八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食(湯頭酸香鮮辣麻的好喝)

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桃園龜山銘傳大學附近有家「八哥正宗重慶酸辣粉就位於大台北阿松的店對面,愛吃辣的愛伯特當然不會錯過。這裡用餐時刻都很多人,店內位置不多,常常客滿,某次我們打包回去享用後,味道還不錯,後來就找時間到店內享用。 

八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食

店家環境

八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食店家門口
店內裝潢很簡單,如同一般的小吃店家。
八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食 店內用餐位置
店家位於龜山銘傳大學附近,所以店裡很多學生來用餐。

餐點菜單

八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食販賣的產品都是酸辣粉的口味變化,例如:餛飩、大腸、鴨血、豬肉、牛肉以及綜合等等,價錢落在70 ~ 90左右,還有其他的知名重慶小菜:口水雞、紅油抄手、涼拌粉皮以及剝椒皮蛋。

桌上的餐點MENU
畫好點選的餐點,拿給服務人員即可

紅油抄手

八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食紅油抄手,NT.50元
醬汁的味道跟湯頭一樣,麻中帶點酸,味道還算不錯,但餛飩就是一般,沒有太多特色,所以是醬料比較厲害。
八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食

牛肉拉麵

八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食 牛肉拉麵,NT.90元
看起來超級大碗的,跟我外帶時差好多,不過實際上看起來碗大,因為碗盤很淺,所以份量倒是還好(笑)。我們這次選擇3分酸跟3分辣,酸味跟辣味就比較不突出,所以我自己個人,下次選擇4分辣5分酸。


主食可以選擇紅薯粉條、拉麵、王子麵、白飯其中一種,酸度和辣度也都可以選擇調整,分為不酸(辣)、微酸(辣)、一般酸(辣)、中酸(辣)、大酸(辣)共五種

綜合牛肉酸辣粉

八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食 綜合牛肉酸辣粉(牛肉、大腸、鴨血),NT.90元
主食選擇「紅薯粉條
所以這碗裡面有牛肉、大腸、鴨血、豆皮、紅薯粉條、蔥花、花生、酸菜以及香菜,份量還蠻多且豐富。
鴨血味道有吸入湯汁,口感很讚,豆皮也有入味好吃,紅薯粉條吃起來則很像透明的米台目,口感很Q彈滑溜,可惜麵跟湯汁是麵湯分離的口感,所以想要有味道,就要將麵放在湯匙,在餚一點湯汁一起入口,味道才夠。
八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食
牛肉給的還算多塊,但要注意火侯,要不然會有過老的現象。
八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食大腸只有兩三塊,還不錯吃,就是太少…
八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食(湯頭酸香鮮辣麻的好喝)

紅薯粉條吃起來則很像透明的冬粉,口感很Q彈滑溜,粉條就比較吸湯汁,口感較好。

鴨血酸辣粉

八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食鴨血酸辣粉,NT.80元
因為之前吃過店家的鴨血有入味又很滑嫩好吃,所以就單點一碗鴨血酸辣粉。
八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食
八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食
豆皮很大一塊,這是沒有油炸過的豆皮,有入味還蠻好吃的。
八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食湯頭以香葉、香果、桂皮等12種中藥材為輔煨出的高湯,六種原料配製的辣椒,除了有酸辣味,還有中藥的特殊香氣,湯頭很好喝!

食後心得

桃園龜山銘傳大學附近的「八哥正宗重慶酸辣粉」,湯頭酸香鮮辣麻很好喝,而且酸辣程度都可以自行調整。主食部份還可以選擇Q彈滑溜的紅薯粉條,喜歡吃酸吃辣的朋友,或者天冷想要身體取暖的人,都可以來吃看看呦!

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

八哥重慶酸辣粉小檔案

★店家名稱:八哥重慶酸辣粉(銘傳加盟店)
★營業時間:11:30~14:00;17:00~21:00(周六公休)
★店家地址:桃園市龜山區德明路117號(點我開啟GoogleMAP導航
★聯絡電話:03-3506132
★相關網址:八哥重慶酸辣粉官方粉絲團
★推薦指數:★★

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址八哥正宗重慶酸辣粉.桃園龜山美食(湯頭酸香鮮辣麻的好喝)

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