黃記豬腳.桃園大溪美食(可樂威士忌青香蕉滷出來的豬腳香嫩Q彈好吃)

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黃記豬腳.桃園大溪美食(可樂威士忌青香蕉滷出來的豬腳香嫩Q彈好吃)
黃記豬腳.桃園大溪美食

台七線位於桃園大溪慈湖附近的「黃記豬腳」,這家已經有30年的歷史,之前在咖啡廳打工的時候,每次上下班經過,只要是用餐時間就座無虛席,感覺應該很不錯吃,但身為大溪在地人的愛伯特一直沒有吃過,最近終於找到機會來吃看看,果然它們的招牌滷豬腳,使用可樂、威士忌以及青香蕉口感香嫩Q彈很好吃,下次再找機會來吃看看砂鍋魚頭。

大溪黃記豬腳在哪裡?餐點菜單?

店家名稱:黃記豬腳
營業時間:10:30~19:00
店家地址:桃園市大溪區復興路一段986號(點我使用GoogleMAP導航

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黃記豬腳.桃園大溪美食

黃記豬腳店家門口,由於是紅色招牌很顯眼,所以每次經過時目光都會不自覺得被吸引過去。

黃記豬腳.桃園大溪美食

店內用餐環境!就是很傳統的圓桌用餐位置,很多遊客在吃飯到點時間,都被吸引過來,本來我們是第一桌入座,用完餐時整間店已經快客滿了。

餐點菜單

黃記豬腳.桃園大溪美食

黃記豬腳的餐點菜單,店家還蠻貼心的幾乎所有的菜色,都有分為大中小,方便不同人數的客人前往享用。

大溪黃記豬腳推薦餐點?

黃記豬腳.桃園大溪美食

高粱山豬肉,NT.250元/大份

這道是店家鎮店之寶阿嬤推薦的,帶點高粱酒香,三層肉口感彈牙,搭配洋蔥吃起來更對味。

黃記豬腳.桃園大溪美食
黃記豬腳.桃園大溪美食

黃記豬腳,NT.300元/大份

招牌的豬腳,使用白甘蔗、檸檬、可樂、威士忌以及連皮帶肉的青香蕉使用文火慢滷兩小時,
滷出來的豬腳,香嫩皮Q彈,很入味且不肥膩,還可以吃到豬腳本身的膠質,很好吃。

黃記豬腳.桃園大溪美食
黃記豬腳.桃園大溪美食

豬腳部份是使用豬前腳,因為跟豬後腿比起來沒那麼肥比較瘦,很適合喜歡嗑骨頭的朋友。

客家醋腸,NT.150元/小份

這道是每次Aries看到只要有類似客家炒大腸的料理,一定會點來吃,
但愛伯特怕酸,有些真的料理的很酸,愛伯特就不愛,
不過這道客家醋腸吃起來有酸但不會嗆,愛伯特還可以接受,
重點是大腸很軟嫩很好咬,好吃。

黃記豬腳.桃園大溪美食
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炒青菜高麗菜,NT.100元/中份

愛伯特愛吃的高麗菜,應該是使用雪翠高麗菜,吃起來很脆口好吃,雖然有添加辣椒,但不會太辣,只是增添香氣以及配色,整體不錯。

黃記豬腳.桃園大溪美食
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炒杏鮑菇,NT.150元/小份

一開始以為只是單純的炒杏鮑菇,
沒想到還有使用咖喱調味,並搭配青椒,紅棗一起料理,是一道很好下飯的料理。第一次這樣味道的杏鮑菇料理,沒想到還不錯。

黃記豬腳.桃園大溪美食
黃記豬腳.桃園大溪美食

苦瓜湯,NT.150元/大份

使用兩種苦瓜搭配小魚乾,一開始跟我說不會苦,但還是有一點點苦味啦!
不過家人都很愛喝,覺得調味的很不錯。

Aries說她還是比較喜歡鳳梨苦瓜那一個版本,不過他們因為小魚乾放很多,所以湯頭的味道也不錯。

黃記豬腳.桃園大溪美食
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大溪黃記豬腳好吃嗎?食後心得?

大溪慈湖附近的古早味好味道,可樂、威士忌以及青香蕉滷出來的豬腳,香嫩Q彈好吃,而且豬腳處理得很乾淨,沒有看到豬毛或是小碎骨。店內還有超親切的阿嬤會推薦你菜色以及陪你話家常聊菜色,大家來大溪遊玩,可以來這邊打一下牙祭喔!

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大溪黃記豬腳地址?營業時間?

店家名稱:黃記豬腳
營業時間:10:30~19:00
店家地址:桃園市大溪區復興路一段986號(點我使用GoogleMAP導航聯絡電話:(03)387-3095
圖文介紹黃記豬腳.桃園大溪美食(可樂威士忌青香蕉滷出來的豬腳香嫩Q彈好吃)
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