紅豆以及粉粿
這裡的黑豆豆花跟大溪的賴祖傳豆花不太一樣,
沒有黑豆的豆香以及也沒有跟芝蔴一樣般的灰色色澤,也比較粉碎些。

阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食
黃豆豆花,NT.40元

配料選擇仙草以及愛玉
黃豆豆花吃起來很軟棉,帶有豆香。

阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食

阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食
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厚道飲食店.鶯歌老街美食(古早味排骨飯超好吃)

【食後心得】

阿嬤ㄟ豆花就在鶯歌陶瓷老街上在當地非常有名,豆花為純天然手工製作口感很綿密,糖水蠻香甜的,焦香味很重,添加碎冰後吃起來不會太甜膩還算不錯,但愛伯特不太習慣焦香味,還是比較喜歡大溪的賴祖傳豆花,不過夏天在這炎熱的老街上來一碗還是超清涼解暑阿!

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,因為每個人的人口味不同,最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的!】

★店家名稱:阿嬤ㄟ豆花
★營業時間:假日:08:00 ~ 19:00 ,平日:10:00 ~ 18:00
★店家地址:新北市鶯歌區尖山埔路115號
★聯絡電話:02-26705009

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:阿嬤ㄟ豆花.鶯歌美食(口感綿密的古早味豆花)】 

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