世達手工地瓜餅．桃園大溪美食（到大溪必吃的台式中秋月光餅）

24 7 月, 2015 愛伯特

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這篇繼續來跟大家介紹愛伯特的故鄉桃園大溪美食小吃系列「世達手工地瓜餅（月光餅）」，這「手工地瓜餅」大溪有很多家糕餅店都有在販賣，但是愛伯特吃過其他家相互比較後，還是喜歡這家，而且這家是愛伯特從小吃到大的歐~而且愛伯特也會做呢~
「月光餅」內餡是使用地瓜蒸熟後利用機器攪拌成餅餡，然後使用糯米粉、砂糖等等製作而成的外皮利用純手工方式將地瓜餅餡包裹起來，在壓平後進入烤箱烘烤
吃起來的口感香甜Q彈有嚼勁，由於使用低糖製作也不任何添加物不含防腐劑，以素食方式製作，不甜不膩，超級好吃的~~~~~
對了，這月光餅熱的時後吃起來地瓜味香氣十足，而冷的時候Q彈十足~建議兩種都要嘗試看看歐~
愛伯特中秋節很少吃廣式月餅、蛋黃酥等等，都是吃月光餅(蕃薯餅，地瓜餅)以及綠豆碰，因為真是太好吃~而且這也才是台灣道地的月餅吧~
另外由於這項產品太熱賣，所以不只中秋節期間有賣，一年四季都有製作歐！所以世達手工地瓜餅，不只是（中秋節必吃的台式月光鉼）也是也是平日到桃園大溪必吃的美食小吃之一。

文章目錄

世達手工地瓜餅

一個15元，1袋5個75元（價錢由於物價波動，參考用~）

桃園大溪名產

月光餅的由來，是因為4.50年代窮人大多買不起貴鬆鬆的月餅，所以當時的人救製作出一種圓圓薄薄的月餅，由於是中秋賞月時吃，又稱為月光餅，另外餅的價錢也很便宜所以又稱為窮人月餅。

【美食小吃】桃園大溪．世達手工地瓜餅 (8)

你看看哪裡的地瓜絲都還在，真材實料~

維基百科之月光餅

月光餅出現於香港開埠初期（約1840年），在台灣被稱為窮人月餅，香港及台灣傳統小吃之一。由於當時物質缺乏，貧窮人家買不起廣式月餅等昂貴的月餅，便以月光餅代替。
月光餅材料極之簡單，只是白砂糖與麵粉，外表似足炒米餅，入口慢慢溶化，味道似雲片糕。可是台灣的月光餅其實是番薯餅（又稱地瓜餅），以地瓜或芋頭代替棗泥、豆沙作主要材料。

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食後心得

桃園大溪的「世達手工地瓜餅（月光餅）」吃起來的口感香甜Q彈有嚼勁，由於使用低糖製作也不任何添加物不含防腐劑，以素食方式製作，不甜不膩，超級好吃的~~~
對了，這月光餅熱的時後吃起來地瓜味香氣十足，而冷的時候Q彈十足~建議兩種都要嘗試看看歐~

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