大溪河西農村體驗（中庄香草野園割韭菜/韭菜青醬DIY，南興神農永昌宮/藍晒DIY）
最後更新日期： 2021-12-14
大溪河西農村體驗，大家有參與過農村體驗嘛？來到大溪旅遊大家都是到老街附近走走晃晃，這篇就是要介紹大家了解大溪廟宇文化以及田野探險之旅。
第一站先到大溪中庄調整池附近的香草野園，體驗採摘韭菜、製作韭菜青醬DIY以及香草佛卡夏麵包
再到大溪南興社區，帶你利用有趣的獨門口訣一二三四五，快速認識南興永昌神農宮，還能體驗藍晒書籤DIY。
文章目錄
香草野園
香草野園故事以及韭菜介紹
座落於中寮島上的「香草野園有機農場」以友善環境的自然農法主打有機、無毒種植， 由林詹梃和哥哥林詹翊、林詹崙三兄弟一手打造，現在除了有食農教育農事體驗之外，有些菜色還打入餐飲市場，成為米其林餐廳的供應商，所以農場還有跟米其林主廚合作，舉辦饗農宴等活動。
香草野園還將溫室打造成文化櫥窗，講述中庄在地的故事以及歷史故事還有了解韭菜的生長故事。
農場名稱：香草野園 農場地址：桃園市桃園區大溪區中庄下坎20之3號 圖文介紹：桃園大溪有機農場．香草野園（割韭菜，韭菜青醬DIY，了解韭菜的故事）
香草野園就位於大溪中庄的中寮島上，這裡不僅土質肥沃、水源充足，早期種植水稻，但因地勢較低，多水患，民國70年左右在相關單位輔導之下，改種植韭菜，現在已經是北台灣最大的韭菜種植區！
韭菜生命力非常的強健，耐寒又耐熱，而且很少病蟲害，播種後，可以生長多年
每年7~9月之間為韭菜開花的日子，雖然韭菜開花後就無法收成，不過開花後約90天，莢果成熟黃化後，可以割取，曬乾脫粒後的韭菜籽，可以在用來種植，另外也是中藥材的一種，據說一台斤收購價可是有5000元呢！
溫室廊道
馬利筋(夾竹桃科)
最近大量的出現在校園、公園等地方，是樺班蝶喜歡的食草，但是只要種植馬利筋就會有害蟲「蚜蟲」出現，因為蚜蟲喜歡吸植物的汁液，照理來說農場應該不喜歡會種植馬利筋。
但是為了防止它進入網室，直接在溫室外圍種植馬利筋，吸引樺斑蝶前來產卵，這樣蚜蟲在外面吸馬利筋的汁液就好，然後食肉瓢蟲便會來獵捕蚜蟲，形成一個生態系，這樣蚜蟲就不會跑到溫網室內吸我們種植的青菜。
對了只要是(夾竹桃科) 就代表有毒，只要摸到就要洗手！才可以吃食物喔！不然可能會中毒。
割韭菜體驗
這些就是韭菜的幼苗。
看到韭菜本人啦！之前都是來看它們開花，這次要來體驗割韭菜嘍！
看看愛伯特帥氣的割韭菜模樣。
但這只是畫面！！
實際上你要割韭菜==>清潔韭菜(去頭去尾)==>洗韭菜
這樣上可以拿出來賣啊!
而且以前清洗韭菜一斤只有4元，動作快的一個月最多只能賺18000元，不符合現代薪資，所以已經很少人在處理。
割韭菜初體驗成功！
韭菜青醬/香草佛卡夏DIY體驗
看看這些材料，除了我們剛剛採收的韭菜之外，還有麵團、起司、橄欖油、花生以及鹽巴！
這些就是要來製作香草佛卡夏以及韭菜青醬DIY體驗的東西。
大家的香草佛卡夏DIY作品！猜猜那個是愛伯特製作的？
接著把韭菜、花生以及橄欖油通通放入石臼中，然後開始敲敲打打，就是要把這些打成醬汁，這樣等待麵包出爐就可以沾著韭菜青醬一起享用啦！
美味餐點
我們享用餐點的地方就位於網室改造的餐廳！
很特別吧！主人小蝦說以後地上還會鋪上稻草，讓大家席地用餐，小朋友也可以在上面跑跑。
這次的餐點菜色！
都是農場內中種植跟養殖的喔！
這些就是我們這次的美味午餐！
除了主餐魚只有一份，其它都可以在續喔！
我們胡搞瞎搞的香草佛卡夏，左邊有沒有像雞，右邊有沒有像魚阿！哈哈哈！
大溪南興社區
永昌宮
大溪南興永昌宮五穀先帝廟，桃園神農大帝廟宇，這就是愛伯特對於這間廟宇的印象，這次經由「日日田職物所」帶領我們從「一溪。二樹。三穿門。四寓言。五剪刀」獨特口訣，來認識大溪永昌宮，讓我們更加了解這間建於清朝乾隆年間建祠，後續因為官廳祝融因緣際會和龍潭龍元宮成為兄弟廟等等這些故事，就請繼續往下看。
廟宇名稱：大溪神農永昌宮 廟宇地址：桃園市大溪區仁和路二段190巷27號 圖文介紹：大溪南興永昌宮五穀先帝廟．桃園神農大帝廟（一溪。二樹。三穿門。四寓言。五剪刀）
這是 「日日田職物所」 製作，介紹用永昌宮的DM「大溪南興庄。神農永昌宮」，很跳脫傳統的宮廟介紹
一溪就是永昌宮前面的茄苳溪，
二樹就是永昌宮廟埕，可以看到兩顆150多歲的大榕樹，
三穿門就是廟門口的三道門（龍門。虎門。中門）
四寓言
廟宇石雕中四則不同的寓言故事（人心四不足），
分別是嫦娥 照鏡 嫌貌醜、石崇 巨富 苦無錢、彭祖 焚香 祝長壽、漢武 為君 欲作仙，這四個故事最主要都是期勉人們要知足常樂，珍惜現有，把握當下。
漢武。為君。欲作仙
漢武帝已經貴為帝王，卻還想當神仙，
嫦娥。照鏡。嫌貌醜
常言道「美若天仙」，嫦娥也已經是仙女，必然貌美無匹，可是嫦娥依舊不滿足，還嫌自己容貌醜。
五剪刀
永昌宮廟內藏有五把剪刀，就在廟宇廳堂的五個角落，大家可以找看看，
而會有這五把剪刀是當初蓋廟時用來鎮煞使用。
正殿主祀：神農大帝（五穀先帝）
鎮殿為四尺二寸、手持稻穗的神農大帝，前方為舊鎮殿非手持稻穗的神農大帝，都跟我們一邊常見到的神農大帝不一樣都穿著官服。
一般都是像照片中右，關聖帝君後方的神農大帝，手持稻穗，神貌偏向上古人類的神態。
有著百年歷史的樹瘤香爐
日日田職物所
「日日田職物所」就位於大溪永昌宮旁邊，這裡以前是用來存放農具、雜物的永昌宮倉庫，現在已經整理成為「日日田職物所」的基地，轉型為文創設計公司。
職物所名稱：日日田職物所 職物所時間：10：00~18：00 職物所電話：03-3807168 職物所地址：桃園市大溪區仁和路二段190巷37號 (大溪永昌宮廟埕大榕樹下) 職物所粉絲團：https://www.facebook.com/daydaytian/
「日日田職物所」還有因應現在疫情關係，推出使用中藥製作而成的「神農養護茶」喝起來甜甜的，還不錯喝！
大家可以自己依照中藥藥材調製，或者來到「日日田職物所」跟他們購買喔！
⦁ 茶飲內容物 ⦁
黃耆三錢、桂枝二錢、桑葉三錢、薄荷三錢、魚腥草三錢、生薑三錢、紅棗五枚(揑破)、甘草二錢。
肝炎及自體免疫疾病患者不宜使用，如全身性紅斑狼瘡(SLE)
＊由國家中醫藥研究所提供參考之配方（資料來源）＊
神農保佑價 $50/瓶(700ml)
神農百草園
永昌宮祀奉神農大帝，廟宇後方則是「神農百草園」，這裡種植許多藥草植物，要讓大家多多了解藥草知識，讓地方記憶不斷層，傳統不消失。
園區內種植許多藥草，有些還有設置解說牌，讓大家更加了解藥草！
永昌宮旁有條巷子可以前往胖二哥以及新復昌食品行，這條巷子有著神農大帝的彩繪，Q版的神農大帝非常可愛，很吸引大家的目光阿！
大溪胖二哥傳統美食
南興社區為客家庄，當地知名小吃店「 胖二哥傳統美食 」，就有推出許多客家美食，菜包、肉粽、草仔粿、湯圓等等，我們有吃到菜包，外皮可是使用純糯米製作的，很Q彈，還不錯吃喔！
店家名稱：胖二哥傳統美食 營業時間：05:30 ~ 18:00 (週一公休) 店家地址：桃園市大溪區仁和路二段210號 訂購電話：03-3896852，0907-203919
大溪新復昌食品行
接著我們來到已經有著百年歷史的大溪糕餅老店「新復昌食品行」，目前店內大多餅都需要進行預定才有，老闆跟我們介紹許多歷史悠久的模具，都是古董級別的喔！有些甚至超過70年的歷史。
店家名稱：新復昌食品行 營業時間：07:30 ~ 21:00 店家地址：桃園市大溪區仁和路2段200號 相關網站：新復昌食品行官方粉絲團
左上角為桃園大溪在地美食「地瓜餅」
愛伯特超愛吃地瓜餅的，外皮軟Q，內餡是地瓜，不會太甜很好吃，之前也有介紹過好幾家地瓜餅
世達手工地瓜餅．桃園大溪美食（到大溪必吃的台式中秋月光餅）
陳媽媽月光餅．桃園大溪老街美食（喜憨兒製作口感軟Q的愛心月光餅）
左下角照片，這是以前的新復昌，整排都是商店街，而且還是販售公車車票的地方。
右邊照片則是祭拜神明製作糕點的模具。
糖塔模具，這是神明生日祭拜使用
神明生日祭拜，大致有分為三狩：塔龍鳳以及五狩：塔龍鳳獅象，兩種組合。
捏麵，主要是將麵粉製成並經過顏料著色，成為牲禮、蔬果、人物等形狀的觀賞供品，祭祀文化稱為「看桌」。
新復昌的玻璃櫃裡面就可以看到許多捏麵的作品，例如：蕃茄、火龍果、龍蝦、小丑魚、青蛙、烏龜、螃蟹等等。
如果有機會的話也可以跟著新復昌老闆一起體驗「捏麵尋看牲」，進行捏麵DIY的活動。
藍晒DIY：製作自己獨一無二的書籤
這次因為時間比較短，就沒有體驗捏麵DIY，改體驗藍晒DIY，讓我們製作屬於自己獨一無二的書籤
這也是愛伯特第一次體驗藍晒DIY，最主要是透過太陽紫外線，讓顏色附著上去。
首先我們先將鐵氰化鉀和檸檬酸鐵氨兩種化學物加水調製成染料，然後將染料塗在書籤紙上，記得不要塗得太厚，這樣顏色附著上去時才會比較有特色，接著在用吹風機吹乾書籤紙，並將塗抹的那面蓋住，以免被燈光照到變色。
接著就到永昌宮附近找尋有美麗紋路的植物，或者選擇美麗的底片，進行日光顯影，
將自己的書籤紙放在木板上，並用玻璃蓋住後，再用夾子夾住以免植物跑位，
就可以拿到戶外有太陽的地方進行曝曬，一般大約10分鐘左右就可以看到塗抹染料的區域變成深藍色。
最後將覆蓋的植物/底片拿開，會發現覆蓋的地方呈現淡黃色，
這時要拿把它泡到清水裡面將淡黃色洗滌呈現白色，
再拿到稀釋過的雙氧水泡一下，就可以看到深藍色區域變成更濃郁的顏色，
最後最後，用布擦乾後，再用吹風機吹乾就完成啦！
參訪心得
整趟農村體驗，可以更加深度瞭解大溪的廟宇文化，在地農作的特色與歷史的刻痕。
這次旅程讓我更加了解我的故鄉大溪。大溪不只有老街，不只有豆干，不只有豆花，還有更多等著你來挖掘體驗的活動文化。
中場插播
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