明山牛肉麵.桃園區美食(在地20年的老店湯頭濃郁不死鹹)

明山牛肉麵館位於桃園火車站旁的民族陸橋地下道旁邊,這是一間在地超過20年老店(1991年開幕),但因為位置不好找,所以真的很容易錯過它,最近Aries想要吃紅燒牛肉麵,我就想到這家,因為這家之前好像有舉辦過公益「常客自由捐獻、弱勢免費用餐」活動,所以對這家店有點印象。

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台灣美食.牛肉麵總整理(台式、紅燒、清燉)

明山牛肉麵店家門口
店家位於民族陸橋地下道旁邊的單向道,
騎車來比較方便停車,如果是開車可能就要聽在附近的停車格或者收費停車場

店家前方為製作餐點的區域
牆上的餐點以及價格

桌上的餐點MENU
相關配料
讓Aries驚喜的是,居然在桃園看到源美甜辣醬,這可說是家鄉味了,
「源美甜辣醬」,可說是台中小吃店不可或缺的一瓶甜辣醬,也是端午節肉粽的最佳夥伴,
最主要是它很便宜,台中的柑仔店賣的都是玻璃瓶,跟米酒瓶一樣大,
一隻甜辣醬才「30元」,有機會到台中玩的朋友,一定要去小商店裡尋找。

酸菜
這是愛伯特喜歡吃的濕酸菜

半筋半肉牛肉麵,NT.130元
湯頭屬於紅燒湯頭,味道還蠻濃郁而且帶點微辣,
但不會有著醬油的死鹹而讓人感到口渴,還算不錯!
有看到網路上說是使用牛骨熬八個小時而成的,在搭配蔬菜水果提味,不摻人工添加物。

半筋半肉的牛肉塊,軟嫩而不爛,牛肉的部分也不會太柴

麵條是寬麵,吃起來口感有嚼勁,而且有吸收到湯頭的味道。

水餃(10顆),NT.50元
以一顆5元的水餃來說還算大顆,裡面是包裹著高麗菜以及豬碎肉,
可惜的是高麗菜剁得不夠碎,所以咀嚼的口感上就差了一點,
不過水餃內餡還算飽滿,水餃麵皮也有厚度帶有嚼勁,以手工水餃來說,還算可以。

【心得總結】

明山牛肉麵館位於桃園火車站旁的民族陸橋地下道旁邊,雖然是間老店,但是位置不好找,所以最近才發現,牛肉麵湯頭屬於紅燒湯頭,味道還蠻濃郁而且帶點微辣,但不會有著醬油的死鹹而讓人感到口渴,還算不錯!我們是在非用餐時段來的,不過店裡生意還算不錯,一直陸陸續續都有人進來用餐。有機會經過民族陸橋可以彎進來品嚐看看呦!

 【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,因為每個人的人口味不同,最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的!】 

★店家名稱:明山牛肉麵
★營業時間:周一至周五 10:30 ~ 19:30(假日公休)
★店家地址:桃園市桃園區民族路3號(點我開啟GoogleMAP導航
★聯絡電話:03-3338147
★相關網站:明山牛肉麵官方粉絲團

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:明山牛肉麵.桃園區美食(在地20年的老店湯頭濃郁不死鹹)

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