世達手工地瓜餅.桃園大溪美食(到大溪必吃的台式月光餅)

這篇繼續來跟大家介紹愛伯特的故鄉桃園大溪美食小吃系列「世達手工地瓜餅(月光餅)」,這「手工地瓜餅」大溪有很多家糕餅店都有在販賣,但是愛伯特吃過其他家相互比較後,還是喜歡這家,而且這家是愛伯特從小吃到大的歐~而且愛伯特也會做呢~

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「月光餅」內餡是使用地瓜蒸熟後利用機器攪拌成餅餡,然後使用糯米粉、砂糖等等製作而成的外皮利用純手工方式將地瓜餅餡包裹起來,在壓平後進入烤箱烘烤,
吃起來的口感香甜Q彈有嚼勁,由於使用低糖製作也不任何添加物不含防腐劑,以素食方式製作,不甜不膩,超級好吃的~~~~~
對了,這月光餅熱的時後吃起來地瓜味香氣十足,而冷的時候Q彈十足~建議兩種都要嘗試看看歐~

愛伯特中秋節很少吃廣式月餅、蛋黃酥等等,都是吃月光餅(蕃薯餅,地瓜餅)以及綠豆碰,因為真是太好吃~而且這也才是台灣道地的月餅吧~
另外由於這項產品太熱賣,所以不只中秋節期間有賣,一年四季都有製作歐!所以世達手工地瓜餅,不只是(中秋節必吃的台式月光鉼)也是也是平日到桃園大溪必吃的美食小吃之一。

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錦香餅舖陳媽媽月光餅

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一個15元,1袋5個75元(價錢由於物價波動,參考用~)

【維基百科之月光餅】
月光餅出現於香港開埠初期(約1840年),在台灣被稱為窮人月餅,香港及台灣傳統小吃之一。由於當時物質缺乏,貧窮人家買不起廣式月餅等昂貴的月餅,便以月光餅代替。
月光餅材料極之簡單,只是白砂糖與麵粉,外表似足炒米餅,入口慢慢溶化,味道似雲片糕。可是台灣的月光餅其實是番薯餅(又稱地瓜餅),以地瓜或芋頭代替棗泥、豆沙作主要材料。

【美食小吃】桃園大溪.世達手工地瓜餅 (4)
桃園大溪名產
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月光餅的由來,是因為4.50年代窮人大多買不起貴鬆鬆的月餅,所以當時的人救製作出一種圓圓薄薄的月餅,
由於是中秋賞月時吃,又稱為月光餅,另外餅的價錢也很便宜所以又稱為窮人月餅。


【美食小吃】桃園大溪.世達手工地瓜餅 (8)
你看看哪裡的地瓜絲都還在,真材實料~

食後心得】

桃園大溪美食小吃系列「世達手工地瓜餅(月光餅)」吃起來的口感香甜Q彈有嚼勁,由於使用低糖製作也不任何添加物不含防腐劑,以素食方式製作,不甜不膩,超級好吃的~~~ 對了,這月光餅熱的時後吃起來地瓜味香氣十足,而冷的時候Q彈十足~建議兩種都要嘗試看看歐~

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,因為每個人的口味不同,最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的!】

★店家名稱:世達手工地瓜餅
★店家地址:桃園市大溪區康莊路70號(點我開啟GoogleMAP導航
★店家電話:(03)3885129
★營業時間:早上6點到晚上7點(全年無休)
★推薦指數:★★★★★

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:世達手工地瓜餅.桃園大溪美食(到大溪必吃的台式月光餅)

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