鯉魚潭樹屋餐廳．花蓮壽豐美食（鯉魚潭必吃的阿美族原住民私房風味料理）

最後更新日期： 2022-11-05

鯉魚潭樹屋餐廳．花蓮壽豐美食（鯉魚潭必吃的阿美族原住民私房風味料理） 

鯉魚潭樹屋餐廳，這間鯉魚潭知名美食餐廳，在當地已經快有20年的老店，這次因為要來鯉魚潭騎「環潭自行車道(圖文)」，終於找到機會來享用，品味當地知名的原住民風味餐，其中愛伯特還蠻推薦碳烤魚跟桶仔雞。
對了當地人跟我說，這間生意很好，如果想要來吃的朋友，建議先前一小時訂位，因為除了先訂好座位之外，碳烤魚跟桶仔雞這種店家招牌料理，需要前置作業阿！

花蓮鯉魚潭樹屋餐廳在哪裡？

店家名稱：鯉魚潭樹屋餐廳
營業時間：10:00 ~ 14:00，17:00 ~ 20:00（每週二公休）
店家地址：花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號（點我使用GoogleMAP導航）
聯絡電話：0955-996777
相關網站：點我開啟「鯉魚潭樹屋餐廳Cikasuan官方粉絲團」

新手爸媽必換的配方奶！（點我兌換去）

領取蝦皮525免運

廣告招募中！若有需要請來信

桃園水族館XPARK線上優惠票（線上優惠票）

店外使用傳統的紅磚搭配木頭裝潢，看起來不太顯眼，
店內則是採用大量的木頭裝潢，採光也不錯，用餐起來很質樸舒適。 

花蓮鯉魚潭樹屋餐廳美味料理？

這些就是我們這次享用的部份餐點，因為有些餐點比較慢才上桌。

桶仔雞

桶仔雞很大隻呢！使用煙燻柴燒，上桌時香氣十足，
剛好有好心人幫忙解體這隻桶仔雞後，淋上雞油，看起來就很好吃。
其實這種桶仔雞，雞腿，雞翅部份的肉很好吃，其他部份的肉會比較柴，
但這隻桶仔雞的肉好吃，而且不柴，還蠻推薦的。

招牌鹹豬肉

原住民料理其中有一道最吸引人的就是「鹹豬肉」，
一上桌就可以聞到帶點高粱酒香氣的味道，
鹹香好吃肉Q彈，沾著蒜醋水並搭配辛辣的洋蔥絲一起吃，風味更讚。

樹屋咪咪飯

很有趣的名稱，主要是阿美族語抓捏飯糰的語音是咪咪，因此取名為咪咪飯。
下面是小米跟白米，上面則是灑上香酥的芋頭籤，
搭配起來還蠻好吃的，而且很有口感，不過天氣太熱吃不多。

炭烤魚

原住民料理都很喜歡在台灣鯛(大隻的吳郭魚)外層鋪滿一層厚厚的粗鹽，主要讓炭火熱氣可以包覆在魚肉裡面，要吃的時候，直接跟下一張照片一樣，鋪滿粗鹽的魚鱗掀開後就可以享用。
吃起來魚肉很鮮嫩無腥味，建議吃的時候可以沾點胡椒鹽，會更對味。

雞菁筍干

桶仔雞的雞油，拿來燉筍乾，讓筍乾多了雞肉的香氣，風味更讚。

牛蒡雞湯

裡面有紅棗，牛蒡以及雞肉，屬於清熱解暑的食材，
在炎熱的時候很適合喝，愛伯特覺得很鮮甜好喝，由於炎熱飯吃的不多，這湯還喝了好幾碗。

松子野味

使用充滿膠質的涼拌山豬皮，香菜、洋蔥、番茄一起搭配，
微酸很清爽開胃的一道菜。

過貓點芝麻

過貓是愛伯特愛吃的少數蔬菜之一，拌入薑絲，灑上芝麻，吃起來十分爽口好吃，
跟我們一樣常搭配的沙拉醬，味道不太一樣，但都好吃啦！

菇菇總匯

使用猴頭菇，搭配青椒，洋蔥等等，一道很下飯的料理。

阿美野菜

當季的野菜搭配薑絲、枸杞一起拌炒而成，吃起來鮮嫩可口好吃。

好味大蝦

最後上桌的金黃大蝦，上桌時色澤很漂亮看起來就很好吃，
吃起來蝦肉果然Q彈鮮甜好吃。

花蓮三天兩夜推薦行程：徐行縱谷之旅

花蓮鯉魚潭樹屋餐廳好吃嗎？食後心得？

樹屋餐廳原住民風味餐，味道都很新鮮好吃，價格也實惠，
難怪網評如此的好，來到鯉魚潭找吃的這家可以試試，
吃完再到鯉魚潭欣賞湖光山色，多讚阿！

花蓮推薦行程懶人包

花蓮住宿推薦飯店/民宿

AsiaYo訂房平台，於APP訂購時輸入「appalbert」即可享有5%折扣！
看見七星潭旅人行館 I SEE U INN（點我至AsiaYo訂房）
Kadda Hotel海景飯店-璽賓行旅（點我至AsiaYo訂房）
東岸邊境（點我至AsiaYo訂房）
愛戀屋民宿（點我至AsiaYo訂房）
遠雄悅來大飯店（點我至AsiaYo訂房）

花蓮實住飯店推薦心得

1. 太魯閣山月村（實際入住心得，優惠訂房連結）
2. 花見幸福莊園（實際入住心得，點我搜出花蓮飯店好價格）
3. 洄瀾窩青年旅舍（實際入住心得，優惠訂房連結）
4. 遠雄悅來大飯店（實際入住心得，Agoda優惠訂房，AsiaYo訂房）
5. 煙波大飯店 – 花蓮館（實際入住心得，優惠訂房連結）
6. 福容大飯店 – 花蓮（實際入住心得，優惠訂房連結）
7. 瑞穗春天國際觀光酒店（實際入住心得，優惠訂房連結）

店家/景點資訊