台中后里.內埔農會陽春麵(乾麵配店家自製辣醬絕配)

台中后里.乾麵

由於Aries是台中后里人,當愛伯特跟她回台中后里時,有時就帶愛伯特去享用當地的美食小吃,就跟愛伯特常常帶她去享用桃園大溪美食小吃一樣。

這一家后里內埔農會的陽春麵存在已經很久了,因為Aries說自她小時候有印象,就已經在吃了,而且都是她爸爸晨起運動回來,帶她去吃的,那時候是上一代在經營,現在已經換她兒子在經營了。不過現在比較好運的是,他們的營業時間已經從早上5點到中午1點,以前可是只賣早上,晚起來還吃不到呢!

它就位於內埔早市的農會後方,隨便問一個后里人都知道。(順道一提~洪仲丘的老家就距離此地不到500公尺~)他們的陽春麵比較有名的是吃乾的,湯的陽春麵Aries就認為比較沒有特別,乾陽春麵是屬於胡椒口味,現場吃會更好吃,因為帶走要看距離,陽春麵會糊掉,就失去麵的Q度了。

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台中后里.乾麵
招牌乾麵,NT.30元
攪拌前看起來只有一陀白麵,看起來很一般~
台中后里.乾麵
台中后里.乾麵
台中后里.乾麵
招牌乾麵,NT.30元
把麵跟醬料攪拌過後,味道變的很特別,裡面有著韭菜以及豬油還有黑胡椒的味道,口感超美味好吃~

台中后里.乾麵

台中后里.內埔農會陽春麵:肉圓 (2)
肉丸,NT.30元
還有中部特有的肉丸,因為跟北部不一樣,他們中部的肉丸是用油去炸的,
而內餡,北部幾乎是用紅醩肉,中部則是醃製的肉,並且醬汁是甜米漿加醬油去調味,不過肉有點少就是,男生可能要叫兩顆喔~
台中后里.內埔農會陽春麵:綜合湯
綜合湯,NT.50元
是由豬血湯跟一些粉腸、大腸、脆腸,還有一些很嫩的瘦肉

台中后里.乾麵
店家特調的辣醬
再來要特別介紹的是店家特調的辣醬,這一味可以用來加在乾麵或是肉丸都很好吃~
他們的辣醬不是以辣出名,而是帶有一點點甜甜辣辣的味道,但跟市售的一般甜辣醬又不一樣,很美味。

台中后里.乾麵
店家特製的辣醬(前),辣椒醬(後),味道都很不錯

台中后里.乾麵
腐皮豬血湯,NT.30元
台中后里.乾麵
台中后里.乾麵
豬血湯,NT.30元
台中后里.乾麵
超多的豬血,一碗只要30元超便宜!湯頭比較不油膩,冬天配上一碗熱呼呼的熱湯,真是滿足。 
台中后里.內埔農會陽春麵:攤販
台中后里.乾麵
攤販門面
有機會到后里來玩,記得去品嚐在地美食小吃喔~ 

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

★店家名稱:內埔農會陽春麵
★店家地址:台中市后里區中山路176號對面的攤販,台中后里內埔農會後方
★營業時間:早上5點到中午1點
★使用器材:Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數:★★★★☆

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:台中后里.內埔農會陽春麵(乾麵淋上店家自製辣醬絕配)