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元喜神.奈良拉麵美食(雞白湯沾麵口感濃郁煮成雜炊超好吃)

元喜神拉麵位於近鐵奈良站旁的東向商店街上,就在中谷堂附近,這裡有個網路上超推薦的「雞白湯沾麵」據說非常好吃(另一家則是志津香釜飯),而我們當天住在奈良,網路上查詢許多人都推薦這家,所以我們就跑來吃看看。
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 ★店家名稱:つけめん・らーめん元喜神 奈良店
★営業時間:11:00~22:00(LO)
★店家地址:奈良県奈良市東向南町26

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店家門口
門口外觀非常的中國風,如果不是專程過來還不知道這家是日本拉麵店。


店家門前的介紹MENU


店內環境
雖然外觀是中國風,不過店內位子還蠻有日式懷舊風格,而且座位還蠻多的,
我們入內的時候,客人不多還以為走錯家,不過後來客人慢慢進來,原來是有訂位阿!


慢慢的人就多了起來,原來是時間未到。


餐點MENU


餐點MENU


餐點MENU


桌子旁邊的調味料罐,但重點是旁邊還有一個IH爐(跟電磁爐不一樣歐),
知道這是要做什麼用的嗎?看看後面吧!


鶏白湯つけめん,¥800円
白濁した鶏スープと全粒粉の麺を使用した鶏白湯系濃厚つけめん
※つけ麺は、ご飯小と生玉子がついています。麺を食べた後、おじやで締めくくって下さい。
麺ダブル(麺360g)
雞白湯沾麵

就是先把麵條沾雞湯吃,吃完後再把白飯和蛋汁倒入雞湯中,
利用旁邊的IH爐煮成粥變成雜炊,還蠻特別的,這次就是專門來吃這道料理! 


桌上有中文說明教導你如何煮粥變成雜炊


麵條是蕎麥麵,吃起來口感偏硬並帶點Q度


這四樣就是要將粥變成雜炊的材料


雞白湯非常的濃稠,裡面還有筍乾跟肉塊,我是覺得味道還不錯,口味比較重而濃郁,
所以在沾麵的過程中,如果覺得湯汁太過於濃稠,還可以添加旁邊提供的高湯來稀釋喔。


麵條Q彈,沾著雞白湯還蠻不錯吃





湯底帶有濃郁雞白湯的香氣和味道,由於裡面還有蛋汁搭配,吃起來口感也很滑嫩好吃


鍋底其實是有個鐵片來跟IH爐連接加熱
記得小火加熱就好也不要煮太久,鍋會燒焦。


限定料理:トマトラーメン,¥880円
トマトスープと鶏白湯を合わせたヘルシーなラーメン! トマはビタミンやミネラルが豊富。 トマトの抗酸化作用があり美白美肌の元です。
記得這好像是每天限定料理,一天只有20碗,最後一碗剛好被我們點到。



這裡的湯頭大都是利用雞骨和蔬菜熬製而成,
但是這碗則是利用蕃茄熬煮,
蕃茄湯底很濃郁,一喝就知道是熬很久的蕃茄濃湯,味道十足。
(其實日本的料理,除了生魚片外,基本上我覺得他們都很著重在調味上,而且都比我們想像中的濃郁重口味。)


麵條Q彈有嚼勁

焼ぎょうざ(6個),¥290円
煎餃,在日本都是使用水餃去當煎餃來亨調,後來發現這樣也不錯,煎餃的底部帶點焦脆口感。
沾著日式醬油跟醋汁還有辣油,味道不錯喔!



這碳酸清酒很好喝!但我們沒有在店內買,跑到附近超商去買,比較便宜阿!哈!

在日本這隻碳酸清酒不算貴,跟一般飲料差不多價,但是!愛伯特在台灣曾經喝到一瓶要600台幣,最便宜的也看過三百多塊,各位!喝到賺到阿!重點是它很好喝!(有點像喝香檳的感覺~)

總結:奈良東向商店街有間元喜神拉麵,這裡的雞白湯沾麵非常有名,可以兩吃很特別以及值得,因為吃完沾麵後煮成雜炊粥,非常美味,也可以吃飽飽,有來到奈良的朋友如果不想等志津香釜飯太久的話,可以來到這裡吃看看歐!個人覺得大勝志津香!(原本Aries還一臉不願意,想去居酒屋,結果吃完她也大覺滿意!很開心的到便利商店酒喝!)

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

★店家名稱:つけめん・らーめん元喜神 奈良店
★営業時間:11:00~22:00(LO)
★店家地址:奈良県奈良市東向南町26

★如何前往:
近鉄奈良線奈良駅 徒歩3分
JR大和路線奈良駅 徒歩10分
★聯絡電話:0742-26-1611
★相關網站:官方網站tabelog 3.53分
★住宿推薦:點我搜尋奈良飯店優惠價格

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【本文作者:圖文:Aries,Albert(愛伯特),原文網址:元喜神.奈良拉麵美食(雞白湯沾麵口感濃郁煮成雜炊超好吃)