【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送(特殊的布丁麵)

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送

宜蘭這幾年來變化很大,愛伯特之前終於規劃了一趟宜蘭之旅,一開始我們先到美麗的羅東夏爾民宿(點我觀看)Chick in後,就到附近的網友推薦的當地羅東人氣美食店家「鴨肉送」享用,這是一間創始於1970年的老字號店家,而在宜蘭冬山也有一間女兒開的分店。

這裡的價格都還蠻平價的,價錢都在25元左右,
至於鴨肉的價格有分別為
前腿:120元
後腿:170元
半隻:260元

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送

網友表示這裡最有特色得就是鼎鼎大名的布丁麵,以及鴨肉,所以我們就點選了切仔(布丁)麵、切仔冬粉、鴨血湯、米血糕以及鴨肉後腿肉來享用。

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送

切仔(布丁)麵 $25元
他的外型很像布丁,因為店家使用老式煮麵勺將麵倒出後成型酷似布丁而得名,吃起來麵過於軟爛,不是愛伯特喜愛的口感…

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送切仔(布丁)麵 $25元

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送

切仔冬粉 $25元
一開始吃起來味道很清淡,但是越吃越好吃,可能冬粉有吸附到湯汁的精華,還蠻不錯的,愛伯特吃鴨肉最愛搭配的就是冬粉,超美味~

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送
切仔冬粉 $25元

鴨血湯 $30元
這一道應該不叫鴨血湯吧?吃起來明明就是豬血…而且還帶點豬血腥味…湯頭也還好…

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送
鴨血湯 $30元

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送
鴨血湯 $30元 

米血糕 $30元
非常的好吃,因為米血糕滷的很透徹,米血糕吸附了飽滿的滷汁,在灑上花生粉,配上香菜一起入口,絕搭!

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送
米血糕 $30元

鴨肉後腿 $170元
選用當天早上現宰的2-3公斤的土蕃鴨,經過30至40分鐘的水煮後再慢火經過白糖薰烤,而2-3公斤鴨子的肉質比其他鴨肉細緻,肉汁也較為飽滿,就變成了鴨肉送的獨家口感。吃起來鮮甜有煙燻味,肉質吃起來蠻滑嫩的,算是一道還不錯的鴨肉料理。

另外旁邊以新鮮鴨汁加上砂糖、味噌等調製而成的沾醬,搭配燻鴨一起沾著吃,增加了鴨肉的鮮甜風味,愛伯特覺得還蠻好吃的喔…

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送
鴨肉後腿 $170元

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送
鴨肉後腿 $170元

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送
報章介紹

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送
店家環境

2013-05-22【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送
店門口

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,因為每個人的人口味不同,最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的! 】

【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送(特殊的布丁麵)
★店家名稱:鴨肉送
★店家地址:265宜蘭縣羅東鎮中山西街113之1號
★停車位置:店家旁邊有專屬停車場(大約可停6台車)
★店家電話:03-954-2481
★營業時間:10:00~19:00
★推薦指數:★★★★

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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:【羅東美食】宜蘭羅東.鴨肉送(特殊的布丁麵)

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