Item: 老兄牛肉麵
Rating: 5
Author: albert.hsieh

新竹新豐美食．老兄牛肉麵（超人氣濃醇香蒜味紅燒重口味湯頭，油豆腐好吃喔）

新竹新豐老兄牛肉麵，這家跟先前介紹的老皮牛肉麵都是當地知名牛肉麵，之前介紹可以豆花吃到飽的老皮牛肉麵時那時覺得牛肉麵吃起來中規中矩，很多網友就說一定要來吃看看老兄牛肉麵，他們的牛肉湯頭很讚，最近來新竹就特地專程跑來吃看看。

文章目錄

新豐老兄牛肉麵在哪裡？餐點菜單？

店家名稱：老兄牛肉麵
營業時間：11:00 ~ 14:00，17:00 ~ 20:00（每週日公休）
店家地址：304新竹縣新豐鄉忠孝路3號（點我使用GoogleMAP導航）
聯絡電話：03-5599259
相關網址：N/A

中場插播

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我們是假日前往的，用餐人潮滿滿啊！而且是一波一波的來，
可以感受到很多跟我們一樣是初次造訪（因為不知怎找位置），
也很多是老顧客（直接拿木頭號碼牌搶位置）。

店內服務人員不算多，所以想要入座用餐，請依照店家規則自己找座位，
用座位牌佔位置後再去點餐，不然很可能會被人老顧客搶先一步，
用木頭號碼牌佔走位置。
因為愛伯特就是有等到位置，但因為不知道要拿木頭號碼牌佔位置，
轉頭去拿位置就被放上木頭號碼牌被佔走，只能繼續等待其他位置啊！

擺放在店家前方的三角木頭號碼牌，這號碼牌就代表你的桌號啊，
人多時想要入內享用，就要靠它佔位置啊！

店內用餐人潮滿滿。

超壯觀的小菜區，店內提供超多樣化的小菜，每份都是50元。

這豆腐非常的夯，常常被夾光。

果然是最夯的小菜，滷豆腐滷的很透徹很入味，豆腐有吸飽湯汁，口感很讚，很入味好吃。

桌上有提供吃牛肉麵必搭配的酸菜。

看照片就知道這是紅燒湯頭，但是是帶有蒜味的，而且有帶點蒜頭的辛辣味，
愛伯特覺得湯頭是還不錯，但是小朋友可能就比較沒有辦法接受，這種又油又鹹的重口味湯頭。

麵疙瘩吃起來Q彈有嚼勁，口感很不錯。
但品質不一有些吃起來不Q，反而就像厚麵條。

本來一開始是想點牛小排的但沒賣還是賣完不知，
當天沒有賣就對了！改點的牛肉還蠻大塊的，也很夠味，吃起來帶點嚼勁的好吃。

紅燒湯頭非常的濃郁順口，屬於重口味偏油偏鹹，
又帶點偏辣，如果平常不吃辣的朋友可能會受不了，
不過重口味的朋友一定會很愛，但平常比較吃清淡的朋友就會覺得不OK。

看這湯頭就知道很重口味阿！

陽春麵條不是軟軟的口感，而是帶點嚼勁，
不過愛伯特還是比較愛吃麵疙瘩的口感。

半筋半肉也是很軟嫩好入口。

附近的老皮牛肉麵，吃起來中規中矩，但內用可以免費享用的豆花跟豆漿還不錯，為了豆花我會再去。果然是網友口中被牛肉麵耽誤的豆花店啊！哈哈！

老皮牛肉麵．新竹湖口美食（豆花、豆漿免費吃到飽，還有免費停車場，近新豐火車站）

在地人氣爆棚的牛肉麵店，需要用木頭號碼牌搶位子，小菜多樣又美味，蒜味紅燒湯頭濃郁而充滿層次，很多人覺得是最好吃的牛肉麵。

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