元喜神．奈良拉麵美食（雞白湯沾麵口感濃郁煮成雜炊超好吃）
最後更新日期： 2018-01-23
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元喜神拉麵位於近鐵奈良站旁的東向商店街上，就在中谷堂附近，這裡有個網路上超推薦的「雞白湯沾麵」據說非常好吃(另一家則是志津香釜飯)，而我們當天住在奈良，網路上查詢許多人都推薦這家，所以我們就跑來吃看看。
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店家門口
門口外觀非常的中國風，如果不是專程過來還不知道這家是日本拉麵店。
店家門前的介紹MENU
店內環境
雖然外觀是中國風，不過店內位子還蠻有日式懷舊風格，而且座位還蠻多的，
我們入內的時候，客人不多還以為走錯家，不過後來客人慢慢進來，原來是有訂位阿！
慢慢的人就多了起來，原來是時間未到。
餐點MENU
餐點MENU
餐點MENU
桌子旁邊的調味料罐，但重點是旁邊還有一個IH爐(跟電磁爐不一樣歐)，
知道這是要做什麼用的嗎？看看後面吧！
鶏白湯つけめん，¥800円
白濁した鶏スープと全粒粉の麺を使用した鶏白湯系濃厚つけめん
※つけ麺は、ご飯小と生玉子がついています。麺を食べた後、おじやで締めくくって下さい。
麺ダブル（麺360g）
雞白湯沾麵
就是先把麵條沾雞湯吃，吃完後再把白飯和蛋汁倒入雞湯中，
利用旁邊的IH爐煮成粥變成雜炊，還蠻特別的，這次就是專門來吃這道料理！
桌上有中文說明教導你如何煮粥變成雜炊
麵條是蕎麥麵，吃起來口感偏硬並帶點Q度
這四樣就是要將粥變成雜炊的材料
雞白湯非常的濃稠，裡面還有筍乾跟肉塊，我是覺得味道還不錯，口味比較重而濃郁，
所以在沾麵的過程中，如果覺得湯汁太過於濃稠，還可以添加旁邊提供的高湯來稀釋喔。
麵條Q彈，沾著雞白湯還蠻不錯吃
湯底帶有濃郁雞白湯的香氣和味道，由於裡面還有蛋汁搭配，吃起來口感也很滑嫩好吃
鍋底其實是有個鐵片來跟IH爐連接加熱
記得小火加熱就好也不要煮太久，鍋會燒焦。
限定料理：トマトラーメン，¥880円
トマトスープと鶏白湯を合わせたヘルシーなラーメン！ トマはビタミンやミネラルが豊富。 トマトの抗酸化作用があり美白美肌の元です。
記得這好像是每天限定料理，一天只有20碗，最後一碗剛好被我們點到。
這裡的湯頭大都是利用雞骨和蔬菜熬製而成，
但是這碗則是利用蕃茄熬煮，
蕃茄湯底很濃郁，一喝就知道是熬很久的蕃茄濃湯，味道十足。
（其實日本的料理，除了生魚片外，基本上我覺得他們都很著重在調味上，而且都比我們想像中的濃郁重口味。）
麵條Q彈有嚼勁
焼ぎょうざ(6個)，¥290円
煎餃，在日本都是使用水餃去當煎餃來亨調，後來發現這樣也不錯，煎餃的底部帶點焦脆口感。
沾著日式醬油跟醋汁還有辣油，味道不錯喔！
這碳酸清酒很好喝！但我們沒有在店內買，跑到附近超商去買，比較便宜阿！哈！
在日本這隻碳酸清酒不算貴，跟一般飲料差不多價，但是！愛伯特在台灣曾經喝到一瓶要600台幣，最便宜的也看過三百多塊，各位！喝到賺到阿！重點是它很好喝！（有點像喝香檳的感覺～）
【心得總結】
奈良東向商店街有間元喜神拉麵，這裡的雞白湯沾麵非常有名，可以兩吃很特別以及值得，因為吃完沾麵後煮成雜炊粥，非常美味，也可以吃飽飽，有來到奈良的朋友如果不想等志津香釜飯太久的話，可以來到這裡吃看看歐！個人覺得大勝志津香！（原本Aries還一臉不願意，想去居酒屋，結果吃完她也大覺滿意！很開心的到便利商店酒喝！）
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】
★店家名稱：つけめん・らーめん元喜神 奈良店
★営業時間：11:00～22:00(LO）
★店家地址：奈良県奈良市東向南町26（點我開啟GoogleMAP導航）
★如何前往：
近鉄奈良線奈良駅 徒歩3分
JR大和路線奈良駅 徒歩10分
★聯絡電話：0742-26-1611
★相關網站：官方網站，tabelog 3.53分
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【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：元喜神．奈良拉麵美食（雞白湯沾麵口感濃郁煮成雜炊超好吃）】
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