【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園(美味的養生五行餐)

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園

前陣子愛伯特參加宜蘭採線團,中午來到一家位於冬山河源頭、新寮瀑布下方,在中山休閒農業區中的「一佳村青草園」,「一佳村青草園」佔地1.2公頃,自然以及濕地生態保持完整,在園主藍基萬夫婦的精心調配下,把藥用植物帶入養生料理,將一花一草製作成桌上美味的佳餚,而這些菜色都是沒有使用農藥以及除草劑的,菜餚的五顏六色,都是食材的天然顏色,不使用味精、色素,所有的菜餚都是自產自製的,讓你可以享用到健康五行五色養生餐。

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_養生五行沙拉
【養生五行沙拉】
看起來很美麗,裡面的菜色都是生菜居多,捲心萵苣紅色、甜菜根、紫高麗菜,甜椒、寒天、小番茄、葡萄乾以及白芝麻等等,在配上店家的獨門醬汁,味道清爽還蠻開胃的一道菜。

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_米粉
【米粉】
這道吃起來不會太油膩,而且相當的美味好吃,在場的夥伴都讚不絕口。

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_土雞
【土雞】
由農場飼養的放山土雞,肉質美味鮮甜。

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_小菜
【自製小菜】
鳳梨豆腐乳、洛神花漬、韓式泡菜

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_鳳梨豆腐乳
「鳳梨豆腐乳」特別美味好吃~

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_雜糧飯
【雜糧飯】
這由十多種穀類、雜糧(喬麥、燕麥、紅薏仁、大薏仁、黑糯米、糙米等等)調配熬煮而成,擁有超豐富的膳食纖維,再加上素鬆一起攪拌享用,很有嚼勁,是一道香氣健康美味料理。 

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_鹽烤蝦
【鹽烤蝦】
使用俄力岡葉、八角以及海鹽調味,味道超讚的鹽烤蝦,第一次看到這種擺盤方式,整個就超級吸睛,還可以保留住蝦子的鮮甜,真是讚阿~ 

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_鹽烤蝦 (2)
【鹽烤蝦】 

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_五行酒釀湯圓 (2)
【五行酒釀湯圓】
這道是愛伯特的最愛,也是一佳村青草園的招牌菜,而所謂的五行五色,五行是指金、木、水、火、土,五色是指紅、黃、綠、黑、白,這五行五色對我們身體的五臟有很大的幫助,紅色可以補血、綠色可以養肝、黃色是開脾、黑色是補腎、白色是潤肺等等…所以店家主人分別以,紅色湯圓是紅麴、黃色是槴子花、綠色則是地瓜葉、黑色是杜仲、白色是茯苓,再搭配雪蓮子、枸杞,口感甘甜微酸,味道超讚超好吃~

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_紅麴豬腳
【紅麴豬腳】
吃起來不會太油膩,還算OK~

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_中草湯(山油麻)
【中草湯(山油麻)】

吃起來味道有點黏稠性,有點苦味,跟愛伯特不合~

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_中草菜 (2)
【中草菜】

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_中草菜(赤道櫻草)
【中草菜(赤道櫻草)】

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_清蒸鮮魚
【清蒸鮮魚】
鳳梨豆腐乳蒸山鱸魚,魚肉鮮甜好吃

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_青草茶
【青草茶】
由5種青草搭配而成(石上柏、白鶴靈芝、㬵股藍等等…)喝起來味道還不錯喝歐~

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_台灣牛
台灣牛~ 

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_藥草說明
藥草說明

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_店家介紹
店家說明簡介 

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園_LOGO

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,因為每個人的人口味不同,最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的!】

【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園(美味的養生五行餐)
★店家名稱:一佳村青草園
★店家地址:26944宜蘭縣冬山鄉中城二路58巷11號
★聯絡電話:03-9588852
★營業時間:11:00~14:00,17:00~19:00
★相關網址:一佳村青草園官方網站
★推薦指數:★★★★

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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:【田媽媽】宜蘭冬山.一佳村青草園(美味的養生五行餐)

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