新復珍竹塹餅.新竹美食(超過百年的傳統餅店)

最後更新日期: 2019-04-04

新復珍商行位於新竹城隍廟旁邊,之前參加完「海瑞摃丸」的摃丸體驗DIY後,我們要到城隍廟拜拜,就想說到附近買供品拜拜,就想到這家新竹在地老字號的傳統餅店,店家在西元1898年創立,至今已經超過百年歷史,店內賣的商品種類很多,有各式各樣的糕餅可以選擇

新復珍竹塹餅.新竹美食

新竹城隍廟

新復珍竹塹餅.新竹美食
新竹城隍廟

新復珍竹塹餅.新竹美食

店家環境

新復珍竹塹餅.新竹美食
新復珍商行店家外觀
新復珍竹塹餅.新竹美食
古色古香的店門口

新復珍竹塹餅.新竹美食
這裡除了有賣各式糕餅之外,還有販售新竹特產「海瑞摃丸」的摃丸

新復珍竹塹餅.新竹美食
各式各樣的糕餅

新復珍竹塹餅.新竹美食
這裡也有販售麻糬餅、大餅等等禮盒

代奶粉(米麩)

新復珍竹塹餅.新竹美食
代奶粉(米麩),NT.40元
這本來要買回去給小安吃看看,但是他卻不太喜歡米麩,現在還放在角落,不知道這有沒有期限阿!

麵茶粉

新復珍竹塹餅.新竹美食
麵茶粉,NT.45元
記得小時後都買小小一包來吸來吃,不過這太大包,就放棄了

鳳片捲

新復珍竹塹餅.新竹美食
鳳片捲,NT.25元
現在很少看到這個甜點,吃起來軟Q軟Q的好吃

竹塹餅

新復珍竹塹餅.新竹美食
這是店家創辦人吳張換女士所發明的,把肉粽內部的豬肉和油蔥變換成糕餅的內餡,將肉粽之香:蔥香、料香、豬油香轉化為餅而製作出知名的新竹肉餅。

新復珍竹塹餅.新竹美食
竹塹餅,NT.210元/6入
官方主打特色為皮鬆脆,餡柔軟,甜度恰當,香味濃溢,打開包裝後香氣十足,聞起來就感覺應該很好吃,油亮的外皮,底層則是灑滿白芝麻,內餡有著豬肉、冬瓜、芝麻、香蔥、麵粉、麥芽等等,非常的紮實飽滿,單吃幾口還不錯吃,有著鹹鹹的肉香,以及帶有豬油的口感,但吃到最後會有點油膩感,果然店家有說明要搭配茶一起食用會更好。

蕃薯餅

新復珍竹塹餅.新竹美食
蕃薯餅,NT.30元

聞起來很香,因為有添加奶油跟麥芽,所以吃起來口感偏甜,另外餅皮算厚,所以吃起來帶點粉味,吃起來很像奶油酥餅,是好吃,但是跟我心目中覺得最好吃的大溪蕃薯餅不同口感。
新復珍竹塹餅.新竹美食

甜糕

新復珍竹塹餅.新竹美食
甜糕,NT.70元
一開始想說蠻厚實的,以為裡面會有滿滿的紅豆粒不然就是紅豆泥餡料,沒想到只有一點點的紅豆泥。
看起來外表乾乾的,其實吃起來不會很乾,不過還是需要搭配茶喝出才比較不會乾,是個好吃的糕點點心。
新復珍竹塹餅.新竹美食

雪霜無籽橄欖

新復珍竹塹餅.新竹美食
雪霜無籽橄欖,NT.75元
一般吃到的橄欖都是做甘草的,第一次吃到雪霜的口感,雪霜吃起來甜甜的,跟橄欖配起來也很好吃。

總結心得

新復珍商行位於新竹城隍廟旁邊,這家為在地老字號的傳統餅店,店內賣的商品種類很多,有各式各樣的糕餅可以選擇,店家主打的竹塹餅,打開包裝後香氣十足,油亮的外皮,底層則是灑滿白芝麻,內餡非常的紮實飽滿,單吃幾口還不錯吃,有著鹹鹹的肉香,以及帶有豬油的口感,但吃到最後會有點油膩感,果然店家有說明要搭配茶一起食用會更好。

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】 

新復珍漢餅專家小檔案

★店家名稱:新復珍漢餅專家
★營業時間:08:00 ~22:30
★店家地址:新竹市北門街6號(點我開啟GoogleMAP導航
★聯絡電話:(03)5222205

★相關網站:新復珍漢餅專家官方網站新復珍官方粉絲團
★推薦指數:★★★★

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【本文作者:圖文:愛伯特,原文網址:新復珍竹塹餅.新竹美食(超過百年的傳統餅店)

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