鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳)

最後更新日期: 2023-05-06

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳)
鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

鳶山紅樓,這間佔地6000坪位於新北三峽新開業的秘境景觀餐廳,主廚可是知名飯店退休主廚坐鎮,提供各式各樣的國宴等級料理,主打無菜單料理,這間真的很秘境,如果不是有朋友推薦,真的很難會發現這間無菜單料理,但其實距離三峽交流道五分鐘距離而已,而我們是從桃園大溪出發,雖然沿途山路不好開,但可以欣賞到大漢溪美景,最近母親節快到了,很適合帶家人來這裡聚餐享用。
不過這裡雖然才開業半年,但生意很好,假日常常爆滿,建議一定要先提早訂位喔!

三峽鳶山紅樓在哪裡?餐點菜單?

店家名稱:鳶山紅樓
營業時間:11:30~14:00,17:30~20:30(每週一公休)
店家地址:23741新北市三峽區中山路825號(點我使用GoogleMAP導航訂位電話:02-26715159
相關網址點我開啟「鳶山紅樓」官方粉絲團點我開啟「鳶山紅樓」官方line@點我開啟「鳶山紅樓」官方IG

中場插播

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三峽鳶山紅樓餐點菜單

鳶山紅樓主要分成個人精品套餐、頂級合菜
都是採取預約制,訂位的時候可以先告知食材的需求,
餐廳會依照顧客需求進行客製化料理,
桌菜的部分,都需要提早一星期以上預約
個人精品套餐價格:1200 / 1800 / 2800 / 3600
頂級合菜:8800 / 13800 / 18800 / 28800
頂級素食合菜:8800 / 13800

三峽鳶山紅樓店家環境?

三峽鳶山紅樓,就位於山林與大漢溪旁,開車經過如果沒有廣告牌,還真沒發現一個轉角有這間隱密的餐廳。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

鳶山紅樓前方的道路就是三峽茅埔路,說真的我們這條是三峽往大溪的捷徑,
雖然沿途景色優美,但是路不大條,我們之前有走過一次之外,
就很少走過,沒想到現在這條路隱藏一間超讚的無菜單料理。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

鳶山紅樓主建築物,外觀是粉紅的磁磚很吸睛,門口跟旁邊都有停車位。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

從二樓用餐處就可以欣賞到大漢溪美景,
我們前往時天氣不好,加上缺水,不然景色一定很美!

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

店家前方設置的拍照區,妹妹說是公主的花園嗎?

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

彩繪牆面。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

停車場旁邊還有設計九重葛景觀步道。
吃完無菜單美食料理還可以悠遊的散步消化一下也不錯喔!
目前園區還在持續增建中,依照規劃後續還會開咖啡廳以及露營區等等。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

二樓用餐區!有多人聚會的用餐區,
很適合家庭聚會跟公司團聚。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

這是我們這次用餐的獨立包廂用餐區,
兩旁還有沙發區可以小歇。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

包廂內還有專屬洗手間,馬桶還是免治馬桶,真的很讚勒!

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

鳶山紅樓是位於山區,收訊不太好,
店家還有貼心的提供免費Wifi供大家使用。

三峽鳶山紅樓無菜單料理?

我們這次是享用一桌十人份18800元無菜單料理

紅樓大冷盤

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

超級大澎湃的冷盤,有醉雞腿、沙拉龍蝦、花壽司、生魚片等等,非常豐富喔!

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

花壽司,一種是生魚片的花壽司,一種是熟食的花壽司。
兩種味道吃起來都不錯,醋飯也都很好吃。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

生魚片的等級也不錯,鮭魚腹部、炙燒鮪魚、旗魚等,而且生魚片切片很適中。

醉雞腿有獨特的酒香氣,不會過濃,雞腿肉也很嫩口不柴,
中心還捲了店家特製的醃製菜增添口感,還不錯!

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沙拉龍蝦,龍蝦肉不會太乾,再搭配沙拉更能襯出龍蝦肉的鮮美,
底部還放上一塊超甜的哈密瓜,媽媽都吃得很開心!

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

生螢光烏賊,淋上特製的桔子醬,沒想到很特別,這樣的調味讓我們覺得很驚艷,
酸甜的桔子醬搭著螢光烏賊的鮮甜,在口中散發開,讓人一隻接著一隻啊!

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

砂鍋魚翅盅

充滿膠質的魚翅盅,湯頭好喝,裡面的配料也很讚!湯頭濃鮮甘醇我們一家人都很愛!

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特
鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

有干貝、娃娃菜、花菇跟魚翅,用料豐富,
煲出來的魚翅羹味道厚實濃郁甘醇。

麻辣紅條

使用紅條魚料理,魚肉紮實嫩口,又比較沒魚刺,看似超辣的一道料理,
實際吃起來並沒有這麼辣,不敢吃辣的將乾辣椒撥開,還是可以吃到紅條的鮮美啊!

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特
鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

喜歡吃辣的朋友,可以連著上面的辣醬跟蔥花一起入口,口感味道豐富,香氣十足。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

紅蟳櫻花蝦米糕

超級厲害的紅蟳櫻花蝦油飯,這也太浮誇了啦!
我第一次看到這樣的組合搭配,讓人眼睛一亮啊!
Aries還立馬拍給她的同事看,因為都是她同事的最愛!

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特
鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

臘腸櫻花蝦油飯,每一口都鹹香美味,
蛋黃跟蓮子搭著吃,口感更好。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

紅蟳滿滿的蟹膏跟蟹黃,蘸著店家特製的薑汁,不說有多好吃,
這道菜色一出,就大勝了!無菜單料理就是有這樣的驚喜!

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

焗烤龍蝦

後面緊接著一人半隻焗烤龍蝦,奶香濃郁搭配著龍蝦肉,也是超美味!
尤其吃到頭部的時候,還有白色泡泡鹹甜滋味很特別。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特
鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

看看這龍蝦肉多美味阿!爸媽也很愛這道菜色!

紅景天牛肝菌燉雞湯

紅景天對於人體來說有許多好處,加入湯中熬煮可以增添滋補效果,
裡面還有放上許多紅棗,枸杞等等,湯頭喝起來沒有濃郁的藥膳味,反而非常鮮甜好喝,
連小安哥哥跟小雨妹妹都很愛喝呢。
雞肉口感柔嫩好吃!這道雞湯我們一家人也都很推薦!

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特
鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特
鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

鮮甜的湯頭!

紅酒無骨牛

這份牛排給的份量很大器,肉塊也切的很厚實,
原本看到這樣的牛肉塊,還以為會很乾,但是超乎意外的軟嫩好咬,
爸媽吃得超開心,原本以為會咬不動,但是這也料理的太嫩口了,
醬汁有點酸酸的口感,可能是紅酒的酸度。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特
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酥皮叉燒酥

酥皮叉燒酥,外皮烤的很酥香,內餡也很鹹香,但是吃到這道鹹點,我們都已經飽到頂了。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特
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冰糖燉雪蛤

雪蛤,是超珍貴的食材之一,一般都是燉冰糖,這樣甜點也是大受我們喜愛,
甜甜滑嫩的口感,雪蛤吃起來滑嫩帶點Q,
而且富有蛋白質,是一道美味又有營養價值的甜湯喔!

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特
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寶島水果

水果拼盤,看起來就高級感十足,蘋果、棗子、哈密瓜、子彈蓮霧、
月亮無籽葡萄等,水果的等級不錯,每一樣也都很甜很好吃喔!飯後水果也讓人很滿意!

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特
鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

最後,送上我們今天的重點啦!因為為了幫媽媽慶生,我們安排來鳶山紅樓,讓媽媽吃到美味又滿意的料理。

鳶山紅樓.新北三峽景觀餐廳(三峽無菜單料理,佔地6000坪超豪華祕境聚餐餐廳) @愛伯特

鳶山紅樓常見問題Q&A?

Q1.鳶山紅樓怎麼去?地址?
A1.鳶山紅樓位於新北三峽,開車導航即可抵達,地址:新北市三峽區中山路825號

Q2.鳶山紅樓餐點費用?
A2.依照餐點費用不同,有單點跟無菜單料理

Q3.鳶山紅樓營業時間?
A3.11:30~14:00,17:30~20:30(每週一公休)

Q4.鳶山紅樓停車位置?
A4.店家有提供大型專屬停車場

Q5.鳶山紅樓聯絡電話?
A5.02-26715159

鳶山紅樓好吃嗎?食後心得?

敢開在山區的豪華無菜單料理果然不一樣,餐點精緻,用料都很高級,重點是價格跟菜品CP值超高,來這邊用餐,面子裡子都有,長輩也會超滿意!桌邊服務又很好,環境優美,很適合家庭跟朋友聚餐的好地方!

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【本文章感謝鳶山紅樓邀約】

店家/景點資訊

  • 店家名稱:鳶山紅樓
  • 所在地址:23741臺灣新北市三峽區中山路825號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:30-20:30
  • 店家電話:02-26715159
  • 評價:★★★★★

交通資訊

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