明山牛肉麵．桃園區美食（在地20年的老店湯頭濃郁不死鹹）
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按讚加入粉絲團明山牛肉麵館位於桃園火車站旁的民族陸橋地下道旁邊，這是一間在地超過20年老店(1991年開幕)，但因為位置不好找，所以真的很容易錯過它，最近Aries想要吃紅燒牛肉麵，我就想到這家，因為這家之前好像有舉辦過公益「常客自由捐獻、弱勢免費用餐」活動，所以對這家店有點印象。
店家環境
明山牛肉麵店家門口
店家位於民族陸橋地下道旁邊的單向道，騎車來比較方便停車，如果是開車可能就要聽在附近的停車格或者收費停車場
店家前方為製作餐點的區域
餐點菜單
牆上的餐點以及價格
桌上的餐點MENU
相關配料
讓Aries驚喜的是，居然在桃園看到源美甜辣醬，這可說是家鄉味了，「源美甜辣醬」，可說是台中小吃店不可或缺的一瓶甜辣醬，也是端午節肉粽的最佳夥伴，最主要是它很便宜，台中的柑仔店賣的都是玻璃瓶，跟米酒瓶一樣大，一隻甜辣醬才「30元」，有機會到台中玩的朋友，一定要去小商店裡尋找。
酸菜
這是愛伯特喜歡吃的濕酸菜
半筋半肉牛肉麵
半筋半肉牛肉麵，NT.130元
湯頭屬於紅燒湯頭，味道還蠻濃郁而且帶點微辣，但不會有著醬油的死鹹而讓人感到口渴，還算不錯！有看到網路上說是使用牛骨熬八個小時而成的，在搭配蔬菜水果提味，不摻人工添加物。
半筋半肉的牛肉塊，軟嫩而不爛，牛肉的部分也不會太柴
麵條是寬麵，吃起來口感有嚼勁，而且有吸收到湯頭的味道。
水餃
水餃(10顆)，NT.50元
以一顆5元的水餃來說還算大顆，裡面是包裹著高麗菜以及豬碎肉，可惜的是高麗菜剁得不夠碎，所以咀嚼的口感上就差了一點，不過水餃內餡還算飽滿，水餃麵皮也有厚度帶有嚼勁，以手工水餃來說，還算可以。
食後心得
明山牛肉麵館位於桃園火車站旁的民族陸橋地下道旁，牛肉麵湯頭屬於紅燒湯頭，味道還蠻濃郁而且帶點微辣，但不會有著醬油的死鹹而讓人感到口渴，還算不錯！有機會經過民族陸橋可以彎進來品嚐看看呦！
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，因為每個人的人口味不同，最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的！】
明山牛肉麵小檔案
★店家名稱：明山牛肉麵
★營業時間：周一至周五 10:30 ~ 19:30（週六，週日以及國定假日公休）
★店家地址：桃園市桃園區民族路3號（點我開啟GoogleMAP導航）
★聯絡電話：03-3338147
★相關網站：明山牛肉麵官方粉絲團
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【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：明山牛肉麵．桃園區美食（在地20年的老店湯頭濃郁不死鹹）】
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