大溪河西農村體驗(中庄香草野園割韭菜/韭菜青醬DIY,南興神農永昌宮/藍晒DIY)

最後更新日期: 2021-12-14

大溪河西農村體驗,大家有參與過農村體驗嘛?來到大溪旅遊大家都是到老街附近走走晃晃,這篇就是要介紹大家了解大溪廟宇文化以及田野探險之旅。
第一站先到大溪中庄調整池附近的香草野園,體驗採摘韭菜、製作韭菜青醬DIY以及香草佛卡夏麵包
再到大溪南興社區,帶你利用有趣的獨門口訣一二三四五,快速認識南興永昌神農宮,還能體驗藍晒書籤DIY。

大溪河西農村體驗(中庄香草野園割韭菜/韭菜青醬DIY,南興神農永昌宮/藍晒DIY) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

香草野園

香草野園故事以及韭菜介紹

座落於中寮島上的「香草野園有機農場」以友善環境的自然農法主打有機、無毒種植, 由林詹梃和哥哥林詹翊、林詹崙三兄弟一手打造,現在除了有食農教育農事體驗之外,有些菜色還打入餐飲市場,成為米其林餐廳的供應商,所以農場還有跟米其林主廚合作,舉辦饗農宴等活動。
香草野園還將溫室打造成文化櫥窗,講述中庄在地的故事以及歷史故事還有了解韭菜的生長故事。

農場名稱香草野園
農場地址桃園市桃園區大溪區中庄下坎20之3號
圖文介紹桃園大溪有機農場.香草野園(割韭菜,韭菜青醬DIY,了解韭菜的故事)
大溪河西農村體驗(中庄香草野園割韭菜/韭菜青醬DIY,南興神農永昌宮/藍晒DIY) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
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香草野園就位於大溪中庄的中寮島上,這裡不僅土質肥沃、水源充足,早期種植水稻,但因地勢較低,多水患,民國70年左右在相關單位輔導之下,改種植韭菜,現在已經是北台灣最大的韭菜種植區!

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韭菜生命力非常的強健,耐寒又耐熱,而且很少病蟲害,播種後,可以生長多年
每年7~9月之間為韭菜開花的日子,雖然韭菜開花後就無法收成,不過開花後約90天,莢果成熟黃化後,可以割取,曬乾脫粒後的韭菜籽,可以在用來種植,另外也是中藥材的一種,據說一台斤收購價可是有5000元呢!

溫室廊道
馬利筋(夾竹桃科)
最近大量的出現在校園、公園等地方,是樺班蝶喜歡的食草,但是只要種植馬利筋就會有害蟲「蚜蟲」出現,因為蚜蟲喜歡吸植物的汁液,照理來說農場應該不喜歡會種植馬利筋。
但是為了防止它進入網室,直接在溫室外圍種植馬利筋,吸引樺斑蝶前來產卵,這樣蚜蟲在外面吸馬利筋的汁液就好,然後食肉瓢蟲便會來獵捕蚜蟲,形成一個生態系,這樣蚜蟲就不會跑到溫網室內吸我們種植的青菜。
對了只要是(夾竹桃科) 就代表有毒,只要摸到就要洗手!才可以吃食物喔!不然可能會中毒。

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割韭菜體驗

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這些就是韭菜的幼苗。

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看到韭菜本人啦!之前都是來看它們開花,這次要來體驗割韭菜嘍!

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看看愛伯特帥氣的割韭菜模樣。
但這只是畫面!!
實際上你要割韭菜==>清潔韭菜(去頭去尾)==>洗韭菜
這樣上可以拿出來賣啊!
而且以前清洗韭菜一斤只有4元,動作快的一個月最多只能賺18000元,不符合現代薪資,所以已經很少人在處理。

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割韭菜初體驗成功!

韭菜青醬/香草佛卡夏DIY體驗

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看看這些材料,除了我們剛剛採收的韭菜之外,還有麵團、起司、橄欖油、花生以及鹽巴!
這些就是要來製作香草佛卡夏以及韭菜青醬DIY體驗的東西。

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大家的香草佛卡夏DIY作品!猜猜那個是愛伯特製作的?

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接著把韭菜、花生以及橄欖油通通放入石臼中,然後開始敲敲打打,就是要把這些打成醬汁,這樣等待麵包出爐就可以沾著韭菜青醬一起享用啦!

美味餐點

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我們享用餐點的地方就位於網室改造的餐廳!
很特別吧!主人小蝦說以後地上還會鋪上稻草,讓大家席地用餐,小朋友也可以在上面跑跑。

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這次的餐點菜色!
都是農場內中種植跟養殖的喔!

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這些就是我們這次的美味午餐!
除了主餐魚只有一份,其它都可以在續喔!

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我們胡搞瞎搞的香草佛卡夏,左邊有沒有像雞,右邊有沒有像魚阿!哈哈哈!

大溪南興社區

永昌宮

大溪南興永昌宮五穀先帝廟,桃園神農大帝廟宇,這就是愛伯特對於這間廟宇的印象,這次經由「日日田職物所」帶領我們從「一溪。二樹。三穿門。四寓言。五剪刀」獨特口訣,來認識大溪永昌宮,讓我們更加了解這間建於清朝乾隆年間建祠,後續因為官廳祝融因緣際會和龍潭龍元宮成為兄弟廟等等這些故事,就請繼續往下看。

廟宇名稱:大溪神農永昌宮
廟宇地址:桃園市大溪區仁和路二段190巷27號
圖文介紹大溪南興永昌宮五穀先帝廟.桃園神農大帝廟(一溪。二樹。三穿門。四寓言。五剪刀)
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這是 「日日田職物所」 製作,介紹用永昌宮的DM「大溪南興庄。神農永昌宮」,很跳脫傳統的宮廟介紹

一溪就是永昌宮前面的茄苳溪,
二樹就是永昌宮廟埕,可以看到兩顆150多歲的大榕樹,
三穿門就是廟門口的三道門(龍門。虎門。中門)

四寓言
廟宇石雕中四則不同的寓言故事(人心四不足),
分別是嫦娥 照鏡 嫌貌醜、石崇 巨富 苦無錢、彭祖 焚香 祝長壽、漢武 為君 欲作仙,這四個故事最主要都是期勉人們要知足常樂,珍惜現有,把握當下。

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漢武。為君。欲作仙
漢武帝已經貴為帝王,卻還想當神仙,

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嫦娥。照鏡。嫌貌醜
常言道「美若天仙」,嫦娥也已經是仙女,必然貌美無匹,可是嫦娥依舊不滿足,還嫌自己容貌醜。

五剪刀
永昌宮廟內藏有五把剪刀,就在廟宇廳堂的五個角落,大家可以找看看,
而會有這五把剪刀是當初蓋廟時用來鎮煞使用。

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正殿主祀:神農大帝(五穀先帝)
鎮殿為四尺二寸、手持稻穗的神農大帝,前方為舊鎮殿非手持稻穗的神農大帝,都跟我們一邊常見到的神農大帝不一樣都穿著官服。
一般都是像照片中右,關聖帝君後方的神農大帝,手持稻穗,神貌偏向上古人類的神態。

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有著百年歷史的樹瘤香爐

日日田職物所

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「日日田職物所」就位於大溪永昌宮旁邊,這裡以前是用來存放農具、雜物的永昌宮倉庫,現在已經整理成為「日日田職物所」的基地,轉型為文創設計公司。

職物所名稱:日日田職物所
職物所時間:10:00~18:00
職物所電話:03-3807168
職物所地址:桃園市大溪區仁和路二段190巷37號 (大溪永昌宮廟埕大榕樹下)
職物所粉絲團:https://www.facebook.com/daydaytian/
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「日日田職物所」還有因應現在疫情關係,推出使用中藥製作而成的「神農養護茶」喝起來甜甜的,還不錯喝!
大家可以自己依照中藥藥材調製,或者來到「日日田職物所」跟他們購買喔!
⦁ 茶飲內容物 ⦁
黃耆三錢、桂枝二錢、桑葉三錢、薄荷三錢、魚腥草三錢、生薑三錢、紅棗五枚(揑破)、甘草二錢。
肝炎及自體免疫疾病患者不宜使用,如全身性紅斑狼瘡(SLE)
*由國家中醫藥研究所提供參考之配方(資料來源)*
神農保佑價 $50/瓶(700ml)

神農百草園

永昌宮祀奉神農大帝,廟宇後方則是「神農百草園」,這裡種植許多藥草植物,要讓大家多多了解藥草知識,讓地方記憶不斷層,傳統不消失。

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園區內種植許多藥草,有些還有設置解說牌,讓大家更加了解藥草!

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永昌宮旁有條巷子可以前往胖二哥以及新復昌食品行,這條巷子有著神農大帝的彩繪,Q版的神農大帝非常可愛,很吸引大家的目光阿!

大溪胖二哥傳統美食

南興社區為客家庄,當地知名小吃店「 胖二哥傳統美食 」,就有推出許多客家美食,菜包、肉粽、草仔粿、湯圓等等,我們有吃到菜包,外皮可是使用純糯米製作的,很Q彈,還不錯吃喔!

店家名稱:胖二哥傳統美食
營業時間:05:30 ~ 18:00 (週一公休)
店家地址:桃園市大溪區仁和路二段210號
訂購電話:03-3896852,0907-203919
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大溪新復昌食品行

接著我們來到已經有著百年歷史的大溪糕餅老店「新復昌食品行」,目前店內大多餅都需要進行預定才有,老闆跟我們介紹許多歷史悠久的模具,都是古董級別的喔!有些甚至超過70年的歷史。

店家名稱:新復昌食品行
營業時間:07:30 ~ 21:00
店家地址:桃園市大溪區仁和路2段200號
相關網站:新復昌食品行官方粉絲團
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左上角為桃園大溪在地美食「地瓜餅」
愛伯特超愛吃地瓜餅的,外皮軟Q,內餡是地瓜,不會太甜很好吃,之前也有介紹過好幾家地瓜餅
世達手工地瓜餅.桃園大溪美食(到大溪必吃的台式中秋月光餅)
陳媽媽月光餅.桃園大溪老街美食(喜憨兒製作口感軟Q的愛心月光餅)
左下角照片,這是以前的新復昌,整排都是商店街,而且還是販售公車車票的地方。
右邊照片則是祭拜神明製作糕點的模具。

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糖塔模具,這是神明生日祭拜使用
神明生日祭拜,大致有分為三狩:塔龍鳳以及五狩:塔龍鳳獅象,兩種組合。

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捏麵,主要是將麵粉製成並經過顏料著色,成為牲禮、蔬果、人物等形狀的觀賞供品,祭祀文化稱為「看桌」。
新復昌的玻璃櫃裡面就可以看到許多捏麵的作品,例如:蕃茄、火龍果、龍蝦、小丑魚、青蛙、烏龜、螃蟹等等。
如果有機會的話也可以跟著新復昌老闆一起體驗「捏麵尋看牲」,進行捏麵DIY的活動。

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藍晒DIY:製作自己獨一無二的書籤

這次因為時間比較短,就沒有體驗捏麵DIY,改體驗藍晒DIY,讓我們製作屬於自己獨一無二的書籤
這也是愛伯特第一次體驗藍晒DIY,最主要是透過太陽紫外線,讓顏色附著上去。
首先我們先將鐵氰化鉀和檸檬酸鐵氨兩種化學物加水調製成染料,然後將染料塗在書籤紙上,記得不要塗得太厚,這樣顏色附著上去時才會比較有特色,接著在用吹風機吹乾書籤紙,並將塗抹的那面蓋住,以免被燈光照到變色。

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接著就到永昌宮附近找尋有美麗紋路的植物,或者選擇美麗的底片,進行日光顯影,
將自己的書籤紙放在木板上,並用玻璃蓋住後,再用夾子夾住以免植物跑位,
就可以拿到戶外有太陽的地方進行曝曬,一般大約10分鐘左右就可以看到塗抹染料的區域變成深藍色。

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最後將覆蓋的植物/底片拿開,會發現覆蓋的地方呈現淡黃色,
這時要拿把它泡到清水裡面將淡黃色洗滌呈現白色,
再拿到稀釋過的雙氧水泡一下,就可以看到深藍色區域變成更濃郁的顏色,
最後最後,用布擦乾後,再用吹風機吹乾就完成啦!

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參訪心得

整趟農村體驗,可以更加深度瞭解大溪的廟宇文化,在地農作的特色與歷史的刻痕。
這次旅程讓我更加了解我的故鄉大溪。大溪不只有老街,不只有豆干,不只有豆花,還有更多等著你來挖掘體驗的活動文化。

中場插播

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【本文章感謝水保局農村體驗踩線邀約】

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