桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味)

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味)
桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特

胡同彭家老舖新疆拉麵,這家鄰近南崁交流道,蘆竹桃園街上,對面就是貝克漢MOTEL,GoogleMAP評價高達4.3顆星(2367則評論)。記得幾年前愛伯特跟同事一起去台茂看電影後跑來這邊吃,同事超愛,後續自己回訪好幾次。最近愛伯特跟Aries到「MONI沐尼白木耳專賣店」喝完好喝的木耳飲後,想說還沒吃午餐,就突然想到新疆拉麵,Aries還問我說:真的好吃嗎?我跟她說說吃看看妳就知道!吃完後果然沒有讓我們失望,依舊美味好吃,只是吃的當下沒有什麼羊臊味,但後續去「野上麵包店」買麵包,跟開車回家的路上,感覺自己都變成一隻羊了。

胡同彭家老舖新疆拉麵在哪裡?餐點菜單?

附近停車格不多,不過還蠻多付費停車場(南榮停車場)的,所以算是還蠻好停車的。

店家名稱:胡同彭家老舖新疆拉麵
營業時間:11:30 ~ 21:00(每週一公休)
店家地址:桃園市蘆竹區桃園街100號(點我使用GoogleMAP導航聯絡電話:03-2126370
相關網址點我開啟「胡同彭家老鋪」官方粉絲團

中場插播

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餐點菜單

餐點大都是新疆羊肉的菜色變化!
重點,這是一位嫁來台灣的新疆姑娘開的麵店,老闆娘很會推薦菜色,跟你說這個、那個都是招牌,建議你點來吃看看…,不過當你點太多也會提醒你(聽到老闆娘跟其他桌的對話)。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特

胡同彭家老舖新疆拉麵店家環境?

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特

店家門口,店家都沒有實體招牌,只有門口的紅布而已,
寫著許多美食電視節目都來這裡採訪過,像是食尚玩家、旅行應援團、幸福好滋味等等。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特

還沒進入店內,就可以看到攤位裡面攤擺上滿滿的饊「ㄙㄢˇ」子,整個就很吸睛。
這些饊子都是店家自己手工製作而成的!

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特

攤位前方的櫃子也擺放許多店家特色辣椒罐。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特

店內用餐位置。牆上張貼上許多藝人造訪的照片。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特

胡同彭家老舖新疆拉麵推薦餐點?

羊肉饊子

饊「ㄙㄢˇ」子是新疆傳統麵食,主要是將手拉麵炸乾,看起來很像「意麵」,
看大家都是將饊子泡在羊肉湯,因為很容易吸附湯汁,會變軟Q,還不錯吃,
但Aries說直接吃,是一個很好的零嘴,孜然的香氣跟酥脆的口感,很像餅乾。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特
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羊肉湯裡有羊肉塊、杏鮑菇、番茄、洋蔥以及芹菜、香菜等。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特
桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特

羊肉湯喝起來還蠻順口,剛端上來香氣迷人。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特

大羊排肉煮的很軟嫩,也沒有腥羶味,還不錯吃,沾的店家特色辣醬更是對味。

羊肉冬粉

其實湯頭都一樣帶點孜然的香味,很清爽。
裡面的冬粉給的還蠻多的,吃起來就中規中矩,還是饊子比較有特色。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特
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醬龍骨

醬龍骨,這是我們這次最為推薦的餐點,算是一道調味較重的菜色,
龍骨就是脊椎骨部位,所以這道最主要就是啃骨頭,店家還有附上手套讓大家方便吃,
最主要就是吃它的骨頭肉跟充滿孜然香氣的特色醬汁,很好吃很涮嘴非常適合當作下酒菜,
不過這道醬龍骨真的很重口味,所以建議擺在最後吃,不然吃完它在品嚐我們的羊肉湯麵就會沒啥味道了。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特
桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特

就是啃骨頭啦!不過要記得沾上特製醬汁,味道才夠味喔!

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特
桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特

每桌桌上都有放上店家的特色「天然香料醬」以及「孜然風味醬」,
建議兩個一起添加,一個香,一個辣,兩個混在一起又香又辣超對味。

桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特
桃園蘆竹美食.胡同彭家老舖新疆拉麵(南崁隱藏版新疆料理,饊子醬龍骨必點,羊肉不膻帶點孜然好風味) @愛伯特

胡同彭家老舖新疆拉麵好吃嗎?食後心得?

在地隱藏版最道地的新疆料理,羊肉處理得很好,不膻也不失羊肉味,
還有孜然香氣,真的很不錯,醬龍骨必點味道超讚,很有啃的價值。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:胡同彭家老舖新疆拉麵
  • 所在地址:臺灣桃園市蘆竹區桃園街100號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話:03-2126370
  • 評價:★★★★

交通資訊

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