桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味)

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最後更新日期: 2022-11-15

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味)
桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

胡同彭家老舖新疆拉麵,這家鄰近南崁交流道,蘆竹桃園街上,對面就是貝克漢MOTEL,GoogleMAP評價高達4.3顆星(1901則評論)。記得幾年前愛伯特跟同事一起去台茂看電影後跑來這邊吃,同事超愛,後續自己回訪好幾次。最近愛伯特跟Aries到「MONI沐尼白木耳專賣店」喝完好喝的木耳飲後,想說還沒吃午餐,就突然想到新疆拉麵,Aries還問我說:真的好吃嗎?我跟她說說吃看看妳就知道!吃完後果然沒有讓我們失望,依舊美味好吃,只是吃的當下沒有什麼羊臊味,但後續去「野上麵包店」買麵包,跟開車回家的路上,感覺自己都變成一隻羊了。

胡同彭家老舖新疆拉麵在哪裡?餐點菜單?

附近停車格不多,不過還蠻多付費停車場(南榮停車場)的,所以算是還蠻好停車的。

店家名稱:胡同彭家老舖新疆拉麵
營業時間:11:30 ~ 21:00(每週一公休)
店家地址:桃園市蘆竹區桃園街100號(點我使用GoogleMAP導航聯絡電話:03-2126370
相關網址點我開啟「胡同彭家老鋪」官方粉絲團

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餐點菜單

餐點大都是新疆羊肉的菜色變化!
重點,這是一位嫁來台灣的新疆姑娘開的麵店,老闆娘很會推薦菜色,跟你說這個、那個都是招牌,建議你點來吃看看…,不過當你點太多也會提醒你(聽到老闆娘跟其他桌的對話)。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

胡同彭家老舖新疆拉麵店家環境?

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

店家門口,店家都沒有實體招牌,只有門口的紅布而已,
寫著許多美食電視節目都來這裡採訪過,像是食尚玩家、旅行應援團、幸福好滋味等等。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

還沒進入店內,就可以看到攤位裡面攤擺上滿滿的饊「ㄙㄢˇ」子,整個就很吸睛。
這些饊子都是店家自己手工製作而成的!

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

攤位前方的櫃子也擺放許多店家特色辣椒罐。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

店內用餐位置。牆上張貼上許多藝人造訪的照片。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

胡同彭家老舖新疆拉麵推薦餐點?

羊肉饊子,NT.170元

饊「ㄙㄢˇ」子是新疆傳統麵食,主要是將手拉麵炸乾,看起來很像「意麵」,
看大家都是將饊子泡在羊肉湯,因為很容易吸附湯汁,會變軟Q,還不錯吃,
但Aries說直接吃,是一個很好的零嘴,孜然的香氣跟酥脆的口感,很像餅乾。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵
桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

羊肉湯裡有羊肉塊、杏鮑菇、番茄、洋蔥以及芹菜、香菜等。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵
桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

羊肉湯喝起來還蠻順口,剛端上來香氣迷人。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

大羊排肉煮的很軟嫩,也沒有腥羶味,還不錯吃,沾的店家特色辣醬更是對味。

羊肉冬粉,NT.160元

其實湯頭都一樣帶點孜然的香味,很清爽。
裡面的冬粉給的還蠻多的,吃起來就中規中矩,還是饊子比較有特色。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵
桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵
桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

醬龍骨,NT.200元

醬龍骨,這是我們今天最為推薦的餐點,算是一道調味較重的菜色,
龍骨就是脊椎骨部位,所以這道最主要就是啃骨頭,店家還有附上手套讓大家方便吃,
最主要就是吃它的骨頭肉跟充滿孜然香氣的特色醬汁,很好吃很涮嘴非常適合當作下酒菜,
不過這道醬龍骨真的很重口味,所以建議擺在最後吃,不然吃完它在品嚐我們的羊肉湯麵就會沒啥味道了。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵
桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

就是啃骨頭啦!不過要記得沾上特製醬汁,味道才夠味喔!

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵
桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

每桌桌上都有放上店家的特色「天然香料醬」以及「孜然風味醬」,
建議兩個一起添加,一個香,一個辣,兩個混在一起又香又辣超對味。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵
桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵

胡同彭家老舖新疆拉麵好吃嗎?食後心得?

在地隱藏版最道地的新疆料理,羊肉處理得很好,不膻也不失羊肉味,
還有孜然香氣,真的很不錯,醬龍骨必點味道超讚,很有啃的價值。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:胡同彭家老舖新疆拉麵
  • 所在地址:臺灣桃園市蘆竹區桃園街100號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話:03-2126370
  • 評價:★★★★

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