世達手工地瓜餅．桃園大溪美食（到大溪必吃的台式中秋月光餅）
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按讚加入粉絲團這篇繼續來跟大家介紹愛伯特的故鄉桃園大溪美食小吃系列「世達手工地瓜餅（月光餅）」，這「手工地瓜餅」大溪有很多家糕餅店都有在販賣，但是愛伯特吃過其他家相互比較後，還是喜歡這家，而且這家是愛伯特從小吃到大的歐~而且愛伯特也會做呢~
「月光餅」內餡是使用地瓜蒸熟後利用機器攪拌成餅餡，然後使用糯米粉、砂糖等等製作而成的外皮利用純手工方式將地瓜餅餡包裹起來，在壓平後進入烤箱烘烤，
吃起來的口感香甜Q彈有嚼勁，由於使用低糖製作也不任何添加物不含防腐劑，以素食方式製作，不甜不膩，超級好吃的~~~~~
對了，這月光餅熱的時後吃起來地瓜味香氣十足，而冷的時候Q彈十足~建議兩種都要嘗試看看歐~
愛伯特中秋節很少吃廣式月餅、蛋黃酥等等，都是吃月光餅(蕃薯餅，地瓜餅)以及綠豆碰，因為真是太好吃~而且這也才是台灣道地的月餅吧~
另外由於這項產品太熱賣，所以不只中秋節期間有賣，一年四季都有製作歐！所以世達手工地瓜餅，不只是（中秋節必吃的台式月光鉼）也是也是平日到桃園大溪必吃的美食小吃之一。
【維基百科之月光餅】
月光餅出現於香港開埠初期（約1840年），在台灣被稱為窮人月餅，香港及台灣傳統小吃之一。由於當時物質缺乏，貧窮人家買不起廣式月餅等昂貴的月餅，便以月光餅代替。
月光餅材料極之簡單，只是白砂糖與麵粉，外表似足炒米餅，入口慢慢溶化，味道似雲片糕。可是台灣的月光餅其實是番薯餅（又稱地瓜餅），以地瓜或芋頭代替棗泥、豆沙作主要材料。
月光餅的由來，是因為4.50年代窮人大多買不起貴鬆鬆的月餅，所以當時的人救製作出一種圓圓薄薄的月餅，由於是中秋賞月時吃，又稱為月光餅，另外餅的價錢也很便宜所以又稱為窮人月餅。
你看看哪裡的地瓜絲都還在，真材實料~
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食後心得
桃園大溪的「世達手工地瓜餅（月光餅）」吃起來的口感香甜Q彈有嚼勁，由於使用低糖製作也不任何添加物不含防腐劑，以素食方式製作，不甜不膩，超級好吃的~~~ 對了，這月光餅熱的時後吃起來地瓜味香氣十足，而冷的時候Q彈十足~建議兩種都要嘗試看看歐~
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，因為每個人的口味不同，最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的！】
世達手工地瓜餅小檔案
★店家名稱：世達手工地瓜餅
★店家地址：桃園市大溪區康莊路70號（點我開啟GoogleMAP導航）
★店家電話：(03)3885129
★營業時間：早上6點到晚上7點（全年無休）
★推薦指數：★★★★★
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【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：世達手工地瓜餅．桃園大溪美食（到大溪必吃的台式中秋月光餅）】
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