【平溪老街美食】新北市平溪.地瓜拉麵(懷念ㄟ故鄉滋味)

平溪.地瓜拉麵:山豬皮
野生的山豬,所製作而成的山豬皮

平溪.地瓜拉麵

這家店是位於平溪老街上的「地瓜拉麵」,
這是一家別具特色的店面,剛到時,你會發現老闆非常親切的招呼你,
並且會很詳盡的為你介紹當地菜的特色,而且每一到菜都是老闆親自設計製作的。

第一道涼拌山豬皮,他是用野生山豬的山豬皮製成的,
因為山豬成天在山上跑,運動量足夠,
所以一點也不會油膩,反而非常的清脆的口感,非常的好吃。(第一張圖)

平溪.地瓜拉麵:貓梨筍

第二道貓梨筍,他是用當地特有的竹筍,因為在別的地方沒有聽過貓梨筍,
所以我們非常好奇的點來嘗鮮,發現非常的嫩,老闆也醃製得很入味,非常下飯。

平溪.地瓜拉麵:地瓜麻醬拉麵

第三道地瓜麻醬拉麵,麻醬味很濃厚,對於愛吃麻醬的朋友一定會非常喜歡這一道。
而且地瓜也很甜,沒想到跟麻醬拉麵很搭很對味。

平溪.地瓜拉麵:地瓜豬油拌飯

第四道地瓜豬油拌飯,跟一般在外面吃到的豬油拌飯不一樣,
老闆製作的豬油跟人不一樣,雖然味道比較鹹一點,但是很香很好吃,一點也沒有油膩感。

平溪.地瓜拉麵:有機燙青菜

第五道有機燙青菜,淋上的醬汁就是豬油拌飯的醬汁,跟外面賣得不一樣,
外面都是淋肉燥,我覺得老闆的醬汁做的很好,淋在青菜上也很好吃。

平溪.地瓜拉麵

平溪.地瓜拉麵

另外,這家店的牆上真的是太有特色了,老闆非常喜歡收集老東西,
很多黑膠唱片,現在根本找不到了,
更而況老闆還保有播音機,但是之前客人的小孩子亂玩,老闆怕玩壞了,
基於疼惜的心情,所以老闆說他就不放在店面了。

還有喔~牆上還有只聽媽媽爸爸說過得愛國獎卷,以前都不知道它們長什麼樣子,
現在終於有機會見到了,老闆以前也愛玩喔~要不然怎麼收集這麼多,不過我們問老闆,他說也有跟朋友收集來的啦!

平溪.地瓜拉麵

還有還有最最不可思議的,汽水收集,看到了嗎?以前都是玻璃的喔!
而且很大罐喔!還有七喜,哇~很久的汽水囉!現在應該很少見到了。
老闆說少說也有 40、50年囉!老闆說小時候他就愛收集這些東西,
這是他的興趣,我想是老闆珍惜的心,如果沒有這些要怎麼有毅力的去保存這些令人懷念的物品,
老闆再跟我們介紹時,就像個小孩子一樣,很開心的跟我們展示他的寶物一樣,看得出來老闆真的是愛這些收藏品。

平溪.地瓜拉麵


平溪.地瓜拉麵:MENU
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平溪.地瓜拉麵:店面

「本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動 」

★【食記】平溪.地瓜拉麵(懷念ㄟ故鄉滋味)
★聯絡專線:0910-953797
★聯絡人:謝文魁
★餐廳地址:新北市平溪區平溪村平溪街10號
★營業時間:星期 一 ~ 星期 日 上午 11:00 ~下午 06:00 ; 每週三、四公休
★回訪機會:★★★★(老闆親切,東西好吃)

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