日月潭新山味邵族風味餐廳．南投魚池美食（水社碼頭旁在地人推薦的原住民特色餐，近千則4分評價）

最後更新日期： 2022-04-05

日月潭新山味邵族風味餐廳．南投魚池美食（水社碼頭旁在地人推薦的原住民特色餐，近千則4分評價）

新山味邵族風味餐廳，我們會選擇這家日月潭美食餐廳，是熟識在地人推薦的，說他們在地人都蠻常吃這家，查看Google評價4.0/916。到日月潭遊玩，一定要安排一下邵族特色風味餐啊！尤其我又很愛吃山豬肉，距離我們下榻的親子民宿「五船民宿(圖文)」也很近，所以新山味就成為我們都首選囉！

新山味邵族風味餐廳在哪裡？

店家名稱：日月潭新山味邵族風味餐廳
營業時間：11:00 - 14:00 ~ 17:00 - 20:00 （每週二公休）
店家地址：南投縣魚池鄉水社村中山路132號（點我開啟GoogleMAP導航）
訂位電話：04-92855237
圖文介紹：日月潭新山味邵族風味餐廳．南投魚池美食（水社碼頭旁在地人推薦的原住民特色餐，近千則4分評價）

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餐點菜單

這裡的服務人員都很熱情，愛伯特還有聽到服務人員跟其他顧客說怎樣點比較划算之類的，菜色介紹的也很詳細。
店家菜色，詳細請至店家官方粉絲團查看。

店家環境

建議先將車子停在中興停車場公用停車場，再步行上來用餐。

用餐區有一二樓，因為我們是週五平日前往，所以大都在一樓用餐。

必點菜色

邵族手作，石蕎筍，NT.250元(小)

當地出產的竹筍，製作方式很像涼筍，
但其實有煮過，是熱的，但依舊脆口好吃！跟我們平常吃到的桂竹筍味道不太一樣。

招牌邵族烤肉，NT.390元(小)

吃原民料理怎可以錯過，烤肉呢！使用黑毛山豬燒烤的美味烤肉，有三種吃法，
(1)直接單吃，可以品嘗到山豬肉脂香味，再加上脆Q的油脂層，還有胡椒的微辣香氣，口感還不錯。
(2)搭配洋蔥，多點洋蔥清甜微嗆的清爽味道，味道有加層的效果。
(3)擠上檸檬，檸檬微酸爽的口感，巧妙的中和山豬肉的鹹香氣味再搭配上洋蔥，就是讚啊！
分層的吃法，可以體驗不同風味的口感。

樹子紅魚

好吃的樹子紅魚，端上桌後，再淋上白茶，去除腥味以及增加香氣，魚肉吃起來果然很新鮮，也無腥味的好吃！而且魚刺很少，很適合小孩子的一道料理，安安直說好吃。

魚肉是生的端上桌，會淋上白茶，再煮沸，等魚肉熟後關火。（店員會來服務）

店家還有添加一些蜆仔，增加魚肉的鮮甜味。

再煮沸的過程中，香氣就一陣陣飄來，聞起來就很美味。

魚肉吃起來鮮嫩，而且魚刺稀少，調味甘甜不會太鹹。

鐵板鹿肉，NT.490元

口感細嫩的鹿肉，可是非常的營養，搭配洋蔥、甜椒、蔥段鐵板快炒，就是美味，很下飯。
上面還有酥炸馬鈴薯條，結果不識貨的安安跟小雨妹妹都一直在吃薯條啦！哈！

鹿肉搭配著辛香料一起吃，還不錯，火侯掌控的也恰當，肉質不柴很嫩。而且鹿肉沒有什麼肉腥味也沒有太多的油脂，蛋白質跟DHA也較高，是營養價值較高的肉品喔！

高山高麗菜，NT.150元(小)

高山高麗菜就是脆口好吃，平常愛伯特就常常到市場買高麗菜煮來吃，所以這盤當然要給它吃光光。

靈芝養生湯，NT.300元

滋補養生湯，裡面有靈芝、人參、紅棗、枸杞以及豬肉片，
一開始以為會有濃濃的中藥味，但其實還好，調味的還蠻順口甘醇好喝，這道湯品愛伯特還蠻愛的。

涼拌半天花，NT.280元(小)

涼拌的檳榔花使用冰塊洞包裹著，還有使用蝶豆花點綴裝飾，
口感非常的涼爽脆口好吃。

火龍果山粉圓

店家招待的飯後甜點，使用火龍果跟檸檬以及山粉圓調製而成，酸甜涼爽的滋味，炎熱的夏天，喝一碗就是爽啊！

食後心得

新山味邵族風味料理，每一道菜都有獨特的風味，調味上都不錯，不論是大人小孩都吃得很開心滿意，而且用餐環境也不錯，推薦大家來日月潭遊玩，一定要來品嚐一下道地的新山味邵族風味料理喔！

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新山味邵族風味餐廳地址電話

店家名稱：日月潭新山味邵族風味餐廳
營業時間：11:00 - 14:00 ~ 17:00 - 20:00 （每週二公休）
店家地址：南投縣魚池鄉水社村中山路132號（點我開啟GoogleMAP導航）
訂位電話：04-92855237
相關網站：日月潭新山味邵族風味餐廳官方粉絲團

【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，文：Aries，原文網址：日月潭新山味邵族風味餐廳．南投魚池美食（水社碼頭旁在地人推薦的原住民特色餐，近千則4分評價）】